Сладкое

Пирог заливной «Клафути» с клубникой

/ / Пирог заливной «Клафути» с клубникой

Пирог заливной «Клафути» с клубникой – очень вкусный пирог со свежей клубникой без соды и разрыхлителя в духовке. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить этот клубничный пирог легко и без особых усилий. Каждый кусочек этого десерта тает во рту молочной сладостью. Бесподобно простой и удивительно вкусный десерт, которые вы еще никогда не пробовали! Настоящее клубничное наслаждение!

Пирог заливной «Клафути» с клубникой рецепт с фото

Ищите проверенный рецепт вкусного пирога без соды и разрыхлителя? Тогда этот рецепт для вас! Этот необычное лакомство похоже на нежное суфле с ломтиками ароматной клубники. Муки для этого пирога нужно совсем немного, а значит вы можете взять даже особую муку без глютена. А если вы больше любите традиционные пироги, тогда можно приготовить этот чудесный пирог с клубникой в духовке.

Пирог заливной «Клафути» с клубникой рецепт

Клафути любят готовить в уютных деревеньках во Франции. Этот бесподобный пирог с деревенским шармом сделать совсем несложно. Просто положите ягоды в форму, смешайте тесто и вылейте сверху. Классическое клафути делают из вишни прямо с косточками. Именно косточки добавляют лакомству приятные нотки миндаля и делают его еще вкуснее.

Пирог заливной «Клафути» с клубникой пошаговый рецепт

Когда в сезон много ягод, и хочется побаловать домашних чем-нибудь вкусненьким, то лучше всего сделать этот заливной пирог «Клафути» с клубникой. Обычные ингредиенты превращаются в чудесное угощение для родных и близких! В этом рецепте пирог посыпается крошкой, которая подчеркивает аромат ягод и нежность самого пирога. Кстати, клафути с замороженной клубникой получится тоже очень вкусным!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог заливной «Клафути» с клубникой

Ингредиенты:

  • Клубника – 3/5 контейнера (300 г)  
  • Яйца – 3 шт. (150 г)
  • Белки яичные – 1 шт. (30 г)
  • Молоко – 4/5 ст. (200 г)  
  • Мука – 1/2 ст. (80 г)  
  • Сахар – 1/2 ст. (100 г)  
  • Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка) 

для посыпки

  • Желтки яичные – 1 шт. (20 г)
  • Мука – 2/3 ст. (105 г)   
  • Сахар – 3 ст. л. (36 г)  
  • Масло сливочное растопленное – 3 ст. л. (42 г)  
  • Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка) 

дополнительно

  • Пудра сахарная
  • Клубника

Способ приготовления:

  1. Клубнику крупно нарезать.
  2. В среднюю миску всыпать муку и соль, перемешать.
  3. Выложить в большую миску яйца и яичные белки, всыпать сахар, взбить миксером в пышную бледную массу.
  4. В яично-сахарную массу всыпать мучную смесь, медленной струйкой влить молоко, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.

Посыпка

  1. В среднюю миску всыпать муку, добавить сахар и соль, перемешать.
  2. В мучную смесь выложить яичные желтки, влить растопленное сливочное масло, смешивать вилкой до получения крошки.

Сборка

  1. На дно предварительно смазанной сливочным маслом круглой керамической формы диаметром 18 см выложить половину клубники. Сверху на клубнику аккуратно вылить тесто.
  2. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 20 минут.
  3. Вынуть из духовки. Сверху на тесто выложить оставшуюся клубнику, равномерно распределить посыпку.
  4. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 25-30 минут. Вынуть из духовки, слегка остудить
  5. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, украсить клубникой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.