Пирог тертый с персиками в духовке

Пирог тертый с персиками в духовке – самый вкусный и простой пирог с персиками, который можно сделать за считанные минуты. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить персиковый пирог легко и без особых усилий. Бесподобный пирог с медовыми персиками на хрустящем корже с ароматной посыпкой сверху. Каждый кусочек этого дивного лакомства тает во рту медовой сладостью.

Пирог тертый с персиками в духовке рецепт

Почему этот пирог называется тертым? Потому что сверху на фрукты натирается тесто на крупной тёрке. Так получается не только вкусно и красиво, но и очень просто. Для теста достаточно смешать обычные ингредиенты, которые найдутся у вас под рукой. Главный секрет этого теста – ему нужно немного полежать в морозилке. Тогда натереть на терке его будет намного легче.

Пирог тертый с персиками в духовке пошаговый рецепт

У вас есть персики и дрожжевое слоеное тесто? Тогда приготовьте этот чудесный тертый пирог с персиками в духовке. Просто раскатайте готовое слоеное тесто и оставьте его подниматься. Затем разложите сверху ломтики персиков и натрите на фрукты тесто для посыпки. Совсем немного времени в духовке и самый вкусный и ароматный персиковый пирог уже на вашем столе! Наслаждайтесь!

Пирог тертый с персиками в духовке рецепт с фото

Эту нежную выпечку совсем несложно приготовить. Особенно если брать готовое бездрожжевое слоеное тесто. Такое тесто достаточно раскатать, положить на противень и оставить подниматься. А затем просто разложить сверху начинку и отправить выпекаться в духовку. Такие легкие пироги можно делать с любыми сезонными фруктами. И баловать своих домашних вкусным лакомством снова и снова!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог тертый с персиками в духовке

Ингредиенты:

для коржа

  • Тесто слоеное дрожжевое – 1/2 упаковки (250 г)

для начинки

  • Персики – 3 шт. (450 г)

для посыпки

  • Мука – 2/3 ст. (105 г)
  • Сахар – 3 ст. л. (36 г)
  • Яйца – 1 шт. (50 г)
  • Масло сливочное размягченное – 3 ст. л. (42 г)
  • Корица молотая – 1 ч. л. (2 г)
  • Разрыхлитель – 1/8 ч. л. (1 щепотка)

дополнительно

  • Пудра сахарная

Способ приготовления:

Корж

  1. Выложить лист слоеного дрожжевого теста, размороженного по инструкции на упаковке, на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатать в прямоугольник размером 28 см на 20 см. 
  2. Противень размером 30 см на 20 см смазать маслом. Раскатанное тесто перенести с помощью скалки в подготовленный противень. Накрыть противень пищевой пленкой, оставить подниматься в теплом месте на 40 минут.

Начинка

  1. Персики помыть, удалить косточки, нарезать дольками.

Посыпка

  1. В среднюю миску выложить размягченное сливочное масло и яйца, всыпать сахар, муку, разрыхлитель и молотую корицу, тщательно перемешать.
  2. Из теста сформировать шар, обернуть его в пищевую пленку. Убрать в морозильную камеру на 1 час.

Сборка

  1. По слоеному тесту равномерно разложить ломтики персиков. Охлажденное тесто натереть на крупной терке сверху на персики.
  2. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 175°C духовке 45 минут. Готовый пирог оставить в форме на 5 минут. Вынуть из формы, остудить. Посыпать сахарной пудрой.

2 комментария

  1. Спасибо за рецепт! Делаю такой с яблоками (втыкаю дольки в тесто) – все в восторге и спрашивают рецепт! Ещё тарт делала, только яблочный – объедение!) Огромное спасибо за рецепты, всё получается и всё вкусно)

    1. Пожалуйста, Оля! Очень рады, что у Вас получился такой потрясающий пирог! Готовьте с удовольствием! И заходите к нам почаще за новыми рецептами!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.