Пирог «Крамбл» со сливами и кокосовой стружкой

Пирог «Крамбл» со сливами и кокосовой стружкой – сочный сливовый пирог с потрясающе хрустящей посыпкой с кокосовой стружкой сверху. Удивите своих близких вкусным и здоровым завтраком с кусочками сливы и сладкой кокосовой крошкой. Посыпка в духовке приятно подрумянится, а в каждом кусочке пирога будут чувствоваться мягкий кокосовый вкус и кусочки грецких орехов.

Пирог «Крамбл» со сливами  кокосовой стружкой пошаговый рецепт

Простой пошаговый рецепт детально покажет вам, как приготовить этот вкусный сливовый пирог быстро и легко! Такая хрустящая золотистая посыпка с кокосовой стружкой и сладкие кусочки спелой сливы превращаются в чудесно вкусный сливовый пирог. Это ароматное лакомство со сливами обязательно согреет вас зимним вечером или поднимет настроение в летний день.

Пирог «Крамбл» со сливами  кокосовой стружкой рецепт

Несомненный плюс этого рецепта: вам не нужно искать скалку и работать с тестом. Просто возьмите любую жаропрочную посуду, сделайте сливовую начинку, а сверху разбросайте ароматную кокосовую посыпку с кусочками орехов. Запеченная в духовке слива приобретает изумительную фруктовую сладость и непередаваемую мягкость. Этот восхитительно фруктовый десерт идеально подходит для уютного вечера.

Пирог «Крамбл» со сливами  кокосовой стружкой рецепт с видео

Сделайте этот необыкновенно вкусный пирог из переспелых слив летом или возьмите замороженные сливы зимой. Чудесный пирог «Крамбл» со сливами и кокосовой стружкой особенно вкусный, если подавать его теплым. Сочная и ароматная сливовая начинка все еще теплая, а золотистая посыпка сверху приятно рассыпается на языке кокосовой сладостью.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Сливовый пирог с крошкой 5

Разогреть духовку до 200°C. Половинки слегка размороженных слив нарезать вдоль на 4 части.

Совет. Вместо замороженной сливы можно использовать свежие плоды. Тогда сливы следует вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить косточки.

Шаг 2

Сливовый пирог с крошкой 4

В маленькую миску всыпать кукурузную муку, сахар и ванильный сахар, перемешать.

Совет. Если у вас нет готовой кукурузной муки, ее можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо измельчить кукурузную крупу в кофемолке.

Где купить электрическую кофемолку?

Электрическую кофемолку можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

  • Незаменим для измельчения кофейных зерен, орехов, специй, трав
  • Можно сделать ореховую, кукурузную, рисовую или гречневую муку
  • Одно нажатие кнопки – и все готово!
  • Компактный размер
  • Острые лезвия
  • Прозрачная крышка, чтобы видеть степень помола
  • Нержавеющая сталь и пищевой пластик

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Шаг 3

Сливовый пирог с крошкой 3

В большую миску выложить нарезанные сливы, добавить мучную смесь, аккуратно перемешать.

Шаг 4

Сливовый пирог с крошкой  2

В среднюю миску всыпать муку, сахар, кокосовую стружку, выложить охлажденное сливочное масло, добавить грецкие орехи, перемешать.

Шаг 5

Сливовый пирог с крошкой 1

Пальцами втирать охлажденное сливочное масло в сухие ингредиенты, пока оно не станет похожим на кусочки панировочных сухарей. Готовую посыпку убрать в холодильник.

Совет. Сливочное масло обязательно должно быть охлажденным, а не размягченным. Если использовать размягченное сливочное масло, то оно соединится с остальными ингредиентами и получится обычное тесто, а не посыпка.

Шаг 6

Пирог «Крамбл» со сливами  кокосовой стружкой 5

Две формы для выпечки диаметром 15 см смазать сливочным маслом. В подготовленные формы выложить сливовую начинку.

Шаг 7

Пирог «Крамбл» со сливами  кокосовой стружкой 4

Охлажденную посыпку равномерно распределить сверху по сливовой начинке.

Шаг 8

Пирог «Крамбл» со сливами  кокосовой стружкой 3

Поставить формы с тестом в предварительно разогретую до 200°С духовку и выпекать в течение 30 минут до золотистого цвета.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 9

Пирог «Крамбл» со сливами  кокосовой стружкой 2

Готовые пироги посыпать сахарной пудрой, украсить кусочками слив.

Шаг 10

Пирог «Крамбл» со сливами  кокосовой стружкой 1

Пирог «Крамбл» со сливами и кокосовой стружкой подавать теплым к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог «Крамбл» со сливами и кокосовой стружкой

Ингредиенты:

для начинки

  • Мука кукурузная – 3 ч. л. (9 г)
  • Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
  • Сахар – 3 ст. л. (36 г)
  • Сливы замороженные – 1/2 упаковки (200 г)

для посыпки

  • Мука – 4 ст. л. (36 г)
  • Сахар – 2 ст. л. (24 г)
  • Масло сливочное охлажденное – 1/4 ст. (60 г)
  • Орехи грецкие крупно нарубленные – 2 ст. л. (16 г)
  • Стружка кокосовая – 1/2 ст. (33 г)

дополнительно

  • Пудра сахарная
  • Сливы

Способ приготовления:

Начинка

  1. Половинки слегка размороженных слив нарезать вдоль на 4 части.
  2. В маленькую миску всыпать кукурузную муку, сахар и ванильный сахар, перемешать.
  3. В большую миску выложить нарезанные сливы, добавить мучную смесь, аккуратно перемешать.

Посыпка

  1. В среднюю миску всыпать муку, сахар, кокосовую стружку, выложить охлажденное сливочное масло, добавить грецкие орехи, перемешать.
  2. Пальцами втирать охлажденное сливочное масло в сухие ингредиенты, пока оно не станет похожим на кусочки панировочных сухарей. Готовую посыпку убрать в холодильник.

Сборка

  1. Выложить сливовую начинку в две заранее смазанные сливочным маслом формы для выпечки диаметром 15 см. Охлажденную посыпку равномерно распределить сверху по сливовой начинке.
  2. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 30 минут.
  3. Готовые пироги посыпать сахарной пудрой, украсить кусочками слив.

2 комментария

  1. Вкусно очень)) Правда, я не добавляла кокосовую стружку. Но все-равно огонь)

    1. Большое спасибо, Настя! Если Вам понравился этот рецепт, то обязательно попробуйте песочный пирог “Коблер”! Там посыпка сверху готовится из обычных ингредиентов: мука, сахар и масло. А фрукты можно использовать любые! 😍 Например, Коблер с малиной и яблоками, Коблер с ежевикой и яблоками, Коблер с абрикосами и малиной и Коблер с клубникой и яблоками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.