Пирог с яблоками и абрикосами в духовке

Пирог с яблоками и абрикосами в духовке – самый простой и быстрый пирог, которые даже вкуснее яблочной шарлотки. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить ароматный яблочный пирог легко и без особых усилий. Нежные дольки сочных яблок, ароматные абрикосы и хрустящее тесто сверху. Вам захочется делать это яблочное угощение вновь и вновь!

Пирог с яблоками и абрикосами в духовке пошаговый рецепт

Секрет этого пирога – в ароматной начинке из яблок и абрикосов. Кстати, можно брать готовые абрикосы или даже персики в сиропе, или свежие фрукты в сезон. А если сделать начинку без абрикосов, только из яблок, то будет тоже очень вкусно! Главное, немного поварить яблоки с сахаром и маслом на плите. Дольки яблок становятся мягкими, сладкими и сочными с мягким сливочным вкусом.

Пирог с яблоками и абрикосами в духовке рецепт

Так яблочные пироги вы еще точно не готовили! Этот бесподобный пирог с яблоками и абрикосами в духовке сможет приготовить каждая хозяйка! Простые ингредиенты превращаются в чудесное лакомство. Это необычное угощение можно сделать в маленьких формочках или испечь в одной большой форме. Сладость изюма подчеркнет особый аромат сочных яблоки и их неповторимый вкус.

Пирог с яблоками и абрикосами в духовке рецепт с фото

Если у вас нет теста «Фило», его можно заменить бездрожжевым слоеным тестом или обычным лавашем. Из слоеного теста можно вырезать круг по размеру формы, наколоть его вилкой и накрыть яблочную начинку. так получится ароматная начинка из яблок и абрикосов со слоеной крышечкой сверху. А лаваш можно просто нарезать или порвать на большие куски, смазать маслом и положить сверху на яблоки.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог с яблоками и абрикосами в духовке

Ингредиенты:

для теста

  • Тесто «Фило» – 2 листа (83 г)
  • Масло сливочное растопленное – 1 ст. л. (14 г)

для начинки

  • Яблоки – 3 шт. (250 г)
  • Изюм – 1 ст. л. (9 г)
  • Сахар – 2 ст. л. (24 г)
  • Масло сливочное – 1 ст. л. (14 г)
  • Абрикосы консервированные – 1/3 банки (137 г)

дополнительно

  • Пудра сахарная
  • Корица молотая

Способ приготовления:

Начинка

  1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
  2. В большую кастрюлю выложить сливочное масло, растопить на среднем огне. Добавить яблоки, всыпать сахар, выложить изюм, перемешать. Варить на среднем огне, часто помешивая, в течение 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими и карамелизированными. Затем снять с огня, слегка остудить.
  3. С консервированных абрикосов слить жидкость. Половинки абрикосов нарезать кубиками.
  4. В среднюю миску выложить яблочную смесь, добавить нарезанные абрикосы, перемешать.

Тесто

  1. Тесто «Фило» разморозить согласно инструкции на упаковке. Накрыть влажным кухонным полотенцем, чтобы тесто не высыхало. Каждый лист теста нарезать на полоски шириной 2-3 см.

Сборка

  1. Смазать маслом 4 рамекина диаметром от 6,5 см до 8,5 см. Каждый рамекин наполнить на 2/3 полученной начинкой.
  2. Полоски теста сложить в несколько раз, разложить сверху по начинке. Смазать сверху растопленным сливочным маслом.
  3. Рамекины поставить в предварительно разогретую до 175°C духовку и выпекать в течение 5-10 минут.
  4. Вынуть рамекины из духовки, слегка остудить. Готовые пироги посыпать сахарной пудрой и молотой корицей.

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.