Овощи

Перец фаршированный с овощами и грибами

/ / Перец фаршированный с овощами и грибами

Перец фаршированный с овощами и грибами – самый вкусный фаршированный болгарский перец с баклажанами, грибами, кабачками и помидорами. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить вегетарианский сладкий перец с начинкой из овощей легко и без особых проблем. Эти сочные перцы такие пикантные и полные аромата!

Перец фаршированный с овощами и грибами пошаговый рецепт

Легкие болгарские перцы с начинкой – сытная, но такая полезная и здоровая еда для всей семьи. Слегка обжаренные на растительном масле овощи тушат до готовности. Именно по этой причине в них сохраняются все витамины и польза овощей. Обязательно побалуйте своих близких и родных этим отличным овощным блюдом.

Перец фаршированный с овощами и грибами рецепт

Чудесные красные сладкие перцы с овощами можно приготовить на скорую руку! Такое чудесное овощное блюдо такое же сказочное на вкус, как и на внешний вид. Отличная закуска, которая точно украсит ваш праздничный стол. В этом рецепте используется красный сладкий перец, но зеленый, желтый или оранжевый будет смотреться также потрясающе.

Перец фаршированный с овощами и грибами рецепт с видео

Перец фаршированный с овощами и грибами обязательно понравится всей вашей семье. Эти сладкие перцы наполнены вкусной овощной смесью с грибами, сыром и специями. Отличный способ подачи сладкого перца, который позволит насладиться вкусом любимых овощей. Такую красочную закуску из обычных ингредиентов можно подавать на стол и по особым случаям!

Перец фаршированный с овощами и грибами

Ингредиенты:

  • Перец красный 4 шт. (700 г)
  • Кабачки – 1 шт.  (300 г)
  • Баклажаны – 1 шт. (200 г)
  • Морковь 1 шт. (110 г)
  • Лук – 1 шт. (120 г)
  • Грибы – 4 шт. (100 г)
  • Помидоры – 1 шт. (120 г)
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Сыр тертый – 50 г
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Петрушка – для украшения

Способ приготовления:

  1. Красный сладкий перец обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до мягкости. Закрыть крышкой и оставить на 30 минут отдыхать. Остудить.
  2. Баклажаны, кабачки и морковь нарезать брусочками. Баклажаны посолить и оставить на 30 минут. Лук нарезать четвертькольцами, грибы – небольшими кусочками. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками.
  3. Баклажаны промыть от соли и просушить на бумажном полотенце.
  4. На растительном масле обжарить морковь, затем добавить лук, грибы, кабачки, баклажаны и помидоры, накрыть крышкой и тушить до готовности 20-25 минут. Готовые овощи посолить, поперчить, добавить паприку, сыр, хорошо перемешать.
  5. Красный сладкий перец разрезать с одной стороны, удалить семена и заполнить овощной смесью. Украсить нарезанной петрушкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *