Розы из слоеного теста с нектаринами

Розы из слоеного теста с нектаринами

Розы из слоеного теста с нектаринами – необычные слойки с ароматными ломтиками нектаринов, посыпанные сахарной пудрой. Наш простой рецепт пошагово подскажет, как приготовить десерт из слоеного теста легко и просто. Эти сладкие розы просто тают во рту, распускаясь всеми оттенками вкуса. Совершенно неотразимый десерт, который так легко приготовить и который выглядит так красиво!

Розы из слоеного теста с нектаринами рецепт

Такие чудесные слоеные розочки можно сделать и с яблоками, но с нектаринами гораздо проще работать. В отличие от яблок, нектарины не нужно предварительно поливать лимонным соком или подвергать термической обработке. Достаточно нарезать эти фрукты тонкими ломтиками, которые остаются достаточно гибкими и не ломаются, когда их скручивают в рулетик.

Розы из слоеного теста с нектаринами пошаговый рецепт

Думаете, что сделать из готового бездрожжевого слоеного теста? Этот рецепт отлично подходит для приготовления хрустящих слоеных рулетиков со сладкой начинкой. Волшебный вкус сладких нектаринов и необыкновенная форма в виде роз приведут ваших гостей в полный восторг. Такие волшебные слойки с ломтиками ароматных нектаринов точно станут восхитительным украшением ваших семейных торжеств!

Розы из слоеного теста с нектаринами рецепт с видео

Эти сказочные розы из слоеного теста с нектаринами имеют очень вкусную начинку, которая чудесно вписывается в композицию этого десерта. Плоски теста смазываются абрикосовым джемом, а затем слегка посыпаются лимонной цедрой. Благодаря такой необычной начинке, слоеное розочки имеют приятную сладость летних фруктов и освежающий аромат цитрусовых.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Слоеные розочки 7

Разогреть духовку до 200°C. Нектарины разрезать вдоль пополам, удалить косточки. Половинки нарезать тонкими пластинками.

Совет. Как легко и быстро вынуть косточку у нектарина? Сначала нужно разрезать плод вдоль пополам до косточки, затем провернуть одну половинку вокруг своей оси.

Совет. Желательно использовать твёрдые сорта нектаринов или слегка недоспевшие фрукты, тогда они сохранят свою форму в готовой выпечке.

Шаг 2

Слоеные розочки 6

В маленькую миску выложить яйцо, слегка взбить вилкой.

Шаг 3

Слоеные розочки 5

Выложить размороженное по инструкции на упаковке бездрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.

Совет. Рекомендации по работе со слоеным тестом и 3 способа разморозки слоеного теста читайте в наших статьях.

Шаг 4

Слоеные розочки 4

Раскатать тесто в прямоугольник, нарезать полоски размером 5 см на 25 см. Для более точных измерений можно использовать линейку.

Совет. Разрезать слоеное тесто можно обычным острым ножом или ножом для пиццы.

Совет. Если во время работы со слоеным тестом образуются трещины, просто смочите их небольшим количеством воды и придавите пальцами, чтобы тесто вновь соединилось.

Шаг 5

Слоеные розочки 3

Каждую полоску теста смазать абрикосовым джемом, сверху посыпать лимонной цедрой.

Совет. Для более равномерного нанесения джема можно слегка его подогреть на водяной бане или в микроволновке.

Совет. Джем проще распределять по тесту с помощью силиконовой кондитерской кисти.

Шаг 6

Слоеные розочки 2

Выложить нарезанный пластинками нектарин внахлест на половину смазанного джемом теста.

Шаг 7

Слоеные розочки 1

Полоску теста согнуть вдоль пополам, смазать внешнюю полоску тонким слоем взбитого яйца, скрутить в рулетик смазанной стороной внутрь. Аналогично сделать остальные розочки.

Совет. Для нанесения яичной смеси удобно взять специальную кисть для выпечки. Если у вас ее нет, тогда можно использовать кончик свернутого бумажного полотенца или просто смазать тесто пальцем.

Шаг 8

Розы из слоеного теста с нектаринами 4

Форму для кексов на 6 штук смазать маслом, проложить пергаментной бумагой. Получившиеся розочки выложить в подготовленную форму.

Совет. Форму можно смазать маслом и обсыпать мукой или использовать бумажные формочки для кексов.

Шаг 9

Розы из слоеного теста с нектаринами 3

Форму с розочками поставить в предварительно разогретую до 200оС духовку и выпекать 30-40 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в нашей статье.

Шаг 10

Розы из слоеного теста с нектаринами 2

Готовые розочки вынуть из формы, удалить пергаментную бумагу, поставить на решетку, слегка остудить.

Шаг 11

Розы из слоеного теста с нектаринами 1

Розы из слоеного теста с нектаринами посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Добавить комментарий

Мы рады, что вы решили оставить комментарий! Пожалуйста, имейте в виду, что комментарии модерируются в соответствии с нашими правилами модерации. Ваш email НЕ будет опубликован. Все поля со знаком * обязательны к заполнению.