Запеканка из кабачков с тунцом – ВИДЕО

Главная / Овощи / Запеканка из кабачков с тунцом – ВИДЕО

Запеканка из кабачков с тунцом – вкусная кабачковая запеканка с рыбной консервой и сыром в духовке. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить необычное блюдо из кабачков легко и без особых хлопот. Это сытное и ароматное блюдо из кабачков и рыбной консервы никого не оставит равнодушным. Репчатый лук, обжаренный в масле вместе с чесноком, придаст этой запеканке приятный вкус.

Запеканка из кабачков с тунцом пошаговый рецепт

Приготовить такую кабачковую запеканку не составит особого труда. Нужно просто натереть кабачки на крупной терке, добавить консерву, обжаренный лук и остальные ингредиенты. Осталось только все хорошо перемешать, выложить в глубокий противень и отправить запекаться в духовку. и совсем скоро ароматная запеканка из простых продуктов окажется на вашем столе!

Запеканка из кабачков с тунцом рецепт

Для этого рецепта можно использовать любую консерву на ваш вкус. Конечно, лучше не брать рыбу в томатном соусе или с другими добавками. Иначе вкус готовой запеканки может поменяться до неузнаваемости. Отлично подойдут консервы из тунца, скумбрии, горбуши в масле или собственном соку. Важно отжать лишнюю жидкость и нарезать небольшими кусочками.  

Запеканка из кабачков с тунцом рецепт с фото

Запеканка из кабачков с тунцом – необычный пирог, который станет еще вкуснее с густой сметаной. Особый плюс этого рецепта – вам не нужна особая форма. Достаточно взять глубокий противень, выложить в него готовое тесто и поставить в духовку. Также для этого пирога можно использовать даже большие кабачки. Нужно только обязательно убрать семена и натереть кабачки на крупной терке.  

Видео рецепт

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Кабачки с яйцом и рыбой 7

Разогреть духовку до 180°C. Репчатый лук очистить, нарезать квадратами.

Шаг 2

Кабачки с яйцом и рыбой 6

Кабачки помыть, отрезать плодоножки, натереть на крупной терке.

Совет. Цукини, как еще одна разновидность кабачка, отлично подходят для этого блюда.

Совет. Если вы берете кабачок большого размера, то его следует очистить от кожуры и удалить созревшие семена.

Шаг 3

Кабачки с яйцом и рыбой 5

Рубленый тунец выложить в сито, отжать лишнюю жидкость.

Совет. Вместо консервированного тунца можно взять другую рыбную консерву. Но рыба должна быть только в собственном соку или растительном масле, а не в томатном соусе.

Шаг 4

Кабачки с яйцом и рыбой 4

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее нарезанный лук, добавить измельчённый чеснок, обжарить в течение 3 минут.

Совет. Свежий чеснок можно заменить сушеным.

Шаг 5

Кабачки с яйцом и рыбой 3

В маленькую миску всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешать.

Шаг 6

Кабачки с яйцом и рыбой 2

В большую миску выложить яйца, слегка взбить венчиком.

Шаг 7

Кабачки с яйцом и рыбой 1

Добавить во взбитые яйца натертые кабачки и тунец.

Шаг 8

Запеканка из кабачков с тунцом 6

К кабачкам и тунцу всыпать тертый сыр, перемешать.

Совет. Можно купить готовый тертый сыр, который очень удобно использовать при приготовлении разных блюд.

Шаг 9

Запеканка из кабачков с тунцом 5

В полученную кабачковую массу выложить обжаренный лук, влить растительное масло, добавить мучную смесь, тщательно перемешать.

Шаг 10

Запеканка из кабачков с тунцом 4

Прямоугольный противень размером 30 см на 20 см смазать маслом и выстлать пергаментной бумагой. В подготовленный противень выложить кабачковое тесто, верх разровнять лопаткой.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 11

Запеканка из кабачков с тунцом 3

Выпекать в предварительно разогретой до 180оС духовке 40-45 минут. Готовый пирог оставить в противне на 5 минут. Вынуть пирог из противня и дать немного остыть.

Шаг 12

Запеканка из кабачков с тунцом 2

Остывший пирог полить сметаной, посыпать молотой паприкой, украсить веточками петрушки.

Шаг 13

Запеканка из кабачков с тунцом 1

Запеканку из кабачков с тунцом нарезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Запеканка из кабачков с тунцом

Ингредиенты:

  • Кабачки – 2 шт. (600 г)
  • Яйца – 2 шт. (100 г)
  • Лук репчатый – 1 шт. (105 г)
  • Чеснок измельченный – 1/2 ч. л. (3 г)
  • Тунец консервированный рубленый – 1 банка (185 г)
  • Сыр тертый – 1/2 ст. (50 г)
  • Мука – 1/2 ст. (80 г)
  • Разрыхлитель – 1/2 ч. л. (3 г)
  • Соль – 1/2 ч. л. (3 г)
  • Масло растительное – 3 ст. л. (42 г)

дополнительно

  • Сметана
  • Паприка молотая
  • Петрушка

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук нарезать квадратами. Кабачки натереть на крупной терке. Рубленый тунец выложить в сито, отжать лишнюю жидкость.
  2. В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее нарезанный лук, добавить измельчённый чеснок, обжарить в течение 3 минут.
  3. В маленькую миску всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешать.
  4. Выложить в большую миску яйца, слегка взбить венчиком, добавить натертые кабачки и тунец, всыпать тертый сыр, перемешать. В полученную кабачковую массу выложить обжаренный лук, влить растительное масло, добавить мучную смесь, тщательно перемешать.
  5. Выложить кабачковое тесто в предварительно смазанный маслом и выстланный пергаментной бумагой противень размером 30 см на 20 см. Верх разровнять лопаткой.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 180оС духовке 40-45 минут. Готовый пирог оставить в противне на 5 минут. Вынуть из противня и дать немного остыть.
  7. Остывший пирог полить сметаной, посыпать молотой паприкой, украсить веточками петрушки.

Один комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.