Пирог из слоеного теста с луком и беконом

Пирог из слоеного теста с луком и беконом

Пирог из слоеного теста с луком и беконом – ароматный слоеный пирог с пикантной начинкой из сладкого лука, обжаренного бекона и мягкой рикотты. Побалуйте свою семью и близких этим необыкновенным пирогом с хрустящим сладким луком, ломтиками обжаренного бекона и нежными кусочками рикотты. Просто пальчики оближешь! Вкусный и сытный обед или потрясающая закуска к праздничному столу.

Пирог из слоеного теста с луком и беконом

Карамелизованный лук и бекон прекрасно сочетаются друг с другом, создавая сладкие оттенки вкуса. Немного чеснока и майорана привносит приятный контраст в такое чудесное сочетание ароматов. Молочная нежность сыра «Рикотта» дополняет эту палитру вкусов своей свежестью и мягкостью. Рикотту очень просто приготовить самому всего из 3 ингредиентов: молока, соли и лимонной кислоты.

Пирог из слоеного теста с луком и беконом

Этот сводящий с ума аромат поджаренного бекона! Кто может устоять перед хрустящим слоеным пирогом с ломтиками этого мясного шедевра? В этом простом рецепте бекона нужно совсем немного именно для придания начинке особенного вкуса. Бекон обладает своим уникальным насыщенным вкусом, который идеально подходит, чтобы превратить обычное блюдо в изысканное лакомтсво.

Пирог из слоеного теста с луком и беконом

Хотите вкусный и несложный рецепт из слоеного теста? Обязательно приготовьте этот потрясающий пирог из слоеного теста с луком и беконом. Красный лук имеет неповторимый аромат и легкую сладость, что делает его идеальным ингредиентом для хрустящих пирогов. Лук обжаривается в том же растительном масле, что и бекон, приобретая изумительный вкус этого мясного лакомства.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Слоеный луковый пирог рецепт 9

Разогреть духовку до 200°C. Красный лук нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 2

Слоеный луковый пирог рецепт 8

Полоски бекона нарезать на квадраты.

Шаг 3

Слоеный луковый пирог рецепт 7

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла, выложить бекон. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета, переложить на тарелку.

Шаг 4

Слоеный луковый пирог рецепт 6

В сковороду, в которой обжаривался бекон, выложить нарезанный лук, приправить солью, черным перцем и сушеным чесноком. Убавить огонь и жарить до золотистого цвета. Вынуть готовый лук из сковороды, остудить.

Совет. Вместо сушеного чеснока можно взять свежий. Для этого чеснок необходимо почистить, мелко нарезать и обжарить вместе с луком.

Шаг 5

Слоеный луковый пирог рецепт 5

Выложить размороженное по инструкции на упаковке бездрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.

Совет. Рекомендации по работе со слоеным тестом и 3 способа разморозки слоеного теста читайте в наших статьях.

Шаг 6

Слоеный луковый пирог рецепт 4

Лист слоеного теста раскатать в квадрат размером 17 см на 22 см. Для более точных измерений можно использовать линейку.

Совет. Если во время работы со слоеным тестом образуются трещины, просто смочите их небольшим количеством воды и придавите пальцами, чтобы тесто вновь соединилось.

Шаг 7

Слоеный луковый пирог рецепт 3

Отступив от каждого края 2 см, надрезать тесто ножом, стараясь не прорезать насквозь.

Шаг 8

Слоеный луковый пирог рецепт 2

Середину полученного коржа наколоть вилкой.

Шаг 9

Слоеный луковый пирог рецепт 1

Получившийся корж перенести на противень, предварительно выстланный пергаментный бумагой.

Шаг 10

Пирог из слоеного теста с луком и беконом 8

Поставить противень с коржом в предварительно разогретую до 200°С духовку и выпекать около 10 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в нашей статье.

Шаг 11

Пирог из слоеного теста с луком и беконом 7

Вынуть корж из духовки, слегка остудить. По центру коржа равномерно выложить луковую начинку.

Совет. Необходимо аккуратно примять центр коржа ложкой, чтобы начинка полностью вошла в пирог.

Шаг 12

Пирог из слоеного теста с луком и беконом 6

Сверху на луковую начинку раскрошить рикотту, разложить обжаренный бекон, посыпать сушеным майораном.

Совет. Также вместо майорана можно использовать другую сушеную зелень на ваш вкус.

Шаг 13

Пирог из слоеного теста с луком и беконом 5

В маленькую миску выложить яйцо, слегка взбить венчиком, влить воду, перемешать. 

Шаг 14

Пирог из слоеного теста с луком и беконом 4

Смазать края пирога полученной яичной смесью.

Совет. Для нанесения яичной смеси удобно взять специальную кисть для выпечки. Если у вас ее нет, тогда можно использовать кончик свернутого бумажного полотенца или просто смазать тесто пальцем.

Шаг 15

Пирог из слоеного теста с луком и беконом 3

Поставить противень с пирогом в предварительно разогретую до 200°С духовку и выпекать еще в течение 15 минут.

Шаг 16

Пирог из слоеного теста с луком и беконом 2

Вынуть пирог из духовки, слегка остудить, украсить нарезанным зеленым луком.

Шаг 17

Пирог из слоеного теста с луком и беконом 1

Пирог из слоеного теста с луком и беконом разрезать на равные кусочки и подавать теплым. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Добавить комментарий

Мы рады, что вы решили оставить комментарий! Пожалуйста, имейте в виду, что комментарии модерируются в соответствии с нашими правилами модерации. Ваш email НЕ будет опубликован. Все поля со знаком * обязательны к заполнению.