Пирог на сметане с абрикосами – ВИДЕО
Пирог на сметане с абрикосами – простой пирог в духовке, которой можно приготовить за считанные минуты. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить этот абрикосовый пирог из обычных ингредиентов легко и без особых усилий. Просто смешайте все компоненты и залейте готовое тесто в форму. Сверху разложите кусочки абрикосов и отправляйте выпекаться в духовку.
Как красиво украсить простой пирог на сметане? Можно разложить ломтики фруктов так, чтобы получилась чудесная роза! Просто возьмите абрикосы и нарежьте их тонкими полосочками. А затем выложите их на тесте по кругу так, чтобы получилась распускающаяся роза. Это нежное угощение станет настоящим украшением вашего стола! Побалуйте своих близких и родных этим ароматным лакомством!
Этот очень вкусный пирог на сметане с абрикосами захочется готовить вновь и вновь! Обычные ингредиенты превращаются в чарующее лакомство! Кстати, для этого рецепта можно брать свежие абрикосы в сезон. Или заменить их консервированными в сиропе. В обоих случаях результат вас приятно удивит! Наслаждайтесь каждый кусочком этой лакомой выпечки за чашечкой чая!
Бесподобный пирог, который расцветет на вашем столе, словно оранжевая роза! Сметана и выпечка – потрясающее сочетание. Благодаря ей, пирог получится особенно пышным с нежными молочными нотками. А если хочется подчеркнуть природную сладость абрикосов, то можно добавить немного корицы. Кстати, корица придаст готовой выпечке приятный красноватый оттенок.
Видео рецепт “Пирог на сметане с абрикосами”
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 180°C. С консервированных абрикосов слить жидкость.
Шаг 2
Половинки абрикосов нарезать вдоль на 4 части.
Совет. Вместо консервированных абрикосов можно использовать свежие.
Шаг 3
В среднюю миску всыпать муку, корицу, разрыхлитель и соль, перемешать.
Шаг 4
В большую миску выложить размягченное сливочное масло, всыпать сахар, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы.
Совет. Если сливочное масло недостаточно мягкое и плохо взбивается, можно поместить его в микроволновку на несколько секунд.
Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества. Однако, стоит учитывать, что в составе маргарина есть соль, поэтому количество соли в рецепте следует уменьшить.
Шаг 5
В полученную сахарно-масляную смесь добавить яйца, хорошо перемешать.
Шаг 6
В яично-масляную массу постепенно добавить половину мучной смеси, выложить сметану и влить молоко, всыпать оставшуюся половину мучной смеси, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.
Шаг 7
Круглую форму диаметром 18 см смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Выложить полученное тесто в подготовленную форму. Верх разровнять лопаткой.
Шаг 8
Сверху по тесту разложить дольки абрикосов.
Шаг 9
Форму с тестом поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать в течение 40-45 минут до золотистого цвета.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 10
Готовый пирог оставить в форме на 5 минут.
Шаг 11
Вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.
Шаг 12
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Шаг 13
Пирог на сметане с абрикосами нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!
Пирог на сметане с абрикосами
Ингредиенты:
- Мука – 1 ст. (160 г)
- Разрыхлитель – 1 ч. л. (5 г)
- Соль – 1/3 ч. л. (2 г)
- Сметана – 2/5 ст. (100 г)
- Молоко – 1 ст. л. (15 г)
- Сахар – 2/5 ст. (80 г)
- Яйца – 1 шт. (50 г)
- Корица молотая – 1/2 ч. л. (1 г)
- Масло сливочное размягченное – 1/4 ст. (60 г)
- Абрикосы консервированные – 1/2 банки (200 г)
дополнительно
- Пудра сахарная
Способ приготовления:
- С консервированных абрикосов слить жидкость. Половинки абрикосов нарезать вдоль на 4 части.
- В среднюю миску всыпать муку, корицу, разрыхлитель и соль, перемешать.
- В большую миску выложить размягченное сливочное масло, всыпать сахар, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы. Добавить яйца, хорошо перемешать.
- В яично-масляную массу постепенно добавить половину мучной смеси, выложить сметану и влить молоко, всыпать оставшуюся половину мучной смеси, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.
- Тесто выложить в предварительно смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой форму диаметром 18 см. Верх разровнять лопаткой. Сверху по тесту разложить дольки абрикосов.
- Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-45 минут. Готовый пирог оставить в форме на 5 минут. Вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке. Посыпать сахарной пудрой.
Спасибо Вам за рецепт. Пирог шикарный. Получился даже у меня. Буду с нетерпением ждать новые рецепты. Спасибо
Пожалуйста! Рады, что Вам понравился рецепт!