Блины на сметане без яиц

Блины на сметане без яиц – нежные сметанные блины, политые медом и посыпанные грецкими орехами. Наш простой пошаговый рецепт подскажет, как приготовить самые вкусные блины на масленицу легко и быстро. Эти сметанные блинчики станут идеальным завтраком по выходным, когда можно наслаждаться сладким лакомством в кругу своей семьи.

Блины на сметане без яиц

Секрет вкусных блинчиков заключается в том, чтобы дать тесту отдохнуть примерно 20 минут. Тогда блинное тесто слегка разойдется и приобретет однородную текстуру, а значит сметанные блины получатся удивительно вкусными без комочков. Когда ваши родные увидят, как светлое жидкое тесто превращается в золотистые блины, они тут же соберутся на кухне, чтобы вместе наслаждаться этими блинами.

Блины на сметане без яиц

Простой рецепт домашних блинов на сметане, который можно очень быстро и легко приготовить. Домашнее тесто для блинов готовится за считанные минуты из простых ингредиентов, которые точно окажутся на вашей кухне. Благодаря приятной кислинке сметаны, блины получают очень нежную текстуру и легкий сметанный аромат. Чудесные блины на сметане без яиц с медом и орехами, которые просто тают во рту! 

Блины на сметане без яиц

Если полить это нежное лакомство золотистым медом, то блины впитают необыкновенный аромат и приобретут изумительную сладость меда. Несравненный вкус грецких орехов дополнят эту прекрасную вкусовую палитру. Обязательно сделайте такое сытное и легкое угощение на масленицу, чтобы весело проводить зиму и встретить весну радостно и вкусно!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Блинчики с медом 5

В среднюю миску всыпать муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль, перемешать.

Шаг 2

Блинчики с медом 4

В большую миску выложить сметану, всыпать сахар, слегка взбить миксером.

Где купить миксер с 2 парами венчиков?

Миксер с 2 парами венчиков можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

  • Незаменим для приготовления пирогов, тортов, печенья, блинов, взбитых сливок и многого другого
  • 2 пары венчиков: для взбивания и для густого теста
  • 5 скоростей
  • Отличный результат каждый раз
  • Компактный прибор – идеально для первого миксера
  • Хорошо работает с любой посудой: из стекла, металла, пластика или керамики
  • Нержавеющая сталь и пищевой пластик

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Шаг 3

Блинчики с медом 3

В сметанно-сахарную массу постепенно добавить мучную смесь и влить воду, чередуя одно с другим.

Шаг 4

Блинчики с медом 2

Затем в полученную массу влить растительное масло, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.

Совет. Необходимо использовать рафинированное дезодорированное растительное масло, чтобы предотвратить появление постороннего запаха и вкуса в выпечке.

Совет. Выпекать немедленно! Тесто для этих блинов не следует готовить заранее или оставлять для расстойки. Пузырьки воздуха, необходимые для получения пышной выпечки, выйдут из теста.

Шаг 5

Блинчики с медом 1

Взять сковороду диаметром 13 см, поставить на сильный огонь. В хорошо разогретую сковороду влить немного растительного масла. Вылить на сковороду 1/3 половника или 3-4 ст. л. полученного теста, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто равномерно по дну.

Шаг 6

Блины на сметане без яиц 4

Выпекать блин с одной стороны, пока его края не приобретут коричнево-золотистый оттенок.

Шаг 7

Блины на сметане без яиц 3

Перевернуть на другую сторону, печь до готовности еще 10-15 секунд. Продолжать выпекать блины, пока тесто не закончится.

Шаг 8

Блины на сметане без яиц 2

Готовые блины полить медом, посыпать грецкими орехами.

Совет. Мед можно растопить на плите на слабом огне, не доводя до кипения, или в микроволновке.

Шаг 9

Блины на сметане без яиц 1

Блины на сметане без яиц подавать горячими к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Блины на сметане без яиц

Ингредиенты:

  • Мука – 1 1/4 ст. (200 г)
  • Сметана – 3/5 ст. (150 г)
  • Масло растительное – 2 ст. л. (28 г)
  • Крахмал кукурузный – 2 ст. л. (16 г)
  • Вода – 1 ст. (250 г)
  • Сахар – 1 ст. л. (12 г)
  • Соль – 1/3 ч. л. (2 г)
  • Сода пищевая – 1/2 ч. л. (3 г)

дополнительно

  • Мед жидкий
  • Орехи грецкие

Способ приготовления:

  1. В среднюю миску всыпать муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль, перемешать.
  2. В большую миску выложить сметану, всыпать сахар, слегка взбить миксером.
  3. В сметанно-сахарную массу постепенно добавить мучную смесь и влить воду, чередуя одно с другим. Затем влить растительное масло, смешивать миксером на низкой скорости до однородности. Готовое тесто оставить на 20 минут.
  4. Взять сковороду диаметром 13 см, поставить на сильный огонь. В хорошо разогретую сковороду влить немного растительного масла. Вылить на сковороду 1/3 половника или 3-4 ст. л. полученного теста, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто равномерно по дну. Выпекать блин с одной стороны, пока его края не приобретут коричнево-золотистый оттенок. Перевернуть на другую сторону, печь до готовности еще 10-15 секунд. Продолжать выпекать блины, пока тесто не закончится.
  5. Готовые блины выложить на тарелку, полить медом, посыпать грецкими орехами, подавать горячими.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Блины на сметане без яиц пинтерест

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.