Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом – ВИДЕО
Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом – нежное, мягкое и воздушное печенье в духовке с шоколадом внутри. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить домашнее творожное печенье легко и без особых хлопот. Всего 4 простых ингредиента, которые найдутся на кухне каждой хозяйки, и отличный десерт готов.
Печенье в виде «треугольника» — это не только красиво, но и продумано. Благодаря такой форме шоколад не выплывет в духовке, а останется внутри печенья. Конечно, этот рецепт можно сделать без шоколада и цедры апельсина. Вкус и нежность такого печенья все равно порадует вас и вашу семью. Обязательно приготовьте это потрясающее печенье с творогом.
Настоящее наслаждение, когда откусываешь еще теплое творожное печенье «Треугольники», а внутри – расплавленный шоколад. А если добавить к шоколаду немного цедры апельсина, то получится просто сказочный десерт! Апельсин и шоколад – чудесное сочетание вкусов! Дом, уют и семейный очаг – вот что вспоминаешь, когда ешь эту домашнюю выпечку с творогом.
Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом очень легко приготовить. А его вкус приятно удивит ваших близких и родных. Такое чудесное творожное печенье выходит очень воздушным и нежным. Благодаря творогу это лакомство имеет приятный вкус и мягкую текстуру. С чашечкой горячего чая этот творожный десерт становится еще лучше!
Видео рецепт “Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом”
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 180°C. В большую миску выложить размягченное сливочное масло, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы.
Совет. Если сливочное масло недостаточно мягкое и плохо взбивается, можно поместить его в микроволновку на несколько секунд.
Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества.
Шаг 2
В сахарно-масляную смесь добавить творог, всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешать до получения теста.
Шаг 3
На слегка посыпанную мукой рабочую поверхность выложить полученное тесто. Раскатать тесто толщиной 5 мм.
Совет. Раскатывать тесто также удобно между 2 тефлоновыми ковриками или специальными силиконовыми ковриками для раскатки теста.
Где купить силиконовый коврик?
Ручной измельчитель для масла можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.
- Идеально для раскатки теста, тесто не пристает к коврику
- Можно использовать в духовке
- Разные размеры под разные противни
- Имеет антипригарные свойства
- Есть маленькие круги для печенья или большие круги для пирогов
- Стекловолоконное плетение с покрытием из пищевого силикона
Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.
Шаг 4
Посыпать одну сторону теста сахаром, несколько раз провести скалкой, чтобы впечатать сахар в тесто.
Шаг 5
С помощью стакана вырезать из теста кружочки одинакового диаметра.
Шаг 6
В центр каждого кружочка положить немного апельсиновой цедры и кусочки шоколада.
Совет. Для начинки можно использовать не только шоколад и апельсиновую цедру. Ваше любимое варенье, изюм или орехи также отлично подойдут для этого рецепта.
Шаг 7
Затем согнуть каждый кружочек с начинкой дважды пополам, чтобы получились треугольники.
Шаг 8
Краем стакана аккуратно надавить на середину каждого печенья, чтобы надежно запечатать начинку.
Шаг 9
Переложить получившееся печенье на выстеленный пергаментной бумагой противень. Смазать каждое печенье яичным желтком.
Шаг 10
Поставить противень с печеньем в предварительно нагретую до 180оС духовку и выпекать в течение 30 минут до золотисто-коричневого цвета.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 11
Готовое печенье оставить на противне на 5 минут.
Шаг 12
Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом подать к чаю горячими. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Печенье творожное «Треугольники» с шоколадом
Ингредиенты:
- Мука – 1 ст. (160 г)
- Творог – 1/2 упаковки (125 г)
- Масло сливочное размягченное – 2/5 ст. (96 г)
- Сахар – 1/4 ст. (50 г)
- Разрыхлитель – 1/5 ч. л. (1 г)
дополнительно
- Желтки яичные
- Цедра апельсиновая
- Шоколад темный
Способ приготовления:
- В большую миску выложить сливочное масло, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы. Добавить творог, всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешать до получения теста.
- На слегка посыпанную мукой рабочую поверхность выложить полученное тесто. Раскатать тесто толщиной 5 мм.
- Посыпать одну сторону теста сахаром, несколько раз провести скалкой, чтобы впечатать сахар в тесто. С помощью стакана вырезать из теста кружочки одинакового диаметра.
- В центр каждого кружочка положить немного апельсиновой цедры и кусочки шоколада. Затем согнуть каждый кружочек с начинкой дважды пополам, чтобы получились треугольники.
- Краем стакана аккуратно надавить на середину каждого печенья, чтобы надежно запечатать начинку. Переложить получившееся печенье на выстеленный пергаментной бумагой противень. Смазать печенье яичным желтком.
- Выпекать в предварительно нагретой до 180оС духовке 30 минут. Оставить на противне на 5 минут. Подавать к столу горячими.
Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.
Большое Вам спасибо за рецепт, получились оочень вкусненько!!! 👌🤗
Пожалуйста, Оксана! Стараемся для Вас!