Пирог на сметане с яблоками и черной смородиной
Пирог на сметане с яблоками и черной смородиной – это простая и невероятно вкусная выпечка со сладкими яблоками и сочными ягодами черной смородины! Вкус этого аппетитного пирога действительно потрясающий. Кокосовые нотки чудесно дополняют ванильный аромат, а сладость яблок прекрасно уравновешивает богатый вкус черной смородины.
Приготовить этот изумительный пирог не составит особого труда: смешайте все ингредиенты, залейте в форму для выпечки и украсьте кусочками яблок и ягодами смородины. В результате получается необыкновенный пирог, который точно понравится вашей семье! В этом рецепте яблочного пирога со смородиной одновременно сочетаются удивительно вкусные и полезные фрукты и ягоды.
Простой пошаговый рецепт подскажет, как приготовить этот сметанный пирог с дольками осенних яблок, ароматной черной смородиной и изумительной кокосовой стружкой. Этот домашний яблочный пирог с черной смородиной можно назвать любовью с первого взгляда. Сделайте свой собственный узор из этих ягод и фруктов и наслаждайтесь удивительными оттенками цвета.
Хотите сделать чудесную шарлотку, необычное и вкусное лакомство для всей семьи? Этот потрясающий пирог на сметане с яблоками и черной смородиной очень просто приготовить из самых обычных ингредиентов. Такое аппетитное угощение непременно станет одним из ваших любимых пирогов. Такая нежная шарлотка с яблоками на сметане обязательно понравится всем любителям домашней выпечки.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 180°C. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать ломтиками.
Совет. Чем вынимать сердцевину у яблок? Можно использовать специальный нож для удаления сердцевины яблока или маленький острый нож.
Где купить нож для удаления сердцевины яблока?
Нож для удаления сердцевины яблока можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.
- Легко и быстро удаляет сердцевину из яблока
- Простая и надежная конструкция
- Удобное использование
- Ускоряет и облегчает процесс
- Резиновая ручка против скольжения
- Нержавеющая сталь
Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.
Шаг 2
В среднюю миску всыпать муку и кокосовую стружку, добавить разрыхлитель, соль и ванильный сахар, перемешать.
Шаг 3
В большую миску выложить яйцо, слегка взбить венчиком, добавить сахар, влить растительное масло.
Совет. Необходимо использовать рафинированное дезодорированное растительное масло, чтобы предотвратить появление постороннего запаха и вкуса в выпечке.
Шаг 4
В полученную массу добавить цедру лимона, сметану, перемешать. Постепенно всыпать мучную смесь, влить молоко, смешивать до однородности.
Совет. Для усиления лимонного вкуса пирога можно растереть часть сахара с цедрой лимона, которая должна быть свеженатертой.
Шаг 5
Форму для выпечки диаметром 22 см смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Вылить тесто в подготовленную форму, разровнять верх.
Совет. Смазанную сливочным маслом форму для выпечки также можно обсыпать манной крупой.
Шаг 6
Сверху на тесто выложить нарезанные яблоки и слегка размороженные ягоды черной смородины.
Совет. Вместо замороженных ягод черной смородины можно использовать свежие.
Шаг 7
Поставить форму с тестом в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекать в течение 30-35 минут до золотисто-коричневого цвета.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 8
Свежеиспеченный пирог оставить в форме на 10 минут, чтобы выпечка легче вынималась из формы.
Совет. Как проверить готовность пирога? Чтобы проверить готовность пирога, нужно просто взять деревянную шпажку или зубочистку и воткнуть в центр выпечки. Пирог готов, если зубочистка осталась чистой.
Шаг 9
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Шаг 10
Пирог на сметане с яблоками и черной смородиной нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!
Пирог на сметане с яблоками и черной смородиной
Ингредиенты:
- Мука – 3/4 ст. (120 г)
- Сметана –1/2 ст. (125 г)
- Молоко – 1/5 ст. (50 г)
- Сахар – 1/4 ст. (50 г)
- Яблоки – 2 шт. (300 г)
- Яйца – 1 шт. (50 г)
- Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
- Разрыхлитель – 1/2 ч. л. (3 г)
- Стружка кокосовая – 3 ст. л. (15 г)
- Масло растительное – 1 ст. л. (14 г)
- Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
- Цедра лимонная – 1/2 ч. л. (2 г)
- Смородина черная замороженная – 1/2 ст. (100 г)
дополнительно
- Пудра сахарная
Способ приготовления:
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать ломтиками.
- В среднюю миску всыпать муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар, перемешать.
- В большую миску выложить яйцо, слегка взбить венчиком, добавить сахар, растительное масло, цедру лимона, сметану, перемешать. Постепенно всыпать мучную смесь, влить молоко, смешивать до однородности.
- Выложить полученное тесто в предварительно смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой форму для выпечки диаметром 22 см. Разложить сверху нарезанные яблоки и черную смородину.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 30-35 минут до золотистого цвета. Готовый пирог оставить в форме на 10 минут.
- Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Здравствуйте! Я по этому рецепту готовлю пирог с яблоками. Никогда ещё не подводил. Сочный и очень румяный. После замеса теста 4 крупных яблока промываю, удаляю сердцевины с семечками. Нарезаю с кожурой на крупные кубики, перемешиваю с тестом. Форма сверху от яблок получается рельефная. Попробуйте! Всем кого угощала очень нравится. 🙂
Спасибо, Валентина! Очень рады, что у Вас получился такой потрясающий пирог! Готовьте с удовольствием! И заходите к нам почаще за новыми рецептами!