Сладкое

Блины на сметане без яиц

/ / Блины на сметане без яиц

Блины на сметане без яиц – нежные сметанные блины, политые медом и посыпанные грецкими орехами. Наш простой пошаговый рецепт подскажет, как приготовить самые вкусные блины на масленицу легко и быстро. Эти сметанные блинчики станут идеальным завтраком по выходным, когда можно наслаждаться сладким лакомством в кругу своей семьи.

Блины на сметане без яиц

Секрет вкусных блинчиков заключается в том, чтобы дать тесту отдохнуть примерно 20 минут. Тогда блинное тесто слегка разойдется и приобретет однородную текстуру, а значит сметанные блины получатся удивительно вкусными без комочков. Когда ваши родные увидят, как светлое жидкое тесто превращается в золотистые блины, они тут же соберутся на кухне, чтобы вместе наслаждаться этими блинами.

Блины на сметане без яиц

Простой рецепт домашних блинов на сметане, который можно очень быстро и легко приготовить. Домашнее тесто для блинов готовится за считанные минуты из простых ингредиентов, которые точно окажутся на вашей кухне. Благодаря приятной кислинке сметаны, блины получают очень нежную текстуру и легкий сметанный аромат. Чудесные блины на сметане без яиц с медом и орехами, которые просто тают во рту! 

Блины на сметане без яиц

Если полить это нежное лакомство золотистым медом, то блины впитают необыкновенный аромат и приобретут изумительную сладость меда. Несравненный вкус грецких орехов дополнят эту прекрасную вкусовую палитру. Обязательно сделайте такое сытное и легкое угощение на масленицу, чтобы весело проводить зиму и встретить весну радостно и вкусно!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Блинчики с медом 5

В среднюю миску всыпать муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль, перемешать.

Шаг 2

Блинчики с медом 4

В большую миску выложить сметану, всыпать сахар, слегка взбить миксером.

Шаг 3

Блинчики с медом 3

В сметанно-сахарную массу постепенно добавить мучную смесь и влить воду, чередуя одно с другим.

Шаг 4

Блинчики с медом 2

Затем в полученную массу влить растительное масло, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.

Совет. Необходимо использовать рафинированное дезодорированное растительное масло, чтобы предотвратить появление постороннего запаха и вкуса в выпечке.

Совет. Выпекать немедленно! Тесто для этих блинов не следует готовить заранее или оставлять для расстойки. Пузырьки воздуха, необходимые для получения пышной выпечки, выйдут из теста.

Шаг 5

Блинчики с медом 1

Взять сковороду диаметром 13 см, поставить на сильный огонь. В хорошо разогретую сковороду влить немного растительного масла. Вылить на сковороду 1/3 половника или 3-4 ст. л. полученного теста, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто равномерно по дну.

Шаг 6

Блины на сметане без яиц 4

Выпекать блин с одной стороны, пока его края не приобретут коричнево-золотистый оттенок.

Шаг 7

Блины на сметане без яиц 3

Перевернуть на другую сторону, печь до готовности еще 10-15 секунд. Продолжать выпекать блины, пока тесто не закончится.

Шаг 8

Блины на сметане без яиц 2

Готовые блины полить медом, посыпать грецкими орехами.

Совет. Мед можно растопить на плите на слабом огне, не доводя до кипения, или в микроволновке.

Шаг 9

Блины на сметане без яиц 1

Блины на сметане без яиц подавать горячими к чаю. Приятного аппетита!

Блины на сметане без яиц

Ингредиенты:

  • Мука – 1 1/4 ст. (200 г)
  • Сметана – 3/5 ст. (150 г)
  • Масло растительное – 2 ст. л. (28 г)
  • Крахмал кукурузный – 2 ст. л. (16 г)
  • Вода – 1 ст. (250 г)
  • Сахар – 1 ст. л. (12 г)
  • Соль – 1/3 ч. л. (2 г)
  • Сода пищевая – 1/2 ч. л. (3 г)

дополнительно

  • Мед жидкий
  • Орехи грецкие

Способ приготовления:

  1. В среднюю миску всыпать муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль, перемешать.
  2. В большую миску выложить сметану, всыпать сахар, слегка взбить миксером.
  3. В сметанно-сахарную массу постепенно добавить мучную смесь и влить воду, чередуя одно с другим. Затем влить растительное масло, смешивать миксером на низкой скорости до однородности. Готовое тесто оставить на 20 минут.
  4. Взять сковороду диаметром 13 см, поставить на сильный огонь. В хорошо разогретую сковороду влить немного растительного масла. Вылить на сковороду 1/3 половника или 3-4 ст. л. полученного теста, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто равномерно по дну. Выпекать блин с одной стороны, пока его края не приобретут коричнево-золотистый оттенок. Перевернуть на другую сторону, печь до готовности еще 10-15 секунд. Продолжать выпекать блины, пока тесто не закончится.
  5. Готовые блины выложить на тарелку, полить медом, посыпать грецкими орехами, подавать горячими.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *