Торт бисквитный с творогом и клубникой – ВИДЕО
Торт бисквитный с творогом и клубникой – очень вкусный торт за 15 минут с творожным кремом на бисквитном корже, украшенный свежей клубникой. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить потрясающий торт на праздник легко и без особых усилий. Пышный бисквит, нежный кем из 3 ингредиентов и ароматная клубника! Порадуйте ваших близких и родных этим лакомым угощением!
Как приготовить самый простой идеальный бисквит быстро и просто? Бисквит по этому рецепту получится у каждого с первого раза! И вам не нужно будет бесконечно взбивать яйца с сахаром на водяной бане! Секрет идеального бисквита – в особом ингредиенте. Яблочный уксус творит настоящие чудеса! Именно благодаря такому уксусу, бисквит получится воздушным и очень вкусным!
Нежный творожный крем – настоящая изюминка этого чудесного торта! Всего 3 обычных ингредиента – вот и все, что вам нужно. Творог, сметана и сахар, и все хорошенько перетереть блендером. Самый вкусный и простой крем для торта, который вы когда-либо пробовали! Лучше всего брать жирный творог и жирную сметану, тогда крем будет с бархатной текстурой и приятными молочными нотками.
Какой клубничный торт можно сделать на скорую руку и без заморочек? Попробуйте приготовить этот бесподобный бисквитный торт с творогом и клубникой! Для бисквита нужно просто перемешать все ингредиенты и выпекать всего 15 минут. А творожный крем из 3 компонентов готовится вообще за считанные секунды! Насладитесь этим сказочно вкусным лакомством в кругу семьи!
Видео рецепт “Торт бисквитный с творогом и клубникой”
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 175°C. Клубнику вымыть, отрезать чашелистики. Часть клубники разрезать вдоль пополам, большие ягоды – крупно нарезать.
Шаг 2
В среднюю миску всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешать.
Шаг 3
Выложить в большую миску яйца, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать миксером на низкой скорости.
Шаг 4
В яично-сахарную массу постепенно добавить мучную смесь, затем влить растительное масло и яблочный уксус, смешивать миксером на низкой скорости до однородности. Затем перемешать миксером на максимальной скорости в течение 1 минуты.
Совет. Необходимо использовать рафинированное дезодорированное растительное масло, чтобы предотвратить появление постороннего запаха и вкуса в выпечке.
Совет. Что использовать вместо яблочного уксуса читайте в нашей статье «Чем можно заменить любой уксус».
Шаг 5
Круглую форму диаметром 28 см смазать сливочным маслом. Выложить полученное тесто в подготовленную форму.
Шаг 6
Форму с тестом поставить в предварительно разогретую до 175°C духовку и выпекать в течение 15 минут до золотистого цвета.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 7
Готовый бисквит оставить в форме на 5 минут.
Совет. Как проверить готовность бисквита? Чтобы проверить готовность бисквита, нужно просто взять деревянную шпажку или зубочистку и воткнуть в центр выпечки. Корж готов, если зубочистка осталась чистой.
Шаг 8
Вынуть бисквит из формы и дать остыть на решетке.
Совет. По желанию бисквитный корж можно разрезать вдоль пополам и сделать многослойный торт. В этом случае количество крема нужно увеличить в 2 раза.
Шаг 9
В большую миску выложить творог, добавить сметану, измельчить погружным блендером до получения кремообразной массы.
Совет. Если у вас нет погружного блендера, то можно протереть творог через мелкое сито 2-3 раза до получения нужной консистенции.
Шаг 10
В творожную смесь всыпать сахар, тщательно перемешать.
Шаг 11
На остывший корж выложить творожный крем.
Совет. Распределять творожный крем по коржу проще и удобнее кондитерским шпателем.
Шаг 12
Сверху на творожный крем разложить нарезанную клубнику,
Шаг 13
Приготовить желе для торта согласно инструкции на упаковке. Осторожно налить желе на ягоды.
Совет. Для лучшего результата желе для торта следует наливать в несколько этапов, предварительно дав застыть каждому новому слою.
Совет. Если у вас нет готового желе для торта, его можно приготовить самостоятельно. Как легко и быстро приготовить такое желе смотрите в рецепте «Торт шоколадный с вишней и заварным кремом» в разделе «желе для торта».
Шаг 14
Готовый торт украсить лаймовой цедрой.
Совет. Как снять цедру с лайма? Можно использовать овощечистку, специальный нож для цедры или маленький острый нож.
Совет. Вместо цедры лайма можно использовать цедру лимона.
Шаг 15
Торт бисквитный с творогом и клубникой нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!
Торт бисквитный с творогом и клубникой
Ингредиенты:
- Клубника – 1 контейнер (500 г)
для бисквита
- Мука – 3/4 ст. (120 г)
- Разрыхлитель – 2 ч. л. (10 г)
- Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
- Сахар – 1/2 ст. (100 г)
- Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
- Яйца – 4 шт. (200 г)
- Масло растительное – 3 ст. л. (42 г)
- Уксус яблочный – 2 ст. л. (30 г)
для крема творожного
- Творог – 1 упаковка (250 г)
- Сметана – 1/5 ст. (50 г)
- Сахар – 2 ст. л. (24 г)
дополнительно
- Желе для торта
- Цедра лаймовая
Способ приготовления:
- Клубнику вымыть, отрезать чашелистики. Часть клубники разрезать вдоль пополам, большие ягоды – крупно нарезать.
Бисквит
- В среднюю миску всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешать.
- Выложить в большую миску яйца, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать миксером на низкой скорости.
- В яично-сахарную массу постепенно добавить мучную смесь, затем влить растительное масло и яблочный уксус, смешивать миксером на низкой скорости до однородности. Затем перемешать миксером на максимальной скорости в течение 1 минуты.
- Выложить полученное тесто в предварительно смазанную сливочным маслом круглую форму диаметром 28 см.
- Выпекать в предварительно разогретой до 175°C духовке в течение 15 минут.
- Готовый бисквит оставить в форме на 5 минут. Вынуть из формы и дать остыть на решетке.
Крем творожный
- В большую миску выложить творог, добавить сметану, измельчить погружным блендером до получения кремообразной массы. В творожную смесь всыпать сахар, тщательно перемешать.
Сборка
- Приготовить желе для торта согласно инструкции на упаковке.
- На остывший корж выложить творожный крем, сверху – нарезанную клубнику, на ягоды вылить желе. Готовый торт украсить лаймовой цедрой.
Спасибо за рецепт и красивый показ взяла на заметку.
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!