Пирог заливной «Клафути» с ягодами в духовке – ВИДЕО
Пирог заливной «Клафути» с ягодами в духовке – французский десерт с сочными ягодами и изумительным ароматом корицы, который просто тает на языке! Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить этот вкусный пирог с ягодами просто и без хлопот. Теплый сливочный клафути с ягодным ассорти и горячая чашечка кофе сделает ваше утро по-настоящему прекрасным!
Сделать такой необычный пирог очень легко и буквально за считанные минуты. А выпекается это сладкое угощение тоже достаточно быстро. Возьмите любые ваши любимые замороженные ягоды, тогда наслаждаться этим восхитительно вкусным лакомством можно в любое время года! Просто купите готовую ягодную смесь и используйте всю упаковку для приготовления этого потрясающе вкусного пирога.
Посыпьте пирог «Клафути» с ягодами сахарной пудрой, чтобы в полной мере насладиться этим чудесным десертом. Теплая заварная начинка и сочные ягоды просто растают у вас во рту! Клубника, малина, черная смородина и ежевика – обычно именно эти ягоды входят в состав ягодного ассорти. Можете использовать любые свежие ягоды, которые также отлично подойдут для этой сладкой выпечки.
Пирог заливной «Клафути» с ягодами в духовке – это сливочный вкус, нежная воздушная текстура, богатый аромат ягод и нотки корицы. Удивительно легкий и изысканный французский пирог с деревенским шармом. Клафути родом из Франции и его часто готовят во многих семьях как простой и быстрый десерт. Нежный пирог с целыми ягодами, элегантность которого не должна отвлекать от его легкости.
Видео рецепт “Пирог заливной «Клафути» с ягодами в духовке”
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 175°C. В сотейник вылить молоко и сливки, добавить молотую корицу и ванильный сахар.
Шаг 2
Сотейник с полученной смесью поставить на плиту, довести до кипения, снять с огня, слегка остудить.
Шаг 3
В большую миску выложить яйца, всыпать сахар, взбить миксером в пышную бледную массу.
Где купить миксер с 3 парами венчиков?
Миксер с 3 парами венчиков можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.
- Незаменим для приготовления пирогов, тортов, безе, печенья, блинов, взбитых сливок и многого другого
- Идеальный результат каждый раз
- 3 пары венчиков: для белков, для взбивания и для густого теста
- 5 скоростей
- Специальная подставка для миксера и всех венчиков
- Хорошо работает с любой посудой: из стекла, металла, пластика или керамики
- Прочная и надежная конструкция
- Нержавеющая сталь и пищевой пластик
Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.
Шаг 4
В яично-сахарную массу всыпать муку и соль, затем постепенно влить молочную смесь, тщательно перемешать.
Шаг 5
Две формы для выпечки размером 22 см на 14 см смазать сливочным маслом. Выложить слегка размороженные ягоды в подготовленные формы.
Совет. Вместо замороженного ягодного микса можно взять замороженную клубнику, малину, черную смородину и другие ягоды на ваш вкус.
Совет. Можно использовать ассорти из свежих ягод вместо замороженного микса.
Совет. Лучше всего взять низкую форму для выпечки пирога «Клафути». Если вы используете высокую форму, то необходимо увеличить время приготовления.
Совет. Для клафути обязательно следует брать стеклянную или керамическую форму для запекания. Металлическая форма в этом случае не подходит, так как в контакте с ней ягоды в пироге могут окислиться.
Шаг 6
Сверху на ягоды вылить полученное тесто.
Шаг 7
Поставить формы с тестом в предварительно разогретую до 175°С духовку и выпекать в течение 35 минут.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 8
Готовые пироги посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками.
Шаг 9
Пирог заливной «Клафути» с ягодами в духовке подавать к чаю теплым. Приятного аппетита!
Пирог заливной «Клафути» с ягодами в духовке
Ингредиенты:
- Мука – 1/4 ст. (40 г)
- Яйца – 4 шт. (200 г)
- Сахар – 1/2 ст. (100 г)
- Молоко – 1 ст. (250 г)
- Сливки – 1/3 ст. (83 г)
- Корица молотая – 1 ч. л. (2 г)
- Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
- Ягоды замороженные ассорти – 1 упаковка (400 г)
- Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
дополнительно
- Пудра сахарная
- Сливки взбитые
Способ приготовления:
- В сотейник вылить молоко и сливки, добавить молотую корицу и ванильный сахар. Сотейник поставить на плиту, довести до кипения, снять с огня, слегка остудить.
- В большую миску выложить яйца, всыпать сахар, взбить миксером в пышную бледную массу.
- В яично-сахарную массу всыпать муку и соль, затем постепенно влить молочную смесь, тщательно перемешать.
- Выложить слегка размороженные ягоды в две заранее смазанные сливочным маслом формы для выпечки размером 22 см на 14 см. Сверху на ягоды вылить полученное тесто.
- Выпекать в предварительно разогретой до 175°C духовке в течение 35 минут.
- Готовые пироги посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками.
Лёгкий воздушный и вкусный. спасибо за рецепт
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!