Рулетики из кабачков с сыром и томатным соусом

Рулетики из кабачков с сыром и томатным соусом – кабачковые рулетики с адыгейским сыром в духовке с домашним соусом из помидоров. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить кабачковые рулетики с сыром в духовке легко и без особых усилий. Чудесное лакомство из кабачков, которое никого не оставит равнодушным!

Чудесный рецепт здорового блюда, которое не только вкусное, но и очень простое в приготовлении. Нежный адыгейский сыр прекрасно сочетается с домашним соусом из сочных помидоров. А сами кабачковые рулетики просто тают во рту! Обязательно сделайте этот необычный, но совсем несложные рецепт из кабачков, который готовится на скорую руку.

Простое, но такое аппетитное блюдо всего из трех обычных ингредиентов. Кабачки, сыр и помидоры – вот и все, что вам нужно! Такие кабачковые рулетики готовятся в духовке за считанные минуты. Нужно просто обернуть ломтик сыр тонкой лентой кабачка и отправить запекаться всего на 6 минут. Удивительно красивое и очень простое угощение, которое точно понравится всей вашей семье.

Рулетики из кабачков с сыром и томатным соусом – это потрясающий способ насладиться кусочком адыгейского сыра, обернутым в нежный кабачок. Домашний томатный соус только подчеркивает особую сливочность сыра и нежность запечённого кабачка. Кусочки сыра заворачиваются в тонкие ломтики кабачков и быстро запекаются в духовке. Просто пальчики оближешь!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. Кабачки помыть, отрезать плодоножки, нарезать вдоль тонкими полосками.

Совет. Цукини, как еще одна разновидность кабачка, отлично подходят для этого блюда.

Совет. Очень тонкие полоски можно получить, используя овощечистку или специальную терку.

Шаг 2

Полоски кабачков опустить на несколько секунд в подсоленную кипящую воду.

Шаг 3

Когда кабачки станут слегка мягкими, вынуть и обдать холодной водой.

Шаг 4

Адыгейский сыр нарезать небольшими брусочками.

Совет. Адыгейский сыр можно заменить брынзой или сыром «Фета».

Шаг 5

Каждый брусочек завернуть в 2-3 полоски кабачка.

Шаг 6

Форму для запекания смазать растительным маслом. Положить рулетики в подготовленную форму.

Шаг 7

Форму с рулетиками поставить в предварительно нагретую до 180^оС духовку и запекать в течение 6-7 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 8

Помидоры помыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками.

Совет. Как снять кожицу с помидоров? Сначала необходимо неглубоко надрезать помидор крест-накрест. Затем поместить плоды в миску с кипящей водой на 15-20 секунд. Вынуть, обдать холодной водой, очистить помидоры от кожицы.

Шаг 9

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить нарезанные помидоры, тушить в течение 2 минут, посолить, поперчить.

Шаг 10

Помидоры переложить в небольшую миску, измельчить погружным блендером.

Совет. Как сделать томатное пюре без погружного блендера? Можно воспользоваться кухонным измельчителем, мясорубкой или обычной вилкой.

Шаг 11

На тарелку вылить немного томатного соуса, сверху положить рулетики.

Совет. Томатный соус можно заменить кетчупом или готовым соусом из помидоров.

Шаг 12

Рулетики из кабачков с сыром и томатным соусом украсить листьями петрушки и подать к столу. Приятного аппетита!