Слойки с абрикосами и малиной – ВИДЕО
Слойки с абрикосами и малиной – воздушная и хрустящая выпечка с изумительно вкусной начинкой из спелых абрикосов и сочной малины. Сочетание воздушного слоеного теста, сказочно сладких абрикосов и ароматных ягод малины просто божественно! Простые и потрясающе вкусные абрикосовые слойки, которые вы когда-либо готовили.
Видео рецепт “Ватрушки из слоеного теста с ягодами”
Иногда хочется приготовить быструю, вкусную и супер легкую сладкую выпечку. Тогда вам приходится этот простой рецепт слойки с абрикосами и малиной. Это идеальное угощение на завтрак для всей семьи или приятное дополнение к вечернему чаепитию.
Видео рецепт “Пирог «Шарлотка» c персиками и малиной”
Очень легкий и быстрый рецепт сладкой выпечки из трех ингредиентов: готового слоеного теста, медовых абрикосов и ароматной малины. Такая ароматная выпечка делается всего за пару минут, а вкус у нее сказочный! Слоеное тесто идеально подходит для сладкого угощения, которое получается необыкновенно хрустящей и воздушной.
Видео рецепт “Штрудель с вишней и творогом”
Лучший способ насладиться вкусными маленькими абрикосами – это приготовить изумительные абрикосово-малиновые слойки. Для этого рецепта отлично подойдут перезрелые или неидеальные фрукты и ягоды. Воздушные слойки с абрикосовой начинкой с малиной получатся ароматными и сладкими. От такого аппетитного угощения просто невозможно оторваться!
Видео рецепт “Слойки с абрикосами и малиной “
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 200°C. Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки. Полученные половинки нарезать кубиками.
Шаг 2
В среднюю миску выложить нарезанные абрикосы, малину, всыпать крахмал, сахар и ванильный сахар, перемешать.
Совет. Вместо свежих ягод малины можно использовать замороженные.
Шаг 3
Яйцо слегка взбить венчиком, влить воду, перемешать.
Шаг 4
Выложить размороженное по инструкции на упаковке бездрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.
Совет. Рекомендации по работе со слоеным тестом и 3 способа разморозки слоеного теста читайте в наших статьях “Как разморозить слоеное тесто”, “Как выпекать слоеное тесто”, “Слоеное тесто: секреты приготовления”.
Шаг 5
Раскатать тесто в квадрат размером 24 см на 24 см. Для более точных измерений можно использовать линейку.
Совет. Если во время работы со слоеным тестом образуются трещины, просто смочите их небольшим количеством воды и придавите пальцами, чтобы тесто вновь соединилось.
Шаг 6
Ножом для пиццы разрезать полученный квадрат на 4 квадрата размером 12 см на 12 см.
Где купить нож для пиццы и теста?
Нож для пиццы и теста можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.
- Острое лезвие прорезает даже хрустящий бортик пиццы
- Отлично подходит для нарезки теста, пиццы, пирогов и вафель
- Защита от порезов на пальцах
- Простая и надежная конструкция
- Удобное использование
- Ускоряет и облегчает процесс резки
- Металлическая ручка с силиконовыми вставками против скольжения
- Нержавеющая сталь
Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.
Совет. Разрезать слоеное тесто можно не только ножом для пиццы, но и обычным острым ножом.
Шаг 7
Выложить по одной ложке малиново-абрикосовой начинки на каждый квадрат.
Шаг 8
Смазать края квадрата взбитым яйцом, осторожно соединить два противоположных конца квадрата, образуя треугольник.
Совет. Для нанесения яичной смеси удобно взять специальную кисть для выпечки. Если у вас ее нет, тогда можно использовать кончик свернутого бумажного полотенца или просто смазать тесто пальцем.
Шаг 9
Запечатать края с помощью вилки, сделать несколько разрезов в верхней части каждого треугольника.
Шаг 10
Смазать полученные слойки оставшимся взбитым яйцом. Перенести на противень, предварительно застеленный пергаментный бумагой.
Шаг 11
Поставить противень со слойками в предварительно разогретую до 200°C духовку и выпекать в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
Шаг 12
Вынуть слойки из духовки, слегка остудить.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 13
Готовые слойки посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Слойки с абрикосами и малиной
Ингредиенты:
для начинки
- Абрикос – 4 шт. (200 г)
- Сахар – 2 ст. л. (24 г)
- Малина – 1/4 ст. (45 г)
- Крахмал кукурузный – 1 ст. л. (8 г)
- Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
для теста
- Тесто слоеное бездрожжевое – 1/2 упаковки (250 г)
дополнительно
- Яйца – 1 шт. (50 г)
- Вода – 1 ст. л. (15 г)
- Пудра сахарная
Способ приготовления:
Начинка
- Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки. Полученные половинки нарезать кубиками.
- В среднюю миску выложить нарезанные абрикосы, малину, всыпать крахмал, сахар и ванильный сахар, перемешать.
Тесто
- Яйцо слегка взбить венчиком, влить воду, перемешать.
- Выложить размороженное по инструкции на упаковке слоеное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатать в квадрат размером 24 см на 24 см, нарезать на 4 квадрата 12 см на 12 см.
Сборка
- Выложить по одной ложке малиново-абрикосовой начинки на каждый квадрат. Смазать края квадрата взбитым яйцом, осторожно соединить два противоположных конца квадрата, образуя треугольник. Запечатать края с помощью вилки, сделать несколько разрезов в верхней части каждого треугольника. Смазать полученные слойки оставшимся взбитым яйцом.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200°C в течение 15-20 минут.
- Готовые слойки посыпать сахарной пудрой.
Замечательный и очень простой рецепт, а ингредиенты самые доступные. Делала с яблоками. Спасибо вам огромное. на приготовление ушло не более 10 минут а слоечки красивые и румяные!
Пожалуйста, Анна! Готовьте с удовольствием и заходите к нам почаще! =)