Пирог с заварным кремом и орехами в духовке
Пирог с заварным кремом и орехами в духовке – вкусный и простой пирог из 5 ингредиентов, который очень просто сделать. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить чудесную выпечку легко и без особых усилий. Каждый кусочек этого ароматного лакомства наполнен бесподобным вкусом. Побалуйте своих близких и родных этим великолепным лакомством с молочным кремом.
Сказочный пирог с заварным кремом и орехами в духовке станет настоящим украшением вашего стола. Контраст хрустящего теста и бархатной начинки точно вам понравится. Тесто «Фило» — это тонкие, почти прозрачные листы пресного теста, которые нужно смазывать сливочным маслом. Такое тесто можно встретить в продаже в больших магазинах. Но его можно заменить слоеным тестом.
Что может быть проще и вкуснее заварного крема в качестве начинки? А для его приготовления вам понадобятся 3 обычных ингредиента. Молоко, сахар и крахмал – вот и все, что вам нужно. А благодаря небольшим хитростям, этот крем получится даже у новичка! Он не подгорит на плите и будет без комочков. Сахара в такой начинке немного, потому что сверху пирог поливается медом с орехами.
Потрясающий пирог бесподобной красоты с нежным заварным кремом. Волшебная роза расцветет на вашем столе чудесным цветком. Бархатная начинка тает на языке молочной сладостью. А приготовить это сказочное угощение совсем нетрудно. Готовый пирог украшается обжаренными в меде грецкими орехами. Сладость меда смягчает природных вкус этих орехов и делает пирог еще вкуснее.
Пирог с заварным кремом и орехами в духовке
Ингредиенты:
для теста
- Тесто «Фило» – 6 листов (250 г)
- Масло сливочное растопленное – 3 ст. л. (42 г)
для крема заварного
- Молоко – 1 ст. (250 г)
- Сахар – 1/4 ст. (50 г)
- Крахмал кукурузный – 2 ст. л. (16 г)
для орех грецких
- Орехи грецкие крупно нарубленные – 1/4 ст. (30 г)
- Мед – 4 ст. л. (88 г)
Способ приготовления:
Крем заварной
- В среднюю миску всыпать сахар, добавить кукурузный крахмал, влить 3 ст. л. (45 г) молока, тщательно перемешать.
- Влить в сотейник оставшееся молоко, поставить на средний огонь, довести до кипения. При постоянном помешивании влить медленной струйкой крахмальную смесь в горячее молоко. Готовить при постоянном помешивании до загущения смеси, слегка остудить.
Тесто
- Тесто «Фило» разморозить согласно инструкции на упаковке. Накрыть влажным кухонным полотенцем, чтобы тесто не высыхало.
- Смазать сливочным маслом круглую форму диаметром 18 см. Выложить 1 лист теста на рабочую поверхность. Смазать растопленным сливочным маслом. Сверху накрыть еще одним листом теста, смазать растопленным сливочным маслом. Сложить листы пополам, выстелить ими изнутри форму, подогнуть свисающие концы теста внутрь.
- Смазать 1 лист теста растопленным сливочным маслом, сложить «гармошкой» шириной 2 см. Начиная с центра формы, свернуть полученную полоску теста спиралью вокруг центра. Повторить то же самое с оставшимся маслом и листами теста.
Орехи грецкие
- Поставить сковороду на средний огонь, выложить крупно нарубленные грецкие орехи. Обжарить, периодически помешивая, в течение 3 минут. Добавить мед, готовить, помешивая, в течение 1 минуты или пока мед не покроет грецкие орехи.
Сборка
- Выложить охлажденный заварной крем между витками теста. Выпекать в предварительно разогретой до 180оС духовке 30-35 минут до золотистого цвета. Готовый пирог оставить в форме на 5 минут. Вынуть из формы, слегка остудить.
- Готовый пирог украсить грецкими орехами в меде.
Очень вкусный и нежный пирог получился. Запах божественный. Спасибо.
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!