Пасха творожная классическая без яиц

Пасха творожная классическая без яиц – очень вкусная и простая пасха из творога без выпечки всего из 5 ингредиентов. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить это пасхальное лакомство легко и без особых проблем. Если брать жирный творог, то пасха будет готова уже через 4-5 часов, а не через ночь. Украсьте готовое угощение цветной посыпкой и наслаждайтесь в кругу родных и близких!

Пасха творожная классическая без яиц пошаговый рецепт

Как сделать бесподобную творожную пасху? Это совсем несложно: просто перемешайте все ингредиенты, выложите в пасочницу и оставьте на ночь. Классическая пасха готовится без яиц, а значит ее не нужно заваривать на плите. А ингредиентов совсем немного! Творог, сахар, сметана и сливочное масло – вот и все, что вам понадобится для этого рецепта. Потрясающее угощение из творога в Светлое воскресенье!

Пасха творожная классическая без яиц рецепт

Пасочницы для творожной пасхи совсем недорого продаются во многих магазинах на кануне Светлого праздника. Такую специальную форму обязательно нужно хорошо защелкнуть, чтобы не испортить конечный результат. А еще – выложить изнутри марлей в два слоя. Так лишняя жидкость отделится, а пасха хорошо спрессуется. Марлю лучше смочить водой и разгладить так, чтобы сгибы ткани оказались на углах.

Пасха творожная классическая без яиц рецепт с фото

Классическая творожная пасха без яиц по этому рецепту станет вашей самой любимой! Обычно в такую творожную массу еще кладут изюм. Его нужно обязательно промыть, а еще замочить в горячей воде. Кстати, для большего вкуса и аромата можно замочить изюм в коньяке. Если вы не очень его любите, добавьте любые сухофрукты на ваш вкус.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Пасха с творогом и изюмом 7

В маленькую миску выложить изюм, залить горячей водой, оставить на 30 минут. Воду слить, изюм разложить по бумажному полотенцу.

Совет.  Перед добавлением в тесто изюм следует обязательно промыть водой, чтобы избавиться от возможного мусора.

Совет.  Для большего вкуса и аромата можно замочить изюм в коньяке.

Шаг 2

Пасха с творогом и изюмом 6

В большую миску выложить творог, добавить сметану, измельчить погружным блендером до получения кремообразной массы.

Совет. Если у вас нет погружного блендера, то можно протереть творог через мелкое сито 2-3 раза до получения нужной консистенции.

Шаг 3

Пасха с творогом и изюмом 5

В среднюю миску выложить размягченное сливочное масло, всыпать сахар и ванильный сахар, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы.

Шаг 4

Пасха с творогом и изюмом 4

В творожную смесь выложить сливочную массу, тщательно перемешать.

Шаг 5

Пасха с творогом и изюмом 3

В творожную массу выложить подготовленный изюм, хорошо перемешать.

Шаг 6

Пасха с творогом и изюмом 2

Специальную форму для пасхи изнутри выложить влажной марлей, сложенной в 2 слоя, так, чтобы края марли свисали наружу.

Совет. Марлю необходимо обязательно смочить водой и хорошо отжать. Так будет легче выложить форму и убрать лишние складки марли.  

Совет. Чтобы творожная пасха получилась без изломов от марли, лучше всего выложить форму так, чтобы складки марли оказались в углах формы.

Шаг 7

Пасха с творогом и изюмом 1

Выложить в подготовленную форму творожную массу, верх разровнять лопаткой.

Шаг 8

Пасха творожная классическая без яиц 7

Закрыть верх пасхи свисающими краями марли.

Шаг 9

Пасха творожная классическая без яиц 6

Заполненную форму поставить в пустую небольшую емкость, чтобы в нее стекала выделившаяся жидкость.

Шаг 10

Пасха творожная классическая без яиц 5

Сверху накрыть пасху тарелкой, положить груз.

Совет. Тарелка, которой накрывается форма, должна быть меньше верха формы.

Совет. Грузом может служить простая стеклянная банка с водой, закрытая крышкой.

Шаг 11

Пасха творожная классическая без яиц 4

Убрать в холодильник на ночь, чтобы пасха спрессовалась.

Совет. В зависимости от жирности творога, пасха может быть готова как через 4-5 часов, так и через 12 часов.

Шаг 12

Пасха творожная классическая без яиц 3

Форму с творожной пасхой осторожно перевернуть на тарелку и разобрать, убрать марлю.

Шаг 13

Пасха творожная классическая без яиц 2

Готовую пасху украсить цветной кондитерской посыпкой.

Шаг 14

Пасха творожная классическая без яиц 1

Пасха творожная классическая без яиц нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!

Пасха творожная классическая без яиц

Ингредиенты:

  • Творог – 2 упаковки (500 г)
  • Сахар – 1/2 ст. (100 г)
  • Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
  • Масло сливочное размягченное – 1/2 ст. (120 г)
  • Сметана – 2/5 ст. (100 г)
  • Изюм – 1/4 ст. (45 г)

дополнительно

  • Посыпка кондитерская цветная

Способ приготовления:

  1. В маленькую миску выложить изюм, залить горячей водой, оставить на 30 минут. Воду слить, изюм разложить по бумажному полотенцу.
  2. В большую миску выложить творог, добавить сметану, измельчить погружным блендером до получения кремообразной массы.
  3. Выложить в среднюю миску размягченное сливочное масло, всыпать сахар и ванильный сахар, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы.
  4. В творожную смесь выложить сливочную массу, тщательно перемешать. В творожную массу выложить подготовленный изюм, хорошо перемешать.
  5. Специальную форму для пасхи изнутри выложить влажной марлей, сложенной в 2 слоя, так, чтобы края марли свисали наружу.
  6. Выложить в подготовленную форму творожную массу, верх разровнять лопаткой. Закрыть верх пасхи свисающими краями марли. Заполненную форму поставить в пустую небольшую емкость, чтобы в нее стекала выделившаяся жидкость. Сверху накрыть пасху тарелкой, положить груз. Убрать в холодильник на ночь, чтобы пасха спрессовалась.
  7. Форму с творожной пасхой осторожно перевернуть на тарелку и разобрать, убрать марлю. Готовую пасху украсить цветной кондитерской посыпкой.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *