Слойки «Вертушки» с вареньем из смородины

Слойки «Вертушки» с вареньем из смородины – это очень простой рецепт хрустящего печенья из слоеного теста с начинкой из ароматного смородинового варенья. Эта золотистая выпечка из слоеного теста идеально сочетается с чашечкой горячего чая или ароматного кофе. Так быстро, так легко и просто невозможно оторваться!

Слойки «Вертушки» с вареньем из смородины рецепт

Эти сладкие слойки очень легко и быстро приготовить, если у вас под рукой готовое слоеное тесто и любимое варенье. Сделать вертушку из слоеного теста совсем несложно: четыре надреза, согнутые уголки и готово! Можно свернуть из остатков теста маленькие розочки и украсить серединку каждой слойки. Такая красивая форма и вкусная начинка никого не оставит равнодушным!

Слойки «Вертушки» с вареньем из смородины пошаговый рецепт

Аромат теплой домашней выпечки распространяется по всему дому, наполняя его сказочным уютом и чудесной атмосферой. На этот волнующий запах собирается вся семья и видит эти необыкновенные золотистые слойки. Когда кусаешь такую изумительную вертушку, раздается знакомый хруст свежеиспеченного слоеного теста. А на языке остается мягкая сладость смородинового варенья.

Слойки «Вертушки» с вареньем из смородины видеорецепт

Слойки «Вертушки» с вареньем из смородины – это всего 2 простых ингредиента, 20-25 минут вашего времени и великолепные сладкое лакомство готово. Хрустящие, сладкие и просто очень вкусные слойки с начинкой из смородинового варенья. Подавайте это необыкновенное угощение теплым и наблюдайте, как аппетитные слойки исчезают с вашего стола!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Пирог из слоеного теста с черной смородиной 6

Разогреть духовку до 200°C. В маленькую миску выложить яйцо, слегка взбить венчиком, влить воду, перемешать.

Шаг 2

Пирог из слоеного теста с черной смородиной 5

Выложить размороженное по инструкции на упаковке бездрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.

Совет. Рекомендации по работе со слоеным тестом и 3 способа разморозки слоеного теста читайте в наших статьях “Как разморозить слоеное тесто”, “Как выпекать слоеное тесто”, “Слоеное тесто: секреты приготовления”.

Шаг 3

Пирог из слоеного теста с черной смородиной 4

Раскатать тесто в прямоугольник размером 30 см на 20 см. Для более точных измерений можно использовать линейку.

Совет. Если во время работы со слоеным тестом образуются трещины, просто смочите их небольшим количеством воды и придавите пальцами, чтобы тесто вновь соединилось.

Шаг 4

Пирог из слоеного теста с черной смородиной  3

Ножом для пиццы разрезать полученный прямоугольник на 6 квадратов размером 10 см на 10 см.

Где купить нож для пиццы и теста?

Нож для пиццы и теста можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

  • Острое лезвие прорезает даже хрустящий бортик пиццы
  • Отлично подходит для нарезки теста, пиццы, пирогов и вафель
  • Защита от порезов на пальцах
  • Простая и надежная конструкция
  • Удобное использование
  • Ускоряет и облегчает процесс резки
  • Металлическая ручка с силиконовыми вставками против скольжения
  • Нержавеющая сталь

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Совет. Разрезать слоеное тесто можно не только ножом для пиццы, но и обычным острым ножом.

Шаг 5

Пирог из слоеного теста с черной смородиной 2

Перенести полученные квадраты на противень, предварительно застеленный пергаментный бумагой.

Шаг 6

Пирог из слоеного теста с черной смородиной 1

Сделать надрезы по углам каждого квадрата, в центр положить по 1 ч. л. (20 г) смородинового варенья.

Шаг 7

Слойки «Вертушки» с вареньем из смородины 5

Загнуть один угол каждого треугольника к центру, хорошо прижать. Повторить с остальными углами.

Совет. Чтобы легче соединить края слоеного теста и запечатать начинку, можно взять смесь яйца с водой, смазать края теста и хорошо прижать.

Шаг 8

Слойки «Вертушки» с вареньем из смородины 4

Полученные слойки смазать яичной смесью, посыпать сахаром.

Совет. Для нанесения яичной смеси удобно взять специальную кисть для выпечки. Если у вас ее нет, тогда можно использовать кончик свернутого бумажного полотенца или просто смазать тесто пальцем.

Шаг 9

Слойки «Вертушки» с вареньем из смородины 3

Поставить противень с вертушками в предварительно разогретую до 200°C духовку и выпекать в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Вынуть слойки из духовки, слегка остудить.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 10

Слойки «Вертушки» с вареньем из смородины 2

Слойки «Вертушки» с вареньем из смородины посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Слойки «Вертушки» с вареньем из смородины

Ингредиенты:

  • Варенье смородиновое – 1/2 ст. (150 г)
  • Сахар – 2 ст. л. (24 г)
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 1/2 упаковки (250 г)

дополнительно

  • Яйца – 1 шт. (50 г)
  • Вода – 1 ч. л. (5 г)
  • Пудра сахарная

Способ приготовления:

  1. Яйцо слегка взбить венчиком, влить воду, перемешать.
  2. Выложить размороженное по инструкции на упаковке слоеное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатать тесто в прямоугольник размером 30 см на 20 см.
  3. Ножом для пиццы разрезать прямоугольник на 6 квадратов размером 10 см на 10 см. Перенести полученные квадраты на противень, предварительно застеленный пергаментный бумагой. 
  4. Сделать надрезы по углам каждого квадрата, в центр положить по 1 ч. л. (20 г) варенья. Загнуть один угол каждого треугольника к центру, хорошо прижать. Повторить с остальными углами.
  5. Полученные слойки смазать яичной смесью, посыпать сахаром.
  6. Выпекать вертушки в предварительно разогретой до 200°C духовке 10-15 минут. Вынуть из духовки, слегка остудить.
  7. Готовые слойки посыпать сахарной пудрой.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Пинтерест рецепт Слойки «Вертушки» с вареньем из смородины

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.