Пирог дрожжевой со сливами на противне

Пирог дрожжевой со сливами на противне – открытый пирог со сливами из дрожжевого теста со сметанной начинкой. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить самый вкусный сливовый пирог на противне легко и без больших проблем. Чудесная сливовая выпечка на воздушном корже с нежной сметанной начинкой и спелыми сливами. Просто чудо как хороша!

Пирог дрожжевой со сливами на противне пошаговый рецепт

Большой плюс этого рецепта – вам не нужна специальная форма для выпечки. Достаточно взять обычный противень и собирать пирог прямо в нем! Сначала нужно перенести в него раскатанное тесто, распределить сметанную начинку, а сверху выложить сливу. Останется только отправить сливовый пирог в духовку. И совсем скоро волнующий аромат сладкой выпечки наполнит ваш дом!

Пирог дрожжевой со сливами на противне рецепт

Особую изюминку этому пирогу добавляет чудесная начинка. Необычная начинка готовится всего из 4 простых ингредиентов. Сметана, сахар, яичные желтки и кокосовая стружка – вот и все, что вам понадобится для кокосовой прослойки. Сочные сливы и ароматный кокос – идеальное сочетание, которое понравится вам с первого кусочка! Райское наслаждение, которое нужно обязательно попробовать!

Пирог дрожжевой со сливами на противне рецепт с фото

Пирог дрожжевой со сливами на противне можно сделать на скорую руку, сели взять замороженное тесто. Готовое сдобное дрожжевое тесто особенно удобно и несложно использовать вот для таких пирогов на противне. Обычно это тесто продаются в упаковке по два листа, которых хватит на целых два пирога! А если сейчас не сезон слив, то можно приготовить этот рецепт с замороженными сливами.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Сливовый кокосовый пирог 7

Разогреть духовку до 180°C. Сливы разрезать вдоль пополам, удалить косточки, каждую половинку нарезать на 2 части.

Совет. Вместо свежих слив можно использовать замороженные.

Шаг 2

Сливовый кокосовый пирог  6

Выложить лист сдобного дрожжевого теста, размороженного по инструкции на упаковке, на слегка посыпанную мукой поверхность.

Шаг 3

Сливовый кокосовый пирог 5

Дрожжевое тесто раскатать в прямоугольник размером 30 см на 20 см. Для более точных измерений можно взять линейку.

Шаг 4

Сливовый кокосовый пирог 4

Противень размером 30 см на 20 см смазать маслом и обсыпать мукой. Раскатанное тесто перенести с помощью скалки в подготовленный противень.

Где купить прямоугольные противни?

Прямоугольные противни можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

  • Идеально для сладкой и несладкой выпечки, запекания мяса и овощей
  • 2 Размера: 25 см на 34 см, 27 см на 40 см
  • Противни толстые, не гнутся, достаточно тяжелые
  • Утолщенные ручки для удобного использования
  • Имеет антипригарное покрытие
  • Легко мыть
  • Углеродистая сталь с антипригарным покрытием

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Шаг 5

Сливовый кокосовый пирог 3

Накрыть противень пищевой пленкой, оставить подниматься на 40 минут в теплом месте без сквозняков, идеально при температуре 25о.

Совет. Если у вас нет пищевой пленки, можно накрыть тесто чистым кухонным полотенцем.

Шаг 6

Сливовый кокосовый пирог 2

В среднюю миску выложить яичные желтки, всыпать сахар, перемешать миксером на низкой скорости до однородности.

Шаг 7

Сливовый кокосовый пирог 1

В яично-сахарную смесь добавить сметану, всыпать кокосовую стружку, тщательно перемешать.

Шаг 8

Пирог дрожжевой со сливами на противне 6

На дрожжевое тесто выложить кокосовую начинку. Верх разровнять лопаткой.

Шаг 9

Пирог дрожжевой со сливами на противне 5

Сверху на кокосовую начинку разложить подготовленные сливы.

Шаг 10

Пирог дрожжевой со сливами на противне 4

Противень с пирогом поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать в течение 25-30 минут до золотистого цвета.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 11

Пирог дрожжевой со сливами на противне 3

Готовый пирог оставить в форме на 5 минут. Вынуть из формы, остудить.

Шаг 12

Пирог дрожжевой со сливами на противне 2

Остывший сахарной пудрой и пластинками сушеного кокоса.

Шаг 13

Пирог дрожжевой со сливами на противне 1

Пирог дрожжевой со сливами на противне нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог дрожжевой со сливами на противне

Ингредиенты:

  • Сливы – 21 шт. (500 г)

для коржа

для начинки

  • Желтки яичные – 2 шт. (40 г)
  • Сахар – 1/4 ст. (50 г)
  • Сметана – 2/5 ст. (100 г)
  • Стружка кокосовая – 2/3 ст. (44 г)

дополнительно

  • Пудра сахарная
  • Кокос сушеный пластинки

Способ приготовления:

  1. Сливы разрезать вдоль пополам, удалить косточки, каждую половинку нарезать на 2 части.

Корж

  1. Выложить лист сдобного дрожжевого теста, размороженного по инструкции на упаковке, на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатать в прямоугольник размером 30 см на 20 см. 
  2. Противень размером 30 см на 20 см смазать маслом и обсыпать мукой. Раскатанное тесто перенести с помощью скалки в подготовленный противень. Накрыть противень пищевой пленкой, оставить подниматься в теплом месте на 40 минут.

Начинка

  1. В среднюю миску выложить яичные желтки, всыпать сахар, перемешать миксером на низкой скорости до однородности. В яично-сахарную смесь добавить сметану, всыпать кокосовую стружку, тщательно перемешать.

Сборка

  1. На дрожжевое тесто выложить кокосовую начинку. Верх разровнять лопаткой. Сверху разложить подготовленные сливы.
  2. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Готовый пирог оставить в форме на 5 минут. Вынуть из формы, остудить. Посыпать сахарной пудрой и пластинками сушеного кокоса.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Пирог дрожжевой со сливами пинтерест

2 комментария

  1. Спасибо за вкусный пирог. Детям очень понравился, главное вкусно и быстро!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.