Пирог с ягодами на противне в духовке – ВИДЕО
Пирог с ягодами на противне в духовке – вкусный пирог на противне с сочными ягодами, который печется в духовке всего 10 минут. Простой пошаговый рецепт подскажет, как приготовить этот быстрый пирог к чаю из обычных ингредиентов. Чудесный вариант изумительного лакомства, когда внезапно пришли гости или захотелось побаловать себя и свою семью домашней выпечкой с ягодами.
Сладкая клубника, сочная малина и ароматная черная смородина превращают эту сладкую выпечку в необыкновенное лакомство. Используйте замороженные ягоды и готовьте это нежное угощение для своих родных и близких круглый год. Любители блинчиков и оладушек обязательно оценят этот восхитительный ягодный десерт. Подавайте это нежное лакомство со сливками к горячему чаю.
Огромный плюс этого рецепта – не нужна специальная форма для выпечки. Просто возьмите противни, хорошо смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой, а потом налейте в них пирог. Бархатная текстура ягодной выпечки получается, если к кисломолочной сыворотке добавить соду. При выпекании в горячей духовке образуются пузырьки, которые придают готовой выпечке потрясающую нежность.
Аппетитный пирог с ягодами на противне в духовке, который очень просто сделать. Сначала смешайте сухие ингредиенты, постепенно добавьте влажные компоненты, а затем тонким слоем вылейте на противень. Сверху разложите слегка размороженные ягоды и отправляйте в духовку. Всего через 10 минут заливной пирог с ягодами будет готов, а восхитительный аромат свежеиспечённой выпечки наполнит ваш дом.
Видео рецепт “Пирог с ягодами на противне в духовке “
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 200°C. Слегка размороженную клубнику разрезать вдоль пополам.
Совет. Вместо замороженных ягод клубники можно использовать свежие.
Совет. Целые ягоды замороженной клубники легче нарезать, если ее немного разморозить при комнатной температуре.
Шаг 2
В среднюю миску всыпать муку, соль и пищевую соду, перемешать.
Шаг 3
В большую миску выложить яйца, всыпать сахар и ванильный сахар, взбить миксером в пышную бледную массу.
Шаг 4
В яично-сахарную массу постепенно добавить половину мучной смеси, затем влить половину сыворотки, всыпать оставшуюся половину мучной смеси, перемешать.
Совет. Сыворотку можно заменить кефиром, наполовину разбавленным водой.
Шаг 5
Затем влить растопленное сливочное масло, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.
Совет. Сливочное масло можно растопить на плите или в микроволновке.
Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества. Однако, стоит учитывать, что в составе маргарина есть соль, поэтому количество соли в рецепте следует уменьшить.
Шаг 6
Два противня размером 30 см на 25 см смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Вылить полученное тесто тонким слоем в подготовленные противни. Верх разровнять лопаткой.
Где купить прямоугольные противни?
Прямоугольные противни можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.
- Идеально для сладкой и несладкой выпечки, запекания мяса и овощей
- 2 Размера: 25 см на 34 см, 27 см на 40 см
- Противни толстые, не гнутся, достаточно тяжелые
- Утолщенные ручки для удобного использования
- Имеет антипригарное покрытие
- Легко мыть
- Углеродистая сталь с антипригарным покрытием
Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.
Совет. Важно налить тесто на противень тонким слоем, иначе пирог может не пропечься.
Шаг 7
Сверху на тесто равномерно разложить слегка размороженные ягоды смородины, малины и нарезанную клубнику.
Совет. Вместо замороженных ягод смородины и малины можно использовать свежие.
Совет. Можно взять замороженный ягодный микс вместо замороженных клубники, малины и черной смородины.
Шаг 8
Противни с тестом поставить в предварительно разогретую до 200°C духовку и выпекать в течение 10-15 минут до золотисто-коричневого цвета.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 9
Готовый пирог оставить в противне на 5 минут. Вынуть из противня и дать полностью остыть.
Совет. Как проверить готовность пирога? Чтобы проверить готовность пирога, нужно просто взять деревянную шпажку или зубочистку и воткнуть в центр выпечки. Пирог готов, если зубочистка осталась чистой.
Шаг 10
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и украсить взбитыми сливками.
Шаг 11
Пирог с ягодами на противне в духовке нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Пирог с ягодами на противне в духовке
Ингредиенты:
- Мука – 3/4 ст. (120 г)
- Сахар – 1/4 ст. (50 г)
- Яйца – 1 шт. (50 г)
- Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
- Сода пищевая – 1/2 ч. л. (3 г)
- Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
- Сыворотка – 3/5 ст. (150 г)
- Масло сливочное растопленное – 3 ст. л. (42 г)
- Клубника замороженная – 1/2 ст. (100 г)
- Малина замороженная – 1/4 ст. (50 г)
- Смородина черная замороженная – 1/4 ст. (50 г)
дополнительно
- Пудра сахарная
- Взбитые сливки
Способ приготовления:
- Слегка размороженную клубнику разрезать вдоль пополам.
- В среднюю миску всыпать муку, соль и пищевую соду, перемешать.
- Выложить в большую миску яйцо, всыпать сахар и ванильный сахар, взбить миксером в пышную бледную массу.
- В яично-сахарную массу постепенно добавить половину мучной смеси, затем влить половину сыворотки, всыпать оставшуюся половину мучной смеси, влить растопленное сливочное масло, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.
- Готовое тесто налить тонким слоем в 2 предварительно смазанных сливочным маслом и обсыпанных мукой противня размером 30 см на 25 см. Верх разровнять лопаткой. Сверху равномерно разложить ягоды смородины, клубники и малины.
- Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке в течение 10-15 минут.
- Готовую запеканку подавать теплой или комнатной температуры, посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками.
Получился очень вкусный и быстрый пирог испекла по вашему рецепту 🤤
Пожалуйста! Рады, что Вам понравился рецепт!