Пирог с яблоками и абрикосами в духовке
Пирог с яблоками и абрикосами в духовке – самый простой и быстрый пирог, которые даже вкуснее яблочной шарлотки. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить ароматный яблочный пирог легко и без особых усилий. Нежные дольки сочных яблок, ароматные абрикосы и хрустящее тесто сверху. Вам захочется делать это яблочное угощение вновь и вновь!
Секрет этого пирога – в ароматной начинке из яблок и абрикосов. Кстати, можно брать готовые абрикосы или даже персики в сиропе, или свежие фрукты в сезон. А если сделать начинку без абрикосов, только из яблок, то будет тоже очень вкусно! Главное, немного поварить яблоки с сахаром и маслом на плите. Дольки яблок становятся мягкими, сладкими и сочными с мягким сливочным вкусом.
Так яблочные пироги вы еще точно не готовили! Этот бесподобный пирог с яблоками и абрикосами в духовке сможет приготовить каждая хозяйка! Простые ингредиенты превращаются в чудесное лакомство. Это необычное угощение можно сделать в маленьких формочках или испечь в одной большой форме. Сладость изюма подчеркнет особый аромат сочных яблоки и их неповторимый вкус.
Если у вас нет теста «Фило», его можно заменить бездрожжевым слоеным тестом или обычным лавашем. Из слоеного теста можно вырезать круг по размеру формы, наколоть его вилкой и накрыть яблочную начинку. так получится ароматная начинка из яблок и абрикосов со слоеной крышечкой сверху. А лаваш можно просто нарезать или порвать на большие куски, смазать маслом и положить сверху на яблоки.
Пирог с яблоками и абрикосами в духовке
Ингредиенты:
для теста
- Тесто «Фило» – 2 листа (83 г)
- Масло сливочное растопленное – 1 ст. л. (14 г)
для начинки
- Яблоки – 3 шт. (250 г)
- Изюм – 1 ст. л. (9 г)
- Сахар – 2 ст. л. (24 г)
- Масло сливочное – 1 ст. л. (14 г)
- Абрикосы консервированные – 1/3 банки (137 г)
дополнительно
- Пудра сахарная
- Корица молотая
Способ приготовления:
Начинка
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
- В большую кастрюлю выложить сливочное масло, растопить на среднем огне. Добавить яблоки, всыпать сахар, выложить изюм, перемешать. Варить на среднем огне, часто помешивая, в течение 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими и карамелизированными. Затем снять с огня, слегка остудить.
- С консервированных абрикосов слить жидкость. Половинки абрикосов нарезать кубиками.
- В среднюю миску выложить яблочную смесь, добавить нарезанные абрикосы, перемешать.
Тесто
- Тесто «Фило» разморозить согласно инструкции на упаковке. Накрыть влажным кухонным полотенцем, чтобы тесто не высыхало. Каждый лист теста нарезать на полоски шириной 2-3 см.
Сборка
- Смазать маслом 4 рамекина диаметром от 6,5 см до 8,5 см. Каждый рамекин наполнить на 2/3 полученной начинкой.
- Полоски теста сложить в несколько раз, разложить сверху по начинке. Смазать сверху растопленным сливочным маслом.
- Рамекины поставить в предварительно разогретую до 175°C духовку и выпекать в течение 5-10 минут.
- Вынуть рамекины из духовки, слегка остудить. Готовые пироги посыпать сахарной пудрой и молотой корицей.
Готовится очень быстро и вкусно! Легкии, воздушныи! Респект !😊👍
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!