Сладкое

Запеканка творожная без манки с бананами

/ / Запеканка творожная без манки с бананами

Запеканка творожная без манки с бананами – нежный десерт из творога без муки с банановым пюре, политый ароматным шоколадным соусом. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить вкусную запеканку из творога с бананами легко и без усилий. Просто обмакните кусочек этого бананового лакомства в шоколадный соус и наслаждайтесь!

Творожная запеканка на сметане с бананами пошаговый рецепт Запеканка творожная без манки с бананами

Вы обожаете шоколад и просто без ума от бананов? Творожная запеканка с бананами и шоколадным соусом – чистая магия! Вкус творожной запеканки хорошо знаком нам с детства, а это лакомство имеет еще и удивительный банановый аромат. Потрясающе нежный творожный десерт, который идеально сочетается с кусочками свежих бананов и шоколадом.

Творожная запеканка на сметане с бананами рецепт с видео Запеканка творожная без манки с бананами

Вкусная творожная запеканка на сметане из самых обычных ингредиентов, которую очень просто приготовить. Шоколад и бананы просто созданы друг для друга, не правда ли? Запеканка творожная без манки с бананами – это лучший десерт из рассыпчатого творога и ароматных бананов, которая полита расплавленным шоколадом.

Творожная запеканка на сметане с бананами рецепт с видео Запеканка творожная без манки с бананами

Зачем выбирать между шоколадным, банановым или творожным десертом, когда можно приготовить их вместе? Попробуйте нежную творожную запеканку с потрясающей сладостью бананов. А чудесный соус из шоколада только подчеркивает бархатную текстуру этого лакомства с приятными банановыми нотками. Такая вкусная запеканка на сметане точно порадует и детей, и взрослых!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Банановый пирог из творога 7

Разогреть духовку до 160°C. Бананы очистить, один банан крупно нарезать, положить в миску, измельчить в пюре с помощью погружного блендера. Второй банан нарезать кружочками.

Совет. Как сделать банановое пюре без погружного блендера? Можно воспользоваться кухонным измельчителем или обычной вилкой.

Шаг 2

Банановый пирог из творога 6

В маленькую миску выложить яичные желтки, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать.

Шаг 3

Банановый пирог из творога 5

В большую миску выложить творог, добавить сметану, измельчить погружным блендером до получения кремообразной массы.

Шаг 4

Банановый пирог из творога 4

В творожную массу добавить банановое пюре, взбитые с сахаром желтки, всыпать кукурузный крахмал, тщательно перемешать.

Шаг 5

Банановый пирог из творога 3

В среднюю миску выложить яичные белки комнатной температуры, добавить щепотку соли, взбить миксером до образования твердых пиков.

Совет. Важно! Следует достать яйца из холодильника заранее, поскольку яичные белки должны быть комнатной температуры. Холодные белки плохо взбиваются.

Шаг 6

Банановый пирог из творога 2

В бананово-творожную массу аккуратно подмешать взбитые белки.

Шаг 7

Банановый пирог из творога 1

Силиконовую форму для кексов на 6 штук диаметром по 7 см смазать маслом. Заполнить подготовленную форму творожной смесью.

Шаг 8

Запеканка творожная без манки с бананами 6

В творожную массу поместить кружочки банана.

Шаг 9

Запеканка творожная без манки с бананами 5

Поставить форму с запеканкой в предварительно разогретую до 160°C духовку и выпекать в течение 45-55 минут. Творожную запеканку вынуть из духовки, остудить.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в нашей статье.

Шаг 10

Запеканка творожная без манки с бананами 4

В среднюю миску выложить нарубленный темный шоколад и сливочное масло, влить сливки, перемешать.

Совет. При необходимости сливки можно заменить меньшим количеством молока.

Шаг 11

Запеканка творожная без манки с бананами 3

Поставить миску на водяную баню, соединить ингредиенты при постоянном помешивании, слегка остудить.

Шаг 12

Запеканка творожная без манки с бананами 2

Готовую запеканку полить шоколадным соусом и украсить кружочками банана.

Шаг 13

Запеканка творожная без манки с бананами 1

Запеканку творожную без манки с бананами подать к чаю. Приятного аппетита!

Запеканка творожная без манки с бананами

Ингредиенты:

  • Творог – 1 упаковка (250 г)   
  • Желтки яичные – 3 шт. (60 г)
  • Белки яичные – 3 шт. (90 г)
  • Сахар – 1/2 ст. (100 г) 
  • Сметана – 2/5 ст. (100 г)
  • Крахмал кукурузный – 3 ст. л. (24 г)
  • Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
  • Бананы – 2 шт. (360 г)
  • Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)

для соуса шоколадного

  • Шоколад темный крупно нарубленный – 1 плитка (90 г)
  • Сливки 10% – 2/5 ст. (100 г)
  • Масло сливочное – 1/5 ст. (48 г)

дополнительно

  • Бананы

Способ приготовления:

  1. Один банан измельчить до пюреобразного состояния, второй – нарезать кружочками. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром. В творог добавить сметану, перемешать, затем измельчить погружным блендером до однородной массы.
  2. В творожную массу добавить измельченный банан, взбитые с сахаром желтки, кукурузный крахмал, всё хорошо перемешать.
  3. Белки взбить с щепоткой соли в плотную пену, осторожно ввести в творожное тесто.
  4. Тесто выложить в заранее смазанные растительным маслом формочки. Добавить кружки бананов. Выпекать в предварительно разогретой до 160оС духовке в течение 45-60 минут. Творожную запеканку достать из духовки, остудить.
  5. Для соуса необходимо наломать шоколад, в чашу добавить сливочное масло, влить сливки, поставить ее на горячую водяную баню и держать, помешивая, до полного объединения компонентов.
  6. Запеканку выложить на блюдо, полить шоколадным соусом и украсить кружочками банана.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *