Пирог песочный «Тарт» со сгущенкой и смородиной

Пирог песочный «Тарт» со сгущенкой и смородиной – необыкновенно вкусный пирог с рассыпчатым коржом, молочной начинкой и целыми ягодами красной смородины. Такой чудесный тарт до краев наполнен нежной начинкой из сгущенного молока с потрясающими нотками лимонной свежести и кокосовым ароматом.

Пирог песочный «Тарт» со сгущенкой и красной смородиной

Приготовьте сладкое песочное тесто заранее по нашему простому пошаговому рецепту, тогда сделать этот чудесный смородиновый тарт со сгущенкой и кокосом не составит особого труда. Изумительный контраст сладости сгущенного молока и освежающей сочности целых ягод красной смородины придется вам по вкусу. Легкий рецепт оригинального пирога из простых ингредиентов, который удивит всю вашу семью!

Пирог песочный «Тарт» со сгущенкой и красной смородиной

Этот пирог песочный «Тарт» со сгущенкой и смородиной обязательно понравится всем любителям сгущенки. Что может быть вкуснее сгущенного молока с сахаром? Это же настоящий нектар богов! В этом изумительном пироге просто потрясающая начинка: нежная бархатистая текстура на основе сгущенного молока и яичных желтков разбавляется целыми ягодами красной смородины.

Пирог песочный «Тарт» со сгущенкой и красной смородиной

Молочная сладость сгущенки прекрасно дополняется небольшой кислинкой лимона и тропическим ароматом кокосов. Рубиновые ягоды великолепно украшают этот изысканный десерт, а сахарная пудра прекрасно оттеняет богатый вкус красной смородины. Смородина слегка припорошена сахарной пудрой, словно снегом, создавая необыкновенное праздничное настроение!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Смородиновый пирог 5

Разогреть духовку до 180°C. Сладкое песочное тесто приготовить по рецепту. Испечь из охлажденного теста корж по рецепту в прямоугольной форме для тарта со съемным дном размером 33 см на 9 см. Дать полностью остыть.

Где купить прямоугольную форму для тарта со съемным дном?

Прямоугольную форму для тарта со съемным дном можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

  • Идеально для песочных пирогов и тартов
  • Размер: 36 см на 14 см
  • Прочная, жесткая и легкая конструкция
  • Корж легко вынимается благодаря съемному дну
  • Тесто равномерно пропекается
  • Имеет антипригарные свойства
  • Можно подавать пирог прямо в форме
  • Высокоуглеродистая сталь высокого качества

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Совет. Классическое песочное тесто можно заменить песочным тестом на сметане без яиц, песочным тестом с орехами или песочным тестом с кукурузной мукой.

Шаг 2

Смородиновый пирог 4

В среднюю миску выложить яичные желтки, всыпать кукурузный крахмал и кокосовую стружку, влить лимонный сок.

Шаг 3

Смородиновый пирог 3

К яично-лимонной смеси добавить сгущённое молоко, тщательно перемешать.

Шаг 4

Смородиновый пирог 2

В полученную массу аккуратно ввести ягоды красной смородины.

Совет. Вместо свежей красной смородины можно использовать замороженные ягоды.

Шаг 5

Смородиновый пирог 1

Остывший песочный корж наполнить начинкой. Верх разровнять лопаткой.

Шаг 6

Пирог песочный «Тарт» со сгущенкой и смородиной 4

Форму с песочным пирогом поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать в течение 15 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 7

Пирог песочный «Тарт» со сгущенкой и смородиной 3

Готовый тарт вынуть из духовки и полностью остудить. Убрать в холодильник минимум на 1 час, чтобы начинка окончательно схватилась.

Совет. После выпекания начинка в пироге может слегка покачиваться. Но после полного остывания и охлаждения в холодильнике она окончательно схватится.

Шаг 8

Пирог песочный «Тарт» со сгущенкой и смородиной 2

Охлажденный тарт украсить ягодами красной смородины, посыпать сахарной пудрой.

Шаг 9

Пирог песочный «Тарт» со сгущенкой и смородиной 1

Пирог песочный «Тарт» со сгущенкой и смородиной нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог песочный «Тарт» со сгущенкой и смородиной

Ингредиенты:

для коржа

для начинки

  • Желтки яичные – 2 шт. (40 г)
  • Сок лимонный – 1 ст. л. (15 г)
  • Стружка кокосовая – 1 ст. л. (5 г)
  • Крахмал кукурузный – 2 ч. л. (6 г)
  • Молоко сгущённое с сахаром – 2/3 банки (250 г)
  • Смородина красная – 1/5 контейнера (100 г)

дополнительно

  • Смородина красная
  • Пудра сахарная

Способ приготовления:

Корж

  1. Разогреть духовку до 180°C. Сладкое песочное тесто приготовить по рецепту. Испечь из охлажденного теста корж по рецепту в прямоугольной форме размером 33 см на 9 см. Дать полностью остыть.

Начинка

  1. В среднюю миску выложить яичные желтки, всыпать кукурузный крахмал и кокосовую стружку, влить лимонный сок.
  2. К яично-лимонной смеси добавить сгущённое молоко, тщательно перемешать. Аккуратно ввести ягоды красной смородины.

Сборка

  1. Остывший песочный корж наполнить начинкой. Верх разровнять лопаткой.
  2. Выпекать в предварительно разогретой до 180оС духовке 15 минут. Вынуть из духовки и полностью остудить. Убрать в холодильник минимум на 1 час.
  3. Тарт украсить ягодами красной смородины, посыпать сахарной пудрой.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Тарт со сгущенкой и смородиной Пинтерест

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *