Новые рецепты

Коллекции рецептов

А вы знаете

Чем заменить форму для выпечки торта: 4 способа

Совсем скоро наступит долгожданный день праздника. А какой может быть праздник без большого и вкусного домашнего торта? Но что делать, если нужна специальная форма для выпечки, которой у вас нет? В этой статье расскажем о 4 необычных способах, чем заменить ...
Читать далее

Как сделать форму для торта и чизкейка своими руками

Зачем покупать форму для выпечки торта, если можно сделать ее самому? А как сделать форму для торта своими руками? Для этого вам понадобится обычный противень, алюминиевая фольга или пергаментная бумага и все! Всего несколько шагов и простых движений и форма ...
Читать далее

Как растереть масло с мукой: 5 отличных способов

Вы когда-нибудь готовили песочное тесто для сладкого пирога или домашнее песочное печенье? Но в результате получали не рассыпчатую выпечку, а жирное и жесткое пропечённое тесто? Для хорошего результата нужно знать, как сделать крошку из мук и масла для песочного теста ...
Читать далее

Как сделать крошку из муки и масла для песочного теста

Рассыпчатое песочное печенье, чудесные песочные пироги, потрясающие тарты и фруктовые коблеры. Все эти сказочные десерты объединяет одно: песочное тесто. Но чтобы приготовить песочное тесто правильно, нужно знать несколько секретов. И один из них – как сделать крошку из муки и ...
Читать далее

Чем можно заменить любой уксус

Во многих рецептах указан уксус определенного вида. Если у вас нет какого-то конкретного уксуса, вы легко сможете его заменить. В этой статье мы расскажем, чем можно заменить любой уксус. Если вам нужен рисовый или бальзамический уксус, или что-то необычное, например, ...
Читать далее

Зачем в тесто добавляют пищевую соду

Пищевая сода очень часто используется в выпечке для разрыхления теста. то простое химическое соединение также известно под названием бикарбонат натрия. Он встречается в природе в форме кристаллов, которые измельчаются в порошок, который затем используется в кулинарии. Зачем в тесто добавляют ...
Читать далее

Как проверить просроченный разрыхлитель

Вы собираетесь готовить пирог, но не уверены, что ваш разрыхлитель еще хорош? Как проверить просроченный разрыхлитель? Работает он еще или нет? Можно его использовать в выпечке или уже не стоит? Чтобы это узнать, нужно просто добавить 1 ч. л. разрыхлителя ...
Читать далее

Что делать, если вы добавили много соды или разрыхлителя

Что делать, если вы добавили много соды или разрыхлителя в тесто? Слишком большое их количество действительно может испортить рецепт, вызывая ужасный вкус и непредсказуемый результат. Нежные творожные пироги в духовке: 5 отличных РЕЦЕПТОВ Но не волнуйтесь, если вы случайно добавили ...
Читать далее

Как сделать разрыхлитель в домашних условиях

Решили приготовить ароматную выпечку на радость всей семье, но внезапно обнаружили, что закончился разрыхлитель? Или вы пытаетесь избежать использования некоторых ингредиентов в разрыхлителе, купленном в магазине? В этой статье мы расскажем, как сделать разрыхлитель в домашних условиях всего за 1 ...
Читать далее

Для чего нужен разрыхлитель теста в выпечке

Разрыхлитель или пекарский порошок часто встречается в рецептах, особенно при приготовлении сладкой выпечки. Хороший разрыхлитель даст отличный результат, а плохой – испортит даже самый простой пирог. Поэтому важно знать, что такое разрыхлитель, из чего он состоит и для чего нужен ...
Читать далее