Запеканка из хлеба и яиц со смородиной
Запеканка из хлеба и яиц со смородиной – вкусная запеканка из черствого хлеба, ломтики которого пропитываются молочной смесью и смазываются смородиновым джемом. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить хлебную запеканку с черной смородиной легко и без лишних хлопот. Чудесный десерт с богатым ягодным ароматом с цитрусовыми нотками. Это так вкусно!
Не знаете, что можно приготовить из черствого белого хлеба? Попробуйте сделать этот вкусный хлебный пудинг из Англии. Нежное английское лакомство из кусочков хлеба, которые пропитаны медовой смесью из молока и яиц. Сверху это сладкое блюдо украшается ягодами черной смородины и цедрой лимона. Очень простой рецепт, который сможет приготовить даже ребенок!
Потрясающее угощение, которое должен попробовать каждый! Превратите обычный хлеб в традиционный британский десерт, политый ароматной медовой смесью. Для этого рецепта идеально подойдут кусочки сухого хлеба, в котором мало влаги. Например, можно использовать вчерашний хлеб. Такое сладкое лакомство получается нежным и пропитанным внутри, а снаружи – золотистым и поджаренным.
Запеканка из хлеба и яиц со смородиной легко готовится из нескольких простых ингредиентов. Нужны только хлеб, молоко, яйца и сахар. А для изумительного вкуса и сказочного аромата добавьте еще немного меда и ванильного сахара. Возьмите замороженную черную смородину и лимонную цедру и посыпьте сверху это угощение. Получится сказочно вкусное лакомство! Кто может устоять перед теплой хлебной запеканкой прямо из духовки?
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 190°C. В среднюю миску выложить яйца, слегка взбить венчиком, всыпать ванильный сахар, влить жидкий мед и молоко, хорошо перемешать.
Где купить набор силиконовых кухонных принадлежностей?
Набор силиконовых кухонных принадлежностей можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.
- Ускоряет и облегчает процесс приготовления пищи
- Простая и надежная конструкция
- Отличный набор для приготовления выпечки
- Лопатки с литой ручкой прослужат дольше
- Удобное использование
- Силикон хорошего качества
- Безопасный материал
Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.
Совет. Мед можно растопить на плите на слабом огне, не доводя до кипения, или в микроволновке.
Шаг 2
Ломтики хлеба разрезать по диагонали.
Совет. Для этого рецепта отлично подойдет вчерашний или черствый белый хлеб или батон.
Шаг 3
Каждый полученный треугольник хлеба намазать смородиновым вареньем с одной стороны.
Совет. Для более равномерного нанесения варенья можно слегка его подогреть на водяной бане или в микроволновке.
Шаг 4
Прямоугольную форму для выпечки размером 23 см на 15 см смазать маслом. Выложить хлебные треугольники вареньем вниз в подготовленную форму в 2 ряда внахлест.
Шаг 5
Вылить половину яично-молочной смеси на ломтики хлеба, оставить на 10-15 минут, чтобы хлеб полностью пропитался. Полить оставшейся смесью.
Шаг 6
Ягоды черной смородины выложить на пропитавшуюся хлебную запеканку, посыпать цедрой лимона.
Совет. Вместо замороженных ягод черной смородины можно использовать свежие.
Шаг 7
Поставить форму с хлебной запеканкой в предварительно нагретую до 190°C духовку и выпекать в течение 25-30 минут до золотистого цвета.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 8
Готовую запеканку из хлеба оставить в форме, дать слегка остыть.
Шаг 9
Остывшую хлебную запеканку посыпать сахарной пудрой.
Шаг 10
Запеканку из хлеба и яиц со смородиной нарезать на равные кусочки и подавать со взбитыми сливками к чаю. Приятного аппетита!
Совет. Вместо взбитых сливок можно использовать сметану с сахаром, заварной крем или маскарпоне с сахарной пудрой.
Запеканка из хлеба и яиц со смородиной
Ингредиенты
- Хлеб белый – 8 ломтиков (120 г)
- Яйца – 2 шт. (100 г)
- Мед – 2 ст. л. (44 г)
- Молоко – 1 1/2 ст. (375 г)
- Цедра лимона – 1 ч. л. (4 г)
- Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
- Варенье смородиновое – 1/4 ст. (75 г)
- Смородина черная замороженная – 1/2 ст. (100 г)
дополнительно
- Сливки взбитые
- Пудра сахарная
Способ приготовления:
- В среднюю миску выложить яйца, слегка взбить венчиком, всыпать ванильный сахар, влить жидкий мед и молоко, хорошо перемешать.
- Ломтики хлеба разрезать по диагонали. Каждый треугольник хлеба намазать смородиновым вареньем с одной стороны.
- Выложить хлеб вареньем вниз в предварительно смазанную маслом форму для выпечки размером 23 см на 15 см в 2 ряда внахлест.
- Вылить половину яично-молочной смеси на ломтики хлеба, оставить на 10-15 минут, чтобы хлеб полностью пропитался. Полить оставшейся смесью. Черную смородину выложить на запеканку, посыпать цедрой лимона.
- Выпекать в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 25-30 минут.
- Готовую хлебную запеканку посыпать сахарной пудрой, подавать со взбитыми сливками.