Салат с огурцами, луком и сыром

Салат с огурцами, луком и сыром – простой и вкусный салат со свежими огурцами, луком в домашнем маринаде и нежным сыром. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить этот огуречный салат легко и без больших хлопот. Этот чудесный салат всего из 3 ингредиентов очарует вас с первой вилочки! Такое ароматное блюдо особенно понравится всем поклонникам правильного питания!

Салат с огурцами, луком и сыром пошаговый рецепт

Секрет этого салата – в маринованном луке. А замариновать лук в домашних условиях – проще простого! Для домашнего маринада нужно всего лишь 3 обычных ингредиента. Уксус, вода и соль – вот и все, что вам понадобится. Природная сладость красного лука становится только ярче, если дать ему настояться в маринаде. Но чтобы огурцы не напитались маринадом, лучше лук промыть водой.  

Салат с огурцами, луком и сыром рецепт с фото

Что может быть вкуснее и сочнее салата со свежими огурцами? Хрустящая свежесть с нотками прохлады, которую так хочется ощутить в разгар лета! Как сделать огурцы еще более сочными и хрустящими? Можно опустить их в холодную воду на 10 минут перед тем, как нарезать. Кстати, если у вас нет феты, то можно взять пикантную брынзу или нежный адыгейский сыр.

Салат с огурцами, луком и сыром рецепт

Салат с огурцами, луком и сыром – настоящее наслаждение, которым хочется поделиться со своими близкими. Домашняя заправка на растительном масле даст ингредиентам полностью раскрыться. Растительное масло и немного специй превратят простой огуречный салат в бесподобное блюдо. Побалуйте себя и своих близких этим чарующим угощением, от которого невозможно оторваться!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Огуречный салат с заправкой 5

Огурцы разрезать вдоль пополам, тонко нарезать по диагонали.

Совет. Свежие огурцы станут более хрустящими и сочными, если заранее поместить их в миску с холодной водой на 10-15 минут.

Шаг 2

Огуречный салат с заправкой 4

Сыр «Фета» нарезать небольшими кубиками.

Совет. Сыр «Фета» можно заменить адыгейским сыром или брынзой.

Шаг 3

Огуречный салат с заправкой 3

Красный лук разрезать пополам, тонко нарезать.

Шаг 4

Огуречный салат с заправкой 2

В маленькую миску влить воду и столовый уксус, приправить солью, перемешать.

Шаг 5

Огуречный салат с заправкой 1

В среднюю миску выложить нарезанный лук, залить маринадом, перемешать. Оставить на 5 минут.

Шаг 6

Салат с огурцами, луком и сыром  5

Маринованный лук выложить в сито, слить лишнюю жидкость, промыть водой.

Шаг 7

Салат с огурцами, луком и сыром  4

В среднюю миску влить растительное масло и лимонный сок, приправить сушеным чесноком, солью и черным перцем, тщательно перемешать.

Совет. Лимонный сок можно использовать свежевыжатый или готовый в бутылке.

Совет. Сушеный чеснок можно заменить небольшим зубчиком свежего чеснока. Для этого следует мелко его нарубить или выдавить чеснокодавкой.

Шаг 8

Салат с огурцами, луком и сыром  3

На тарелку выложить нарезанные огурцы, сверху разложить лук и сыр.

Шаг 9

Салат с огурцами, луком и сыром  2

Готовый салат полить заправкой.

Шаг 10

Салат с огурцами, луком и сыром  1

Салат с огурцами, луком и сыром подать к столу. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Салат с огурцами, луком и сыром

Ингредиенты:

  • Огурцы – 4 шт. (350 г)
  • Сыр «Фета» – 2/5 упаковки (100 г)   

для лука в маринаде

  • Лук красный – 1 шт. (100 г)
  • Вода – 1/4 ст. (63 г)
  • Уксус столовый – 1 ч. л. (5 г)
  • Соль – 1/3 ч. л. (2 г)

для заправки

  • Масло растительное – 1/4 ст. (60 г)
  • Сок лимонный – 1 ст. л. (15 г)
  • Чеснок сушеный – 1/3 ч. л. (1 г)
  • Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
  • Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)

Способ приготовления:

  1. Огурцы разрезать вдоль пополам, тонко нарезать по диагонали.
  2. Сыр «Фета» нарезать небольшими кубиками.

Лук в маринаде

  1. Красный лук разрезать пополам, тонко нарезать.
  2. В маленькую миску влить воду и столовый уксус, приправить солью, перемешать.
  3. В среднюю миску выложить нарезанный лук, залить маринадом, перемешать. Оставить на 5 минут.
  4. Маринованный лук выложить в сито, слить лишнюю жидкость, промыть водой.

Заправка

  1. В среднюю миску влить растительное масло и лимонный сок, приправить сушеным чесноком, солью и черным перцем, тщательно перемешать.

Сборка

  1. На тарелку выложить нарезанные огурцы, сверху разложить лук и сыр. Готовый салат полить заправкой.

2 комментария

  1. Ой и вкусный салатик, безумно вкусно. Спасибо за лёгкий рецептик 🌷🌷🌷🌷💐💐💐💐💐🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸👍👍👍👍👍👍👍👍

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.