Простой пирог с клубникой в духовке – ВИДЕО
Простой пирог с клубникой в духовке – самый вкусный рецепт клубничного пирога из обычных ингредиентов. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить эту клубничную выпечку легко и без проблем. Приготовить это клубничное чудо совсем несложно! Просто смешайте все ингредиенты, затем вылейте тесто в форму, а сверху выложите клубничную смесь. Настоящий клубничный восторг!
Особая изюминка этого рецепта – в клубничном варенье. Даже если ваша клубника не очень сладкая, то всего 2 ложки клубничного варенья или джема усилят природный вкус клубники. А с домашним вареньем получается особенно ароматно! Для этого рецепта идеально подходит как замороженные, так и свежие ягоды. Побалуйте своих любимым этим ароматным лакомством в любое время года!
Простой пирог с клубникой в духовке станет вашим самым любимым рецептом не только в сезон этой ягоды, но и в любое время года! Свежие или замороженные ягоды – это пышное лакомство получится одинаково вкусным! Чудесный клубничный пирог, политый молочной глазурью. Сахарная глазурь на молоке подчеркивает аромат клубники и нежность текстуры самого пирога.
Если вы берете небольшую форму, и пирог получается достаточно высоким, то, возможно, придется печь его немного дольше. И обязательно проверьте выпечку на готовность. Для этого достаточно взять зубочистку или деревянную палочку и воткнуть в центр пирога. Если палочка осталось сухой без кусочков теста, то выпечка готова. Ставьте чайник и накрывайте на стол!
Видео рецепт “Простой пирог с клубникой в духовке”
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 180°C. Замороженную клубнику полностью разморозить, слить выделившуюся жидкость. Часть клубники разрезать вдоль пополам, большие ягоды – крупно нарезать.
Совет. Вместо замороженных ягод клубники можно использовать свежие.
Совет. Целые ягоды замороженной клубники легче нарезать, если ее немного разморозить при комнатной температуре.
Шаг 2
В среднюю миску выложить нарезанную клубнику, добавить клубничное варенье, перемешать.
Шаг 3
В среднюю миску всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешать.
Шаг 4
В большую миску выложить размягченное сливочное масло, всыпать сахар, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы.
Совет. Если сливочное масло недостаточно мягкое и плохо взбивается, можно поместить его в микроволновку на несколько секунд.
Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества. Однако, стоит учитывать, что в составе маргарина есть соль, поэтому количество соли в рецепте следует уменьшить.
Шаг 5
В полученную сахарно-масляную смесь добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
Шаг 6
В яично-масляную массу постепенно добавить мучную смесь, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.
Шаг 7
Дно круглой формы диаметром 20 см выстелить пергаментной бумагой, борта смазать сливочным маслом. Выложить полученное тесто в подготовленную форму.
Шаг 8
Выложить сверху на тесто клубничную смесь, оставив свободным около 2 см по краю.
Шаг 9
Форму с тестом поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать в течение 50-55 минут до золотистого цвета.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 10
Готовый пирог оставить в форме на 5 минут. Вынуть из формы и дать полностью остыть.
Совет. Как проверить готовность пирога? Чтобы проверить готовность пирога, нужно просто взять деревянную шпажку или зубочистку и воткнуть в центр выпечки. Пирог готов, если зубочистка осталась чистой.
Шаг 11
В небольшую миску всыпать сахарную пудру, влить молоко, тщательно перемешать до получения однородной массы.
Совет. Если глазурь получилась слишком густая – добавьте еще немного молока, если слишком жидкая – сахарной пудры.
Шаг 12
Остывший пирог полить сахарной глазурью.
Совет. Сахарную глазурь необходимо использовать немедленно, поскольку она очень быстро застывает.
Совет. Удобнее всего покрывать пирог глазурью на кухонной решетке, чтобы дать стечь лишней глазури.
Шаг 13
Пирог с глазурью украсить свежей клубникой.
Шаг 14
Простой пирог с клубникой в духовке нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!
Простой пирог с клубникой в духовке
Ингредиенты:
- Клубника замороженная – 1/2 ст. (150 г)
- Варенье клубничное – 2 ст. (40 г)
- Мука – 1 ст. (160 г)
- Разрыхлитель – 1 ч. л. (5 г)
- Соль – 1/3 ч. л. (2 г)
- Масло сливочное размягченное – 1/2 ст. (120 г)
- Сахар – 2/3 ст. (133 г)
- Яйца – 2 шт. (100 г)
для глазури
- Пудра сахарная – 3/4 ст. (150 г)
- Молоко – 4 ст. л. (60 г)
дополнительно
- Клубника
Способ приготовления:
- Замороженную клубнику полностью разморозить, слить выделившуюся жидкость. Часть клубники разрезать вдоль пополам, большие ягоды – крупно нарезать. В среднюю миску выложить нарезанную клубнику, добавить клубничное варенье, перемешать.
- Всыпать в среднюю миску муку, разрыхлитель и соль, перемешать.
- В большую миску выложить размягченное сливочное масло, всыпать сахар, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы. Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- В яично-масляную массу постепенно добавить мучную смесь, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.
- Дно круглой формы диаметром 20 см выстелить пергаментной бумагой, борта смазать сливочным маслом. Выложить полученное тесто в подготовленную форму. Выложить сверху на тесто клубничную смесь, оставив свободным около 2 см по краю.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50-55 минут.
- Готовый пирог оставить в форме на 5 минут. Вынуть из формы и дать полностью остыть.
Глазурь
- В небольшую миску всыпать сахарную пудру, влить молоко, тщательно перемешать до получения однородной массы.
- Остывший пирог полить сахарной глазурью, украсить свежей клубникой.
Приготовила, вкусненький получился и пышный! Спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста! Готовьте на здоровье!