Запеканка творожная без манки с лимоном
Запеканка творожная без манки с лимоном – нежная запеканка из творога в силиконовой форме на сметане без манки и муки. Великолепное угощение, которое точно понравится всем сладкоежкам! Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить творожную запеканку в духовке легко и без особых усилий. Очень вкусное и полезное блюдо, которое придется по вкусу и детям, и взрослым!
Это самая вкусная запеканка, которая готовится из обычных ингредиентов. Творог, сметана, сахар и яйца – вот почти и все, что вам понадобится. Такие ингредиенты найдутся на кухне любой хозяйки! А если к этому простому рецепту добавить немного сока и цедры лимонов, то получится изумительный лимонный десерт. Тонкие цитрусовые нотки отлично чувствуются в этом сказочном десерте.
Чудесная запеканка творожная без манки с лимоном получается удивительно нежной с бархатной текстурой. Секрет этого рецепта не только в простоте. Такую творожную запеканку с лимоном можно разделить на порции и запекать в силиконовой форме для кексов. Тогда получится отличный творожный десерт, который можно подавать даже на праздничный стол!
В этом рецепте творожная запеканка подается с джемом из абрикосов, который вносит особую нотку в это сладкое блюдо. Возьмите ваше любимое ягодное варенье и полейте этот потрясающий десерт сверху. Вишневое, клубничное, смородиновое или любой другой джем придаст этому творожному лакомству особый непередаваемый аромат. Каждый кусочек этого лакомства из творога тает на языке молочной сладостью.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 150°C. В среднюю миску выложить яйца, всыпать сахар и ванильный сахар, добавить лимонную цедру и лимонный сок, всыпать крахмал, тщательно перемешать.
Совет. Для усиления лимонного вкуса творожной запеканки можно растереть часть сахара с лимонной цедрой, которая должна быть свеженатертой.
Шаг 2
В большую миску выложить творог, добавить сметану, измельчить погружным блендером до получения однородной консистенции.
Шаг 3
К получившейся творожной массе влить яично-сахарную смесь, перемешать.
Шаг 4
Силиконовую форму для кексов на 6 штук диаметром по 7 см смазать маслом. Заполнить подготовленную форму творожной смесью.
Шаг 5
Поставить форму с запеканкой в предварительно разогретую до 150°C духовку и выпекать в течение 30-35 минут.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 6
Творожную запеканку вынуть из духовки, остудить.
Шаг 7
Готовую запеканку полить абрикосовым джемом.
Совет. Джем следует слегка подогреть на водяной бане или в микроволновке.
Шаг 8
Запеканку творожную без манки с лимоном подать к чаю. Приятного аппетита!
Запеканка творожная без манки с лимоном
Ингредиенты:
- Творог – 1 1/5 упаковки (300 г)
- Сметана – 2/5 ст. (100 г)
- Сахар – 1/3 ст. (83 г)
- Яйца – 3 шт. (150 г)
- Крахмал кукурузный – 1/2 ст. (65 г)
- Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
- Сок лимонный – 1 ст. л. (15 г)
- Цедра лимонная – 1 ч. л. (4 г)
дополнительно
- Джем абрикосовый
Способ приготовления:
- В среднюю миску выложить яйца, всыпать сахар и ванильный сахар, добавить лимонную цедру и лимонный сок, всыпать крахмал, тщательно перемешать.
- В большую миску выложить творог, добавить сметану, измельчить погружным блендером до получения однородной консистенции. Влить яично-сахарную смесь, перемешать.
- Силиконовую форму для кексов на 6 штук диаметром по 7 см смазать маслом. Заполнить подготовленную форму творожной смесью.
- Поставить форму с запеканкой в предварительно разогретую до 150°C духовку и выпекать в течение 30-35 минут. Творожную запеканку вынуть из духовки, остудить.
- Готовую запеканку полить абрикосовым джемом.
Самая вкусная запеканка, которую я когда либо ела👍
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо! Так тепло на душе, что вам понравился рецепт! 😍 Каждый комментарий греет сердце! 😊
Я такую запеканку тоже делаю, только перед тем как ставить в духовку смазываю верх сметаной. Тогда верх получается румяным нежным.
Отличный совет! Готовьте на здоровье и спасибо за Вашу поддержку!
Спасибо за рецепт, теперь только так готовлю запеканку. Очень вкусная. 👍😊
Всегда пожалуйста! Готовьте на здоровье!