Пирог песочный «Бейквелл» с вареной сгущенкой – ВИДЕО

Пирог песочный «Бейквелл» с вареной сгущенкой – песочный пирог с толстым слоем вареной сгущенки и сливочной начинки, политый густым сиропом с персиками. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить пирог из песочного теста со сгущенкой легко и без хлопот. Вкусный пирог из простых ингредиентов, который сможет приготовить любая хозяйка! Просто следуйте нашему рецепту и все получится!

Простые домашние РЕЦЕПТЫ со сгущенкой: 5 классных идей

Такой песочный пирог со сгущенкой вы еще не пробовали! Удивите всю семью этим сказочным угощением, от которого все будут в полном восторге. Для любителей необычных десертов и настоящих сладкоежек. Сладкое рассыпчатое тесто отлично сочетается с чудесным вкусом вареного сгущенного молока. А богатая текстура ореховой начинки гармонирует со сладостью персикового сиропа и кусочками персиков.

Открытые песочные пироги в духовке: 5 вкусных РЕЦЕПТОВ

Необычный пирог с песочным коржом, который щедро намазан вареной сгущенкой. Вслед за сгущенкой идет нежная начинка с молотыми орехами, которая пропитывается золотистым сиропом. Густой сироп на персиковом соке с кусочками ароматных персиков делает это лакомство еще вкуснее! Такая начинка мягко оттеняет знакомую с детства вареную сгущенку и сладость медовых персиков.

Лучшие пироги со свежими персиками: 5 РЕЦЕПТОВ

Пирог песочный «Бейквелл» с вареной сгущенкой – потрясающая сладкая выпечка, которую очень просто приготовить! Купите готовое песочное тесто или сделайте его по нашему рецепту. Для ореховой начинки возьмите любые любимые орехи или арахис, а затем измельчите в кофемолке или кухонном измельчителе. Густой сироп готовится из персикового сока и сахара, а затем уваривается до загущения.

Видео рецепт “Пирог песочный «Бейквелл» с вареной сгущенкой”

Сказочные песочные пироги с ягодами: 5 РЕЦЕПТОВ

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200°C. Сладкое песочное тесто приготовить по рецепту. Испечь из охлажденного теста корж по рецепту в круглой форме диаметром 24 см. Дать полностью остыть.

Совет. Классическое песочное тесто можно заменить песочным тестом на сметане без яиц, песочным тестом с орехами или песочным тестом с кукурузной мукой.

Шаг 2

Персики помыть, разрезать пополам, удалить косточки, половинки нарезать кубиками.

Совет. Желательно использовать твёрдые сорта персиков или слегка недоспевшие фрукты, тогда они сохранят свою форму в готовой выпечке.

Совет. Как легко и быстро вынуть косточку у персика? Сначала нужно разрезать плод вдоль пополам до косточки, затем провернуть одну половинку вокруг своей оси.

Шаг 3

В сотейник всыпать сахар, влить персиковый сок, поставить на огонь, довести до кипения.

Совет. Персиковый сок можно заменить любым осветлённым соком, например, яблочным без мякоти.

Шаг 4

Полученную сахарно-персиковую смесь варить до получения густого сиропа. К сиропу добавить нарезанные персики, остудить. 

Шаг 5

В среднюю миску всыпать муку, добавить молотые орехи, перемешать.

Совет. Вы можете использовать любые любимые орехи или арахис. Важно, чтобы они были хорошо измельчены. Орехи можно измельчить в кофемолке или кухонном измельчителе. Также молотые орехи можно заменить любой ореховой мукой, например, миндальной.

Где купить электрическую кофемолку?

Электрическую кофемолку можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

• Незаменим для измельчения кофейных зерен, орехов, специй, трав
• Можно сделать ореховую, кукурузную, рисовую или гречневую муку
• Одно нажатие кнопки – и все готово!
• Компактный размер
• Острые лезвия
• Прозрачная крышка, чтобы видеть степень помола
• Нержавеющая сталь и пищевой пластик

К У П И Т Ь

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Шаг 6

В большую миску выложить размягченное сливочное масло, всыпать сахар, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы.

Совет. Если сливочное масло недостаточно мягкое и плохо взбивается, можно поместить его в микроволновку на несколько секунд.

Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества.

Шаг 7

В полученную сахарно-масляную смесь добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.

Шаг 8

В яично-масляную массу всыпать мучную смесь, смешать миксером на низкой скорости до однородности.

Шаг 9

Остывший песочный корж смазать вареной сгущенкой, сверху выложить орехово-мучную смесь. Верх разровнять лопаткой.

Совет. Для более равномерного нанесения вареной сгущенки можно слегка подогреть ее на водяной бане или в микроволновке.

Шаг 10

Форму с песочным пирогом поставить в предварительно разогретую до 200°C духовку и выпекать в течение 30 минут до золотистого цвета.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 11

Готовый пирог вынуть из духовки и полностью остудить.

Шаг 12

Охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой, полить сиропом с персиками.

Совет. Вместо сиропа с персиками можно полить пирог вашим любимым вареньем или только посыпать сахарной пудрой.

Шаг 13

Пирог песочный «Бейквелл» с вареной сгущенкой и персиками нарезать на равные кусочки и подать с оставшимся сиропом к чаю. Приятного аппетита!