|

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом

Главная / Овощи / Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом – простой и вкусный рецепт потрясающего слоеного пирога с кабачками и нежной начинкой из плавленого сыра. Хрустящая слоеная корочка, нежный плавленый сыр, тонкие пластинки кабачков и ароматные кусочки бекона! Что может быть лучше? Когда вы увидите, как легко приготовить этот рецепт, вам захотеться делать его снова и снова.

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом рецепт с видео

Легкий рецепт слоеного пирога, который обязательно понравится вашим близким. Просто возьмите готовое бездрожжевое слоеное тесто, приготовьте нежную сырную начинку, выложить тонкие пластинки кабачков и кусочки бекона. Слоеное тесто и сыр – это отличное сочетание простых ингредиентов, которые вместе дают отличный результат! Аппетитный слоеный корж, пряная сырная начинка и слегка обжаренные овощи сбалансированы небольшим количеством соленого бекона.

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом рецепт

Чудесный рецепт аппетитного пирога из бездрожжевого слоеного теста с тонкими лентами из слегка обжаренных кабачков. Как тонко нарезать кабачок? Просто воспользуйтесь овощечисткой и получите удивительно тонкие пластинки. Такие ленты из кабачков очень хорошо быстро обжаривать на сковороде и выкладывать волнами на пирог.

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом пошаговый рецепт

Думаете, что приготовить из слоеного теста, чтобы легко и просто накормить семью? Этот золотистый пирог из слоеного теста с кабачками и беконом идеально подходит для завтрака, обеда или ужина! Изумительная сырная начинка состоит всего из 3 основных ингредиентов. Добавьте к плавленому сыру яичный желток и душистые специи – получится простая начинка с итальянским ароматом.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Слоеный кабачковый пирог  9

Разогреть духовку до 200°C. Полоски бекона нарезать на квадраты.

Шаг 2

Слоеный кабачковый пирог  8

Нарезать кабачки на тонкие полоски с помощью овощечистки. Выложить нарезанные кабачки на бумажное полотенце для того, чтобы в него впиталась лишняя жидкость.

Шаг 3

Слоеный кабачковый пирог  7

Смазать ленты из кабачков растительным маслом.

Совет. Равномерно распределить растительное масло по начинке или тесту вам поможет специальная кондитерская кисть.

Шаг 4

Слоеный кабачковый пирог  6

Выложить кабачковые ленты в один слой на разогретую на сильном огне сковороду-гриль. Обжарить в течение 2-3 минут с одной стороны, перевернуть и готовить с другой стороны, переложить на тарелку.

Совет. Если у вас специальной сковороды для гриля, можно использовать обычную сковороду или электрический гриль.

Шаг 5

Слоеный кабачковый пирог  5

В среднюю миску выложить плавленый сыр, яичный желток, всыпать сушеный чеснок и сушеный майоран, тщательно перемешать.

Совет. Также вместо майорана можно использовать другую сушеную зелень на ваш вкус.

Шаг 6

Слоеный кабачковый пирог  4

Выложить размороженное по инструкции на упаковке бездрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.

Совет. Рекомендации по работе со слоеным тестом и 3 способа разморозки слоеного теста читайте в наших статьях “Как разморозить слоеное тесто”, “Как выпекать слоеное тесто”, “Слоеное тесто: секреты приготовления”.

Шаг 7

Слоеный кабачковый пирог  3

Лист слоеного теста раскатать в квадрат размером 20 см на 20 см. Для более точных измерений можно использовать линейку.

Совет. Если во время работы со слоеным тестом образуются трещины, просто смочите их небольшим количеством воды и придавите пальцами, чтобы тесто вновь соединилось.

Шаг 8

Слоеный кабачковый пирог 2

Получившийся корж перенести на противень, предварительно выстланный пергаментный бумагой.

Шаг 9

Слоеный кабачковый пирог 1

Отступив от каждого края 2 см, надрезать тесто ножом, стараясь не прорезать насквозь.

Шаг 10

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом 9

Середину коржа наколоть вилкой.

Шаг 11

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом 8

Поставить противень с коржом в предварительно разогретую до 200°С духовку и выпекать около 10 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 12

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом 7

Вынуть корж из духовки, слегка остудить. По центру коржа выложить сырную начинку, равномерно распределить.

Совет. Необходимо аккуратно примять центр коржа ложкой, чтобы начинка полностью вошла в пирог.

Шаг 13

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом 6

Сверху на сырную начинку разложить ленты кабачков и нарезанный бекон.

Шаг 14

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом 5

В маленькую миску выложить яйцо, слегка взбить венчиком, влить воду, перемешать. 

Шаг 15

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом 4

Смазать края пирога полученной яичной смесью.

Совет. Для нанесения яичной смеси удобно взять специальную кисть для выпечки. Если у вас ее нет, тогда можно использовать кончик свернутого бумажного полотенца или просто смазать тесто пальцем.

Шаг 16

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом 3

Поставить противень с пирогом в предварительно разогретую до 200°С духовку и выпекать еще в течение 15 минут.

Шаг 17

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом 2

Вынуть пирог из духовки, слегка остудить, украсить крупно нарезанными листьями петрушки.

Шаг 18

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом 1

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом разрезать на равные кусочки и подавать теплым. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог из слоеного теста с кабачками и беконом

Ингредиенты:

для коржа

  • Тесто слоеное бездрожжевое – 1/2 упаковки (250 г) 

для начинки

  • Кабачки – 2 шт. (500 г)
  • Бекон полоски – 2 шт. (40 г)
  • Сыр плавленый – 1 упаковка (100 г)
  • Желтки яичные – 1 шт. (20 г)
  • Чеснок сушеный – 1/3 ч. л. (1 г)
  • Майоран сушеный – 1 ч. л. (1 г)
  • Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
  • Перец черный молотый – 1/8 ч. л. (1 щепотка)

дополнительно

  • Яйца – 1 шт. (50 г)
  • Вода – 1 ч. л. (5 г)
  • Масло растительное
  • Петрушка

Способ приготовления:

Начинка

  1. Бекон нарезать на квадраты.
  2. Нарезать кабачки на тонкие полоски с помощью овощечистки и выложить на бумажное полотенце. Смазать ленты из кабачка растительным маслом.
  3. Выложить кабачковые ленты в один слой на разогретую на сильном огне сковороду-гриль. Обжарить в течение 2-3 минут с одной стороны, перевернуть и готовить с другой стороны, переложить на тарелку.
  4. В среднюю миску выложить плавленый сыр, яичный желток, всыпать сушеный чеснок и сушеный майоран, тщательно перемешать.

Корж

  1. Выложить размороженное по инструкции на упаковке тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, раскатать в квадрат размером 20 см на 20 см. Перенести тесто на противень, предварительно выстеленный пергаментной бумагой. Отступив от каждого края 2 см, надрезать тесто ножом, стараясь не прорезать насквозь. Середину наколоть вилкой.
  2. Выпекать корж в предварительно разогретой до 200°C духовке около 10 минут. Вынуть корж из духовки, слегка остудить.

Сборка

  1. Выложить сырную начинку на корж. Сверху разложить кабачки и бекон.
  2. Яйцо слегка взбить венчиком, влить воду, перемешать. Смазать края пирога яичной смесью.
  3. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200°C еще в течение 15 минут.
  4. Дать готовому пирогу немного остыть, украсить листьями петрушки.

Один комментарий

  1. Просто отличный рецепт из покупного теста, быстро, вкусно. Подробно всё описано. Само совершенство! Ай да молодцы!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.