Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом – ВИДЕО

Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом – нежное, мягкое и воздушное печенье в духовке с шоколадом внутри. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить домашнее творожное печенье легко и без особых хлопот. Всего 4 простых ингредиента, которые найдутся на кухне каждой хозяйки, и отличный десерт готов.

Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом рецепт

Печенье в виде «треугольника» — это не только красиво, но и продумано. Благодаря такой форме шоколад не выплывет в духовке, а останется внутри печенья. Конечно, этот рецепт можно сделать без шоколада и цедры апельсина. Вкус и нежность такого печенья все равно порадует вас и вашу семью. Обязательно приготовьте это потрясающее печенье с творогом.

Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом рецепт с фото

Настоящее наслаждение, когда откусываешь еще теплое творожное печенье «Треугольники», а внутри – расплавленный шоколад. А если добавить к шоколаду немного цедры апельсина, то получится просто сказочный десерт! Апельсин и шоколад – чудесное сочетание вкусов! Дом, уют и семейный очаг – вот что вспоминаешь, когда ешь эту домашнюю выпечку с творогом.  

Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом пошаговый рецепт

Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом очень легко приготовить. А его вкус приятно удивит ваших близких и родных. Такое чудесное творожное печенье выходит очень воздушным и нежным. Благодаря творогу это лакомство имеет приятный вкус и мягкую текстуру. С чашечкой горячего чая этот творожный десерт становится еще лучше!

Видео рецепт “Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом”

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Печенье из творога 6

Разогреть духовку до 180°C. В большую миску выложить размягченное сливочное масло, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы.

Совет. Если сливочное масло недостаточно мягкое и плохо взбивается, можно поместить его в микроволновку на несколько секунд.

Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества.

Шаг 2

Печенье из творога 5

В сахарно-масляную смесь добавить творог, всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешать до получения теста.

Шаг 3

Печенье из творога 4

На слегка посыпанную мукой рабочую поверхность выложить полученное тесто. Раскатать тесто толщиной 5 мм.

Совет. Раскатывать тесто также удобно между 2 тефлоновыми ковриками или специальными силиконовыми ковриками для раскатки теста.

Где купить силиконовый коврик?

Ручной измельчитель для масла можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

  • Идеально для раскатки теста, тесто не пристает к коврику
  • Можно использовать в духовке
  • Разные размеры под разные противни
  • Имеет антипригарные свойства
  • Есть маленькие круги для печенья или большие круги для пирогов
  • Стекловолоконное плетение с покрытием из пищевого силикона

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Шаг 4

Печенье из творога 3

Посыпать одну сторону теста сахаром, несколько раз провести скалкой, чтобы впечатать сахар в тесто.

Шаг 5

Печенье из творога 2

С помощью стакана вырезать из теста кружочки одинакового диаметра.

Шаг 6

Печенье из творога 1

В центр каждого кружочка положить немного апельсиновой цедры и кусочки шоколада.

Совет. Для начинки можно использовать не только шоколад и апельсиновую цедру. Ваше любимое варенье, изюм или орехи также отлично подойдут для этого рецепта.

Шаг 7

Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом  6

Затем согнуть каждый кружочек с начинкой дважды пополам, чтобы получились треугольники.

Шаг 8

Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом  5

Краем стакана аккуратно надавить на середину каждого печенья, чтобы надежно запечатать начинку.

Шаг 9

Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом 4

Переложить получившееся печенье на выстеленный пергаментной бумагой противень. Смазать каждое печенье яичным желтком.

Шаг 10

Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом 3

Поставить противень с печеньем в предварительно нагретую до 180оС духовку и выпекать в течение 30 минут до золотисто-коричневого цвета.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 11

Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом 2

Готовое печенье оставить на противне на 5 минут.

Шаг 12

Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом 1

Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом подать к чаю горячими. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом

Ингредиенты:

  • Мука – 1 ст. (160 г)
  • Творог – 1/2 упаковки (125 г)
  • Масло сливочное размягченное – 2/5 ст. (96 г)
  • Сахар – 1/4 ст. (50 г)
  • Разрыхлитель – 1/5 ч. л. (1 г)

дополнительно

  • Желтки яичные
  • Цедра апельсиновая
  • Шоколад темный

Способ приготовления:

  1. В большую миску выложить сливочное масло, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы. Добавить творог, всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешать до получения теста.
  2. На слегка посыпанную мукой рабочую поверхность выложить полученное тесто. Раскатать тесто толщиной 5 мм.
  3. Посыпать одну сторону теста сахаром, несколько раз провести скалкой, чтобы впечатать сахар в тесто. С помощью стакана вырезать из теста кружочки одинакового диаметра.
  4. В центр каждого кружочка положить немного апельсиновой цедры и кусочки шоколада. Затем согнуть каждый кружочек с начинкой дважды пополам, чтобы получились треугольники.
  5. Краем стакана аккуратно надавить на середину каждого печенья, чтобы надежно запечатать начинку. Переложить получившееся печенье на выстеленный пергаментной бумагой противень. Смазать печенье яичным желтком.
  6. Выпекать в предварительно нагретой до 180оС духовке 30 минут. Оставить на противне на 5 минут. Подавать к столу горячими.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом  Пинтерест

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.