Пирог песочный c клубникой и желе – ВИДЕО
Пирог песочный c клубникой и желе – вкусный песочный пирог с клубникой, который до краев наполнен спелыми ягодами и залит клубничным желе. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить чудесный клубничный пирог с песочным тесто легко и без особых хлопот. Очень красивый клубничный пирог на тонком песочном корже, который станет настоящим украшением вашего стола!
Попробуйте сделать классическое песочное тесто или песочное тесто на сметане без яиц для этого пирога. Золотистый корж из сладкого песочного теста можно испечь заранее по нашему рецепту. Тогда приготовить это волшебное лакомство не составит особого труда. Просто возьмите побольше свежей клубники, разрежьте пополам, наполните ягодами корж и залейте клубничным желе.
Побалуйте своих близких и знакомых этим красочным пирогом с ароматной клубникой. Устройте летнее чаепитие с кусочком такого ароматного и освежающего клубничного пирога. Украсьте края вашего пирога маленькими цветочками из остатков песочного теста, чтобы добавить этому десерту летнего настроения. Вкус этого клубничного лакомства никого не оставит равнодушным! Настоящий клубничный восторг!
Что можно приготовить из клубники и песочного теста? Как насладиться сказочным вкусом летней клубники? Если вы хотите простой, но потрясающе вкусный клубничный десерт, то этот пирог песочный c клубникой и желе идеально вам подходит! Вы получите совершенный баланс сладких ягод, клубничного желе и рассыпчатого коржа. Клубничный пирог с желе – это замечательное летнее удовольствие.
Видео рецепт “Пирог песочный c клубникой и желе”
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Сладкое песочное тесто приготовить по рецепту. Испечь из охлажденного теста корж по рецепту в круглой форме диаметром 23 см. Дать полностью остыть.
Совет. Классическое песочное тесто можно заменить песочным тестом на сметане без яиц, песочным тестом с орехами или песочным тестом с кукурузной мукой.
Шаг 2
Клубнику вымыть, отрезать чашелистики, разрезать вдоль пополам.
Шаг 3
В небольшую миску всыпать сахар, кукурузный крахмал, добавить 1 ст. л. (15 г) воды, перемешать.
Шаг 4
В сотейник влить воду, довести до кипения. Добавить смесь сахара и крахмала в кипящую воду, постоянно помешивать в течение 4-5 минут, пока смесь не загустеет.
Шаг 5
Снять сотейник с огня, всыпать клубничного желе, тщательно перемешать. Перелить в большую миску и остудить.
Совет. Вместо клубничного желе можно взять со вкусом персиков, вишни, малины или другое.
Шаг 6
В слегка остывшее желе добавить нарезанную клубнику, перемешать.
Шаг 7
Полученную клубничную начинку выложить в готовый испеченный корж.
Шаг 8
Пирог поставить в холодильник минимум на 1 час до полного застывания клубничного желе.
Шаг 9
Готовый пирог украсить взбитыми сливками.
Шаг 10
Пирог песочный c клубникой и желе нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!
Пирог песочный c клубникой и желе
Ингредиенты:
для коржа
- Тесто песочное сладкое классическое – 1 порция (500 г)
для начинки
- Сахар – 1/2 ст. (100 г)
- Вода – 1 ст. (250 г)
- Крахмал кукурузный – 2 ст. л. (16 г)
- Желе клубничное – 1 упаковка (90 г)
- Клубника – 1 1/2 контейнера (750 г)
дополнительно
- Сливки взбитые
Способ приготовления:
Корж
- Сладкое песочное тесто приготовить по рецепту. Испечь из охлажденного теста корж по рецепту в круглой форме диаметром 23 см. Дать полностью остыть.
Начинка
- Клубнику вымыть, отрезать чашелистики, разрезать вдоль пополам.
- В небольшую миску всыпать сахар, кукурузный крахмал, добавить 1 ст. л. (15 г) воды, перемешать. В сотейник влить воду, довести до кипения. Добавить смесь сахара и крахмала в кипящую воду, постоянно помешивать в течение 4-5 минут, пока смесь не загустеет.
- Снять сотейник с огня, всыпать клубничного желе, тщательно перемешать. Перелить в большую миску и остудить. В слегка остывшее желе добавить нарезанную клубнику, перемешать.
Сборка
- Полученную клубничную начинку выложить в готовый корж. Пирог поставить в холодильник минимум на 1 час до полного застывания клубничного желе.
- Готовый пирог украсить взбитыми сливками.
