Запеканка из кабачков с сыром в духовке – ВИДЕО

Главная / Овощи / Запеканка из кабачков с сыром в духовке – ВИДЕО

Запеканка из кабачков с сыром в духовке – простые и вкусные кабачки, запеченные с сыром и яйцами в духовке. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить потрясающее блюдо из кабачков с сыром легко и без особых проблем. Только представьте, нежная запеканка с сочными ломтиками кабачков, сладостью жаренного лука и тянущимся сыром. Пальчики оближешь!

Запеканка из кабачков с сыром в духовке пошаговый рецепт

Приготовить такую кабачковую запеканку очень просто, а ингредиенты для нее найдутся на каждой кухне. Просто нарежьте кабачки, сделайте яичную смесь с сыром и обжарьте лук на сковороде. Затем перемешайте кабачки с обжаренным луком, залейте полученной смесью и отправляйте в духовку. запеканка получается особенно нежной, кабачки просто тают во рту, а сыр придает всему блюду особый вкус.

Запеканка из кабачков с сыром в духовке рецепт

Простой и быстрый рецепт вкусного блюда всего из четырех ингредиентов. Такую кабачковую запеканку часто делают в Италии, где она известна как фриттата. В духовке это итальянское блюдо пропекается медленнее и равномернее, чем обычный омлет. При таком способе приготовлении вкус запеканки получается более насыщенным, а текстура – воздушнее.

Запеканка из кабачков с сыром в духовке рецепт с видео

Запеканка из кабачков с сыром в духовке – это вкусный и здоровый завтрак, быстрый обед или легкий ужин для всей семьи. Ваши дети не любят овощи? Поверьте, этот рецепт приведет их в полный восторг! Ломтики кабачков хорошо пропекаются в духовке, превращаясь в сочное и мягкое лакомство. Приятная сладость обжаренного лука только подчеркивает природный вкус кабачков и делает блюдо еще вкуснее!

Видео рецепт

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Кабачковая Фриттата 7

Разогреть духовку до 180°C. Кабачки помыть, отрезать плодоножки, разрезать вдоль пополам, нарезать тонкими ломтиками.

Совет. Цукини, как еще одна разновидность кабачка, отлично подходят для этого блюда.

Шаг 2

Кабачковая Фриттата 6

Репчатый лук очистить, мелко нарезать.

Шаг 3

Кабачковая Фриттата 5

В среднюю миску выложить яйца, слегка взбить венчиком.

Шаг 4

Кабачковая Фриттата 4

В яичную смесь добавить половину тертого сыра, всыпать сушеный чеснок, сушеный базилик, паприку и соль, перемешать.

Совет. Сушеный чеснок можно заменить небольшим зубчиком свежего чеснока. Для этого следует мелко его нарубить или выдавить чеснокодавкой.

Совет. Вместо сушеной зелени можно использовать свежую.Для этого ее следует сначала помыть, обсушить и мелко нарубить.

Шаг 5

Кабачковая Фриттата 3

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее нарезанный лук, обжарить в течение 2 минут до полупрозрачного состояния.

Шаг 6

Кабачковая Фриттата 2

Добавить к луку нарезанные кабачки и жарить ещё 4 минуты.

Шаг 7

Кабачковая Фриттата 1

В большую миску выложить обжаренные кабачки с луком, залить яично-сырной смесью, тщательно перемешать.

Шаг 8

Запеканка из кабачков с сыром в духовке 6

Круглую форму для запекания смазать растительным маслом. В подготовленную форму выложить полученную смесь, верх разровнять лопаткой.

Шаг 9

Запеканка из кабачков с сыром в духовке 5

Сверху посыпать оставшимся тертым сыром.

Шаг 10

Запеканка из кабачков с сыром в духовке 4

Форму с запеканкой поставить в предварительно нагретую до 180оС духовку и запекать в течение 15-20 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 11

Запеканка из кабачков с сыром в духовке 3

Вынуть форму с запеканкой из духовки, слегка остудить.

Шаг 12

Запеканка из кабачков с сыром в духовке 2

Готовую запеканку посыпать нарезанными листьями петрушки.

Шаг 13

Запеканка из кабачков с сыром в духовке 1

Запеканку из кабачков с сыром в духовке подать к столу. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Запеканка из кабачков с сыром в духовке

Ингредиенты:

  • Кабачки – 1 шт. (300 г)
  • Лук репчатый – 1 шт. (80 г)                                    
  • Яйца – 3 шт. (150 г)
  • Сыр тертый – 1/2 ст. (50 г)                                                    
  • Чеснок сушеный – 1/3 ч. л. (1 г)            
  • Базилик сушеный – 1 ч. л. (1 г)
  • Паприка молотая – 1/2 ч. л. (1 г)
  • Соль – 1/3 ч. л. (2 г)                                  

дополнительно

  • Петрушка

Способ приготовления:

  1. Кабачки разрезать вдоль пополам, нарезать тонкими ломтиками.
  2. Репчатый лук мелко нарезать.
  3. В среднюю миску выложить яйца, слегка взбить венчиком. Добавить половину тертого сыра, всыпать сушеный чеснок, сушеный базилик, паприку и соль, перемешать.
  4. В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить нарезанный лук, обжарить в течение 2 минут до полупрозрачного состояния. Добавить кабачки и жарить ещё 4 минуты.
  5. В большую миску выложить обжаренные кабачки с луком, залить яично-сырной смесью, тщательно перемешать.
  6. В смазанную растительным маслом форму для запекания выложить полученную смесь. Верх разровнять лопаткой. Сверху посыпать оставшимся тертым сыром. Запекать в предварительно нагретой до 180оС духовке 15-20 минут.
  7. Готовую запеканку посыпать нарезанными листьями петрушки.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Пинтерест Запеканка из кабачков с сыром в духовке

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.