Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке – ВИДЕО

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке – простая, быстрая и самая вкусная капустная запеканка с сыром и яйцом, запеченная в духовке. Наш простой пошаговый рецепт подскажет, как приготовить с запеканку из цветной капусты на скорую руку легко и без особых усилий. Очень вкусное и простое блюдо, которое станет отличным ужином или красивой закуской к любому празднику!

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке пошаговый рецепт

Эта капустная запеканка – ароматная, невероятно полезная и очень легкая в приготовлении. Чеснок и красная паприка в полной мере раскрывают всю палитру вкусов этого блюда. А шелковая текстура пюре из цветной капусты никого не оставит равнодушным! Пюре из цветной капусты быстро обжаривается на сковороде, приобретая необычный вкус и яркий аромат.

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт с видео

Нежные листья свежей капусты наполнены ароматным пюре из цветной капусты с маслинами и сыром. Очень красиво и легко сделать! А если подать это простое, но очень аппетитное блюдо в листах капусты, то получится эффектная закуска. Такие капустные корзинки приятно удивят ваших гостей и точно запомнятся надолго! А немного алой паприки превратит это чудесное блюдо в неземной цветок.

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт

Не знаете, что приготовить из цветной капусты быстро и очень вкусно? Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке станет лучшим вариантом вкусного капустного блюда! Так просто, но выглядят капустные корзинки впечатляюще, а их вкус – просто потрясающий! Контраст зеленого и красного фантастически выглядит на тарелке. Изысканное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол!

Видео рецепт “Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке”

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Капустные розочки с маслинами 7

Разогреть духовку до 200°C. Маслины нарезать кольцами.

Шаг 2

Капустные розочки с маслинами 6

Цветную капусту разделить на соцветия.

Шаг 3

Капустные розочки с маслинами 5

Соцветия цветной капусты выложить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, отваривать в течение 10 минут.

Шаг 4

Капустные розочки с маслинами 4

Отваренную цветную капусту переложить в небольшую миску, размять толкушкой в пюре.

Совет. Как сделать пюре из цветной капусты без толкушки для картофеля? Можно воспользоваться погружным блендером, кухонным измельчителем, мясорубкой или обычной вилкой.

Шаг 5

Капустные розочки с маслинами 3

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее пюре из цветной капусты, обжарить в течение 5 минут.

Шаг 6

Капустные розочки с маслинами 2

Добавить к пюре нарезанные маслины, закрыть сковороду крышкой и оставить ещё на 5 минут.

Шаг 7

Капустные розочки с маслинами 1

В среднюю миску выложить полученную смесь, добавить яйца и тертый сыр, всыпать сушеный чеснок, соль и черный перец, перемешать.

Совет. Сушеный чеснок можно заменить небольшим зубчиком свежего чеснока. Для этого следует мелко его нарубить или выдавить чеснокодавкой.

Шаг 8

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке 6

Листья капусты опустить на несколько секунд в кипящую воду. Когда листья станут слегка мягкими, вынуть и обдать холодной водой. Вырезать из листьев прожилки.

Шаг 9

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке 5

Смазать 2 формы для запекания диаметром по 14 см маслом, выложить их изнутри листьями капусты. В подготовленные формы выложить полученную начинку.

Шаг 10

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке 4

Формы с запеканкой поставить в предварительно нагретую до 200оС духовку и запекать в течение 15 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 11

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке 3

Вынуть формы с запеканкой из духовки, слегка остудить.

Шаг 12

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке 2

Готовую запеканку посыпать молотой паприкой.

Шаг 13

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке 1

Запеканку из цветной капусты с сыром в духовке подать к столу. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке

Ингредиенты:

  • Капуста цветная – 1/3 шт. (300 г)
  • Сыр тертый – 1/2 ст. (50 г)
  • Яйца – 1 шт. (50 г)
  • Чеснок сушеный – 1/6 ч. л. (1/2 г)                                                    
  • Маслины без косточки – 10 шт. (30 г)
  • Соль – 1/6 ч. л. (1 г)  
  • Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)

дополнительно

  • Листья капусты
  • Паприка молотая

Способ приготовления:

  1. Маслины нарезать кольцами.
  2. Цветную капусту разделить на соцветия. Положить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, отваривать в течение 10 минут. Переложить в небольшую миску, размять толкушкой в пюре.
  3. В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее пюре из цветной капусты, обжарить в течение 5 минут. Добавить маслины, закрыть сковороду крышкой и оставить ещё на 5 минут.
  4. В среднюю миску выложить полученную смесь, добавить яйца и тертый сыр, всыпать сушеный чеснок, соль и черный перец, перемешать.
  5. Листья капусты опустить на несколько секунд в кипящую воду. Когда листья станут слегка мягкими, вынуть и обдать холодной водой. Вырезать из листьев прожилки.
  6. Две смазанные маслом формы для запекания диаметром по 14 см выложить листьями капусты, наполнить полученной начинкой. Запекать в предварительно разогретой до 200оС духовке 15 минут.
  7. Готовую запеканку посыпать молотой паприкой.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Запеканка из цветной капусты с сыром пинтерест

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.