Пирог заливной «Клафути» с вишней и шоколадом – ВИДЕО

Пирог заливной «Клафути» с вишней и шоколадом – нежный французский пирог с целыми ягодами сочной вишни и ломтиками темного шоколада. Сочная вишня с приятной кислинкой чудесно сочетается с глубоким вкусом темного шоколада в этом сливочном пироге. Подавайте этот изысканный десерт с деревенским шармом теплым со сметаной и вишней.

Вкусные пироги с замороженной вишней в духовке: 5 РЕЦЕПТОВ

Клафути – легкий десерт из Франции, похожий на пирог с начинкой или запеченный заварной крем. Традиционно в это лакомство добавляют целые ягоды вишни, при этом косточки специально оставляют. При выпекании вишневые косточки раскрывают свой особый секрет: чудесный миндальный аромат, который придает пирогу потрясающие нотки.

Домашние шоколадные маффины и маффины с шоколадом: 5 РЕЦЕПТОВ

Французская кухня и выпечка всегда кажутся такими модными и немного сложными произведениями искусства. Но есть и другая сторона французского кулинарного мира: деревенский стиль и легкость приготовления. И хотя слово «клафути» звучит утонченно и затейливо, рецепт этого сказочно кремового пирога с ягодами сделать очень просто.

Изумительные пироги и булочки с вишней: 5 РЕЦЕПТОВ

Наш простой пошаговый рецепт покажет вам, как приготовить замечательный французский десерт «Клафути» дома на своей кухне. В этом рецепте используются замороженные ягоды вишни и темный шоколад, который подчеркивает нежный бархат кремовой текстуры пирога. Великолепно вкусный и легкий пирог заливной «Клафути» с вишней и шоколадом – это необыкновенно простой и быстрый десерт, который никогда не перестанет удивлять.

Видео рецепт “Пирог заливной «Клафути» с вишней и шоколадом”

Самые простые пироги в духовке: 5 новых РЕЦЕПТОВ

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. В среднюю миску всыпать муку и соль, перемешать.

Шаг 2

В большую миску выложить яйца, всыпать 1/3 ст. (65 г) сахара и ванильный сахар, взбить миксером в пышную бледную массу.

Где купить миксер с 3 парами венчиков?

Миксер с 3 парами венчиков можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

• Незаменим для приготовления пирогов, тортов, безе, печенья, блинов, взбитых сливок и многого другого
• Идеальный результат каждый раз
• 3 пары венчиков: для белков, для взбивания и для густого теста
• 5 скоростей
• Специальная подставка для миксера и всех венчиков
• Хорошо работает с любой посудой: из стекла, металла, пластика или керамики
• Прочная и надежная конструкция
• Нержавеющая сталь и пищевой пластик

К У П И Т Ь

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Шаг 3

В яично-сахарную массу всыпать мучную смесь, медленной струйкой влить молоко, затем добавить растопленное сливочное масло, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.

Совет. Сливочное масло можно растопить на плите или в микроволновке.

Шаг 4

Круглую керамическую форму для выпечки диаметром 22 см смазать сливочным маслом. Вылить тесто в подготовленную форму.

Совет. Лучше всего взять низкую форму для выпечки пирога «Клафути». Если вы используете высокую форму, то необходимо увеличить время приготовления.

Совет. Для клафути обязательно следует брать стеклянную или керамическую форму для запекания. Металлическая форма в этом случае не подходит, так как в контакте с ней ягоды в пироге могут окислиться.

Шаг 5

Сверху на тесто выложить слегка размороженную вишню, крупно нарубленный шоколад, посыпать оставшимся сахаром.

Совет. Вместо замороженных ягод вишни можно использовать свежие, тогда вишню необходимо предварительно помыть и удалить косточки.

Шаг 6

Поставить форму с тестом в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекать в течение 40 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 7

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Шаг 8

Пирог заливной «Клафути» с вишней и шоколадом подавать теплым к чаю со сметаной и ягодами вишни. Приятного аппетита!