Пирог «Крамбл» со сливами и кокосовой стружкой – ВИДЕО
Пирог «Крамбл» со сливами и кокосовой стружкой – сочный сливовый пирог с потрясающе хрустящей посыпкой с кокосовой стружкой сверху. Удивите своих близких вкусным и здоровым завтраком с кусочками сливы и сладкой кокосовой крошкой. Посыпка в духовке приятно подрумянится, а в каждом кусочке пирога будут чувствоваться мягкий кокосовый вкус и кусочки грецких орехов.
Простой пошаговый рецепт детально покажет вам, как приготовить этот вкусный сливовый пирог быстро и легко! Такая хрустящая золотистая посыпка с кокосовой стружкой и сладкие кусочки спелой сливы превращаются в чудесно вкусный сливовый пирог. Это ароматное лакомство со сливами обязательно согреет вас зимним вечером или поднимет настроение в летний день.
Несомненный плюс этого рецепта: вам не нужно искать скалку и работать с тестом. Просто возьмите любую жаропрочную посуду, сделайте сливовую начинку, а сверху разбросайте ароматную кокосовую посыпку с кусочками орехов. Запеченная в духовке слива приобретает изумительную фруктовую сладость и непередаваемую мягкость. Этот восхитительно фруктовый десерт идеально подходит для уютного вечера.
Сделайте этот необыкновенно вкусный пирог из переспелых слив летом или возьмите замороженные сливы зимой. Чудесный пирог «Крамбл» со сливами и кокосовой стружкой особенно вкусный, если подавать его теплым. Сочная и ароматная сливовая начинка все еще теплая, а золотистая посыпка сверху приятно рассыпается на языке кокосовой сладостью.
Видео рецепт “Пирог «Крамбл» со сливами и кокосовой стружкой”
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 200°C. Половинки слегка размороженных слив нарезать вдоль на 4 части.
Совет. Вместо замороженной сливы можно использовать свежие плоды. Тогда сливы следует вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить косточки.
Шаг 2
В маленькую миску всыпать кукурузную муку, сахар и ванильный сахар, перемешать.
Совет. Если у вас нет готовой кукурузной муки, ее можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо измельчить кукурузную крупу в кофемолке.
Где купить электрическую кофемолку?
Электрическую кофемолку можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.
- Незаменим для измельчения кофейных зерен, орехов, специй, трав
- Можно сделать ореховую, кукурузную, рисовую или гречневую муку
- Одно нажатие кнопки – и все готово!
- Компактный размер
- Острые лезвия
- Прозрачная крышка, чтобы видеть степень помола
- Нержавеющая сталь и пищевой пластик
Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.
Шаг 3
В большую миску выложить нарезанные сливы, добавить мучную смесь, аккуратно перемешать.
Шаг 4
В среднюю миску всыпать муку, сахар, кокосовую стружку, выложить охлажденное сливочное масло, добавить грецкие орехи, перемешать.
Шаг 5
Пальцами втирать охлажденное сливочное масло в сухие ингредиенты, пока оно не станет похожим на кусочки панировочных сухарей. Готовую посыпку убрать в холодильник.
Совет. Сливочное масло обязательно должно быть охлажденным, а не размягченным. Если использовать размягченное сливочное масло, то оно соединится с остальными ингредиентами и получится обычное тесто, а не посыпка.
Шаг 6
Две формы для выпечки диаметром 15 см смазать сливочным маслом. В подготовленные формы выложить сливовую начинку.
Шаг 7
Охлажденную посыпку равномерно распределить сверху по сливовой начинке.
Шаг 8
Поставить формы с тестом в предварительно разогретую до 200°С духовку и выпекать в течение 30 минут до золотистого цвета.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 9
Готовые пироги посыпать сахарной пудрой, украсить кусочками слив.
Шаг 10
Пирог «Крамбл» со сливами и кокосовой стружкой подавать теплым к чаю. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Пирог «Крамбл» со сливами и кокосовой стружкой
Ингредиенты:
для начинки
- Мука кукурузная – 3 ч. л. (9 г)
- Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
- Сахар – 3 ст. л. (36 г)
- Сливы замороженные – 1/2 упаковки (200 г)
для посыпки
- Мука – 4 ст. л. (36 г)
- Сахар – 2 ст. л. (24 г)
- Масло сливочное охлажденное – 1/4 ст. (60 г)
- Орехи грецкие крупно нарубленные – 2 ст. л. (16 г)
- Стружка кокосовая – 1/2 ст. (33 г)
дополнительно
- Пудра сахарная
- Сливы
Способ приготовления:
Начинка
- Половинки слегка размороженных слив нарезать вдоль на 4 части.
- В маленькую миску всыпать кукурузную муку, сахар и ванильный сахар, перемешать.
- В большую миску выложить нарезанные сливы, добавить мучную смесь, аккуратно перемешать.
Посыпка
- В среднюю миску всыпать муку, сахар, кокосовую стружку, выложить охлажденное сливочное масло, добавить грецкие орехи, перемешать.
- Пальцами втирать охлажденное сливочное масло в сухие ингредиенты, пока оно не станет похожим на кусочки панировочных сухарей. Готовую посыпку убрать в холодильник.
Сборка
- Выложить сливовую начинку в две заранее смазанные сливочным маслом формы для выпечки диаметром 15 см. Охлажденную посыпку равномерно распределить сверху по сливовой начинке.
- Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 30 минут.
- Готовые пироги посыпать сахарной пудрой, украсить кусочками слив.
Вкусно очень)) Правда, я не добавляла кокосовую стружку. Но все-равно огонь)
Большое спасибо, Настя! Если Вам понравился этот рецепт, то обязательно попробуйте песочный пирог “Коблер”! Там посыпка сверху готовится из обычных ингредиентов: мука, сахар и масло. А фрукты можно использовать любые! 😍 Например, Коблер с малиной и яблоками, Коблер с ежевикой и яблоками, Коблер с абрикосами и малиной и Коблер с клубникой и яблоками.