Пирог песочный «Тарт» с малиновой начинкой

Пирог песочный «Тарт» с малиновой начинкой – вкусный пирог на рассыпчатом корже с малиновой начинкой с желе. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить песочный тарт легко и без особых хлопот. Потрясающе красивый десерт, который украсит любой праздничный стол! Это волшебное лакомство особенно порадует маленькую именинницу на день рождение! 

Пирог песочный «Тарт» с малиной и розами пошаговый рецепт Пирог песочный «Тарт» с малиновой начинкой

Никогда не готовили тарты из песочного теста? Думаете, что такие десерты сможет сделать только профессионал? Пирог песочный «Тарт» с малиновой начинкой получится даже у новичка! Песочное тесто можно приготовить заранее по нашим рецептам. Тогда сделать корж для пирога не составит особого труда! Осталось только приготовить начинку, залить ее в корж и оставить застывать.

Пирог песочный «Тарт» с малиной и розами рецепт Пирог песочный «Тарт» с малиновой начинкой

Делать начинку для таких песочных пирогов совсем несложно, если брать готовое желе. Нужно только растворить порошок желе в горячей воде и добавить в начинку. Так начинка приобретет приятный розовый цвет и яркий вкус сочной малины. Взбитые сливки и сливочный сыр придают начинке бархатную текстуру со сливочными нотками. Каждый кусочек такого лакомства просто тает во рту!

Пирог песочный «Тарт» с малиной и розами рецепт с фото Пирог песочный «Тарт» с малиновой начинкой

Целые цветы и нежные лепестки мягкого розового цвета идеально подходят для украшения тартов. Только следует обязательно выбрать съедобные розы, например, цветы шиповника или чайной розы. Разложите цветы полукругом на готовом пироге, а свободные места украсьте лепестками. Сверху цветы можно посыпать кокосовой стружкой. А белые и розовые шарики посыпки сделают тарт еще красивее.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Тарт с маскарпоне и малиной 5

Сладкое песочное тесто приготовить по рецепту. Испечь из охлажденного теста корж по рецепту в круглой форме для тарта со съемным дном диаметром 20 см. Дать полностью остыть.

Где купить круглую форму для тарта со съемным дном?

Круглую форму для тарта со съемным дном можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

  • Идеально для песочных пирогов и тартов, а также корзиночек (10 см, 14 см)
  • Диаметр: 10 см, 14 см, 20 см
  • Корж легко вынимается благодаря съемному дну
  • Тесто равномерно пропекается
  • Имеет антипригарные свойства
  • Можно подавать пирог прямо в форме
  • Высокоуглеродистая сталь с антипригарным покрытием

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Совет. Классическое песочное тесто можно заменить песочным тестом на сметане без яиц, песочным тестом с орехами или песочным тестом с кукурузной мукой.

Шаг 2

Тарт с маскарпоне и малиной 4

В среднюю миску всыпать малиновое желе, залить горячей водой, перемешать до полного растворения. Остудить до комнатной температуры.

Совет. Вместо малинового желе можно взять со вкусом клубники, вишни или другое.

Шаг 3

Тарт с маскарпоне и малиной 3

Влить в отдельную миску охлажденные сливки, взбить миксером до получения мягких пиков.

Совет. Сливки должны быть обязательно охлажденными и высокой жирности (не менее 33%), иначе они не взобьются.

Шаг 4

Тарт с маскарпоне и малиной 2

В большую миску выложить размягченный сливочный сыр, взбить миксером, всыпать сахар, перемешать.

Шаг 5

Тарт с маскарпоне и малиной1

Добавить в сливочную смесь слегка остывшее малиновое желе, тщательно перемешать.

Шаг 6

Пирог песочный «Тарт» с малиновой начинкой 5

В полученную массу аккуратно подмешать взбитые сливки.

Шаг 7

Пирог песочный «Тарт» с малиновой начинкой 4

Сливочную начинку выложить на корж и разровнять.

Шаг 8

Пирог песочный «Тарт» с малиновой начинкой 3

Поставить в холодильник для застывания на 2 часа.

Шаг 9

Пирог песочный «Тарт» с малиновой начинкой 2

Готовый тарт украсить съедобными розами и кондитерской посыпкой, посыпать кокосовой стружкой.

Шаг 10

Пирог песочный «Тарт» с малиновой начинкой 1

Пирог песочный «Тарт» с малиновой начинкой нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог песочный «Тарт» с малиновой начинкой

Ингредиенты:

для коржа

для начинки

  • Сыр сливочный «Маскарпоне» размягченный – 3/5 упаковки (150 г)
  • Сахар – 3 ч. л. (36 г)
  • Сливки 33% – 2/5 ст. (100 г)
  • Вода горячая – 1/4 ст. (63 г)
  • Желе малиновое – 1/2 упаковки (45 г)

дополнительно

  • Стружка кокосовая
  • Розы съедобные
  • Посыпка кондитерская

Способ приготовления:

Корж

  1. Сладкое песочное тесто приготовить по рецепту. Испечь из охлажденного теста корж по рецепту в круглой форме диаметром 20 см. Дать полностью остыть.

Начинка

  1. В среднюю миску всыпать малиновое желе, залить горячей водой, перемешать до полного растворения, остудить до комнатной температуры.
  2. Влить в отдельную миску охлажденные сливки, взбить миксером до получения мягких пиков.
  3. В большую миску выложить размягченный сливочный сыр, взбить миксером, всыпать сахар, перемешать.
  4. Добавить в сливочную смесь остывшее малиновое желе, тщательно перемешать. Аккуратно подмешать взбитые сливки.

Сборка

  1. Сливочную начинку выложить на корж и разровнять. Поставить в холодильник для застывания на 2 часа.
  2. Готовый тарт украсить съедобными розами и кондитерской посыпкой, посыпать кокосовой стружкой.

2 комментария

  1. Он действительно очень вкусный! Сегодня испекла и уже съели! Спасибо огромное за рецепт!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.