Сладкое

Печенье домашнее с глазурью и апельсинами

Home / Сладкое / Печенье домашнее с глазурью и апельсинами

Печенье домашнее с глазурью и апельсинами – сдобное печенье с апельсиновыми нотками и цитрусовой глазурью. Наш простой пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить вкусное печенье легко и без особых усилий. Полейте готовое печенье сахарной глазурью и наслаждайтесь этим нежным лакомством. Что может быть лучше домашнего печенья к чашечке горячего чая?

Печенье песочное с апельсинами рецепт

Как приготовить домашнее печенье без скалки и специальных формочек для печенья? Просто сделайте из теста «колбаску» и нарежьте кружочками. Получится простое сдобное печенье на скорую руку красивой формы без особых хлопот. А чтобы было проще нарезать тесто и не деформировать будущие печеньки, нужно сначала отправить такую «колбаску» в холодильник.

Печенье песочное с апельсинами рецепт с видео

Сливочное масло в этом рецепте можно заменить маргарином. Но без масла приятные сливочные нотки в печенье исчезнут без следа. Еще нужно помнить, что в маргарине есть соль, а значит в рецепте ее следует уменьшить. Такое домашнее печенье стане еще вкуснее, если его украсить апельсиновой глазурью. Эта глазурь готовится всего из 2 обычных ингредиентов: сахарной пудры и сока апельсина.

Печенье песочное с апельсинами пошаговый рецепт

Потрясающе вкусное печенье домашнее с глазурью и апельсинами порадует вас и вашу семью своим вкусом. Чудесный апельсиновый вкус этому нежному лакомству придает апельсиновая цедра. Можно использовать сушеную цедру, но только что натертая кожура с апельсина имеет более сильный аромат. А если растереть свежую апельсиновую цедру с сахаром, то аромат цитрусов раскроется еще сильнее.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Сдобные печеньки 7

Разогреть духовку до 180°C. В среднюю миску всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешать.

Шаг 2

Сдобные печеньки 6

В большую миску выложить размягченное сливочное масло, взбить миксером на средней скорости, всыпать сахар, продолжать взбивать до получения кремообразной массы.

Совет. Если сливочное масло недостаточно мягкое и плохо взбивается, можно поместить его в микроволновку на несколько секунд.

Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества. Однако, стоит учитывать, что в составе маргарина есть соль, поэтому количество соли в рецепте следует уменьшить.

Шаг 3

Сдобные печеньки 5

В полученную сахарно-масляную смесь добавить яйца, хорошо перемешать после каждого добавления.

Шаг 4

Сдобные печеньки 4

В тесто всыпать апельсиновую цедру, перемешать.

Совет. Для усиления апельсинового вкуса печенья можно растереть часть сахара с апельсиновой цедрой, которая должна быть свеженатертой.

Шаг 5

Сдобные печеньки 3

В сахарно-масляную смесь постепенно всыпать мучную смесь, перемешивать деревянной ложкой до однородного состояния.

Шаг 6

Сдобные печеньки 2

Из полученного теста сформировать «колбаску», завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Шаг 7

Сдобные печеньки 1

Нарезать охлажденное тесто кружочками толщиной 1 см.

Шаг 8

Печенье домашнее с глазурью и апельсинами 6

Противень смазать маслом и застелить пергаментной бумагой. Выложить охлажденное печенье на подготовленный противень на расстоянии не менее 2 см друг от друга.

Шаг 9

Печенье домашнее с глазурью и апельсинами 5

Поставить противень с печеньем в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать в течение 15-20 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в нашей статье.

Шаг 10

Печенье домашнее с глазурью и апельсинами 4

Готовое печенье оставить на противне на 5 минут, переложить на решетку, дать полностью остыть.

Шаг 11

Печенье домашнее с глазурью и апельсинами 3

В небольшую миску всыпать сахарную пудру, добавить апельсиновый сок, тщательно перемешать до получения однородной массы.

Совет. Если глазурь получилась слишком густая – добавьте еще немного апельсинового сока, если слишком жидкая – сахарной пудры.

Совет. Сахарную глазурь необходимо использовать немедленно, поскольку она очень быстро застывает.

Шаг 12

Печенье домашнее с глазурью и апельсинами 2

Остывшее печенье полить глазурью.

Шаг 13

Печенье домашнее с глазурью и апельсинами 1

Печенье домашнее с глазурью и апельсинами подать к чаю. Приятного аппетита!

Similar Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *