Пирог со сливами и кокосовым безе

Пирог со сливами и кокосовым безе

Пирог со сливами и кокосовым безе – вкусный сливовый пирог на противне с нежным коржом и потрясающей кокосовой начинкой с кусочками слив. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить ароматный кокосовый пирог со сливами легко и без лишних усилий. Любители этого вкусного и полезного фрукта по достоинству оценят этот рецепт, ведь именно со сливой он особенно хорош!

Пирог со сливами и кокосовым безе пошаговый рецепт

Спелые плоды сливы, которые напитаны солнечным светом, имеют необыкновенно яркий вкус и чудесную сочность. А кокосовая стружка отличается особой текстурой и бесподобным ароматом. И напоминает нам о тропическом солнце и райских берегах. Вместе кусочки сочных слив и ароматная стружка кокоса образуют лакомство, которое точно нужно попробовать.

Пирог со сливами и кокосовым безе рецепт

Плюс этого рецепта в том, что не нужны специальные формы для выпечки. Просто возьмите противень, сверху выложите тесто, а затем ароматную начинку с кокосовой стружкой и ломтиками спелых слив. Этот потрясающий рецепт сливового пирога с кокосовой стружкой поразит вас своим сочетанием вкусов. Хрустящая кокосовая стружка, воздушный корж и сочная слива!

Пирог со сливами и кокосовым безе рецепт с видео

Очень вкусный пирог со сливами и кокосовым безе обязательно понравится всем любителям сладкой выпечки и ценителям спелых слив. Делается такой сказочный пирог на удивление легко. Необходимо просто распределить полученное тесто и белковую массу по противню, выпекать до готовности, а потом разрезать на порции. Настоящее наслаждение в каждом кусочке!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Сливовый пирог 7

Разогреть духовку до 180°C. В большую миску выложить размягченное сливочное масло, взбить миксером на средней скорости, всыпать сахар и ванильный сахар, продолжать взбивать до получения кремообразной массы.

Совет. Если сливочное масло недостаточно мягкое и плохо взбивается, можно поместить его в микроволновку на несколько секунд.

Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества. Однако, стоит учитывать, что в составе маргарина есть соль, поэтому количество соли в рецепте следует уменьшить.

Шаг 2

Сливовый пирог 6

В сахарно-масляную смесь всыпать разрыхлитель и соль, перемешать.

Шаг 3

Сливовый пирог 5

В полученную массу добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.

Шаг 4

Сливовый пирог 4

В яично-масляную массу постепенно всыпать муку, перемешать до получения однородной консистенции.

Шаг 5

Сливовый пирог 3

Сливы вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить косточки, разрезать каждую половинку на 4 части.

Совет. Вместо свежей сливы можно использовать замороженные плоды.

Шаг 6

Сливовый пирог 2

В большой миске взбить яичные белки с щепоткой соли до пышной пены.

Шаг 7

Сливовый пирог 1

Во взбитые белки всыпать сахар и ванильный сахар, продолжать взбивать до растворения сахара.

Шаг 8

Пирог со сливами и кокосовым безе 7

В белково-сахарную смесь всыпать кокосовую стружку, добавить нарезанные сливы, аккуратно перемешать.

Шаг 9

Пирог со сливами и кокосовым безе

Противень размером 30 см на 20 см смазать сливочным маслом и выстлать пергаментной бумагой. Выложить получившееся тесто в подготовленный противень, равномерно распределить.

Шаг 10

Пирог со сливами и кокосовым безе 5

Сверху на тесто выложить кокосовое безе со сливами. Верх разровнять лопаткой.

Шаг 11

Пирог со сливами и кокосовым безе 4

Поставить противень с пирогом в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать в течение 40 минут до золотисто-коричневого цвета.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в нашей статье.

Шаг 12

Пирог со сливами и кокосовым безе 3

Готовый пирог оставить в форме на 10 минут, чтобы выпечка легче вынималась. Вынуть из формы.

Шаг 13

Пирог со сливами и кокосовым безе 2

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Шаг 14

Пирог со сливами и кокосовым безе 1

Пирог со сливами и кокосовым безе нарезать на равные кусочки, украсить ломтиками сливы, посыпать кокосовой стружкой и подать к чаю. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Добавить комментарий

Мы рады, что вы решили оставить комментарий! Пожалуйста, имейте в виду, что комментарии модерируются в соответствии с нашими правилами модерации. Ваш email НЕ будет опубликован. Все поля со знаком * обязательны к заполнению.