Пасха творожная классическая без яиц
Пасха творожная классическая без яиц – очень вкусная и простая пасха из творога без выпечки всего из 5 ингредиентов. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить это пасхальное лакомство легко и без особых проблем. Если брать жирный творог, то пасха будет готова уже через 4-5 часов, а не через ночь. Украсьте готовое угощение цветной посыпкой и наслаждайтесь в кругу родных и близких!
Как сделать бесподобную творожную пасху? Это совсем несложно: просто перемешайте все ингредиенты, выложите в пасочницу и оставьте на ночь. Классическая пасха готовится без яиц, а значит ее не нужно заваривать на плите. А ингредиентов совсем немного! Творог, сахар, сметана и сливочное масло – вот и все, что вам понадобится для этого рецепта. Потрясающее угощение из творога в Светлое воскресенье!
Пасочницы для творожной пасхи совсем недорого продаются во многих магазинах на кануне Светлого праздника. Такую специальную форму обязательно нужно хорошо защелкнуть, чтобы не испортить конечный результат. А еще – выложить изнутри марлей в два слоя. Так лишняя жидкость отделится, а пасха хорошо спрессуется. Марлю лучше смочить водой и разгладить так, чтобы сгибы ткани оказались на углах.
Классическая творожная пасха без яиц по этому рецепту станет вашей самой любимой! Обычно в такую творожную массу еще кладут изюм. Его нужно обязательно промыть, а еще замочить в горячей воде. Кстати, для большего вкуса и аромата можно замочить изюм в коньяке. Если вы не очень его любите, добавьте любые сухофрукты на ваш вкус.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
В маленькую миску выложить изюм, залить горячей водой, оставить на 30 минут. Воду слить, изюм разложить по бумажному полотенцу.
Совет. Перед добавлением в тесто изюм следует обязательно промыть водой, чтобы избавиться от возможного мусора.
Совет. Для большего вкуса и аромата можно замочить изюм в коньяке.
Шаг 2
В большую миску выложить творог, добавить сметану, измельчить погружным блендером до получения кремообразной массы.
Совет. Если у вас нет погружного блендера, то можно протереть творог через мелкое сито 2-3 раза до получения нужной консистенции.
Шаг 3
В среднюю миску выложить размягченное сливочное масло, всыпать сахар и ванильный сахар, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы.
Шаг 4
В творожную смесь выложить сливочную массу, тщательно перемешать.
Шаг 5
В творожную массу выложить подготовленный изюм, хорошо перемешать.
Шаг 6
Специальную форму для пасхи изнутри выложить влажной марлей, сложенной в 2 слоя, так, чтобы края марли свисали наружу.
Совет. Марлю необходимо обязательно смочить водой и хорошо отжать. Так будет легче выложить форму и убрать лишние складки марли.
Совет. Чтобы творожная пасха получилась без изломов от марли, лучше всего выложить форму так, чтобы складки марли оказались в углах формы.
Шаг 7
Выложить в подготовленную форму творожную массу, верх разровнять лопаткой.
Шаг 8
Закрыть верх пасхи свисающими краями марли.
Шаг 9
Заполненную форму поставить в пустую небольшую емкость, чтобы в нее стекала выделившаяся жидкость.
Шаг 10
Сверху накрыть пасху тарелкой, положить груз.
Совет. Тарелка, которой накрывается форма, должна быть меньше верха формы.
Совет. Грузом может служить простая стеклянная банка с водой, закрытая крышкой.
Шаг 11
Убрать в холодильник на ночь, чтобы пасха спрессовалась.
Совет. В зависимости от жирности творога, пасха может быть готова как через 4-5 часов, так и через 12 часов.
Шаг 12
Форму с творожной пасхой осторожно перевернуть на тарелку и разобрать, убрать марлю.
Шаг 13
Готовую пасху украсить цветной кондитерской посыпкой.
Шаг 14
Пасха творожная классическая без яиц нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!
Пасха творожная классическая без яиц
Ингредиенты:
- Творог – 2 упаковки (500 г)
- Сахар – 1/2 ст. (100 г)
- Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
- Масло сливочное размягченное – 1/2 ст. (120 г)
- Сметана – 2/5 ст. (100 г)
- Изюм – 1/4 ст. (45 г)
дополнительно
- Посыпка кондитерская цветная
Способ приготовления:
- В маленькую миску выложить изюм, залить горячей водой, оставить на 30 минут. Воду слить, изюм разложить по бумажному полотенцу.
- В большую миску выложить творог, добавить сметану, измельчить погружным блендером до получения кремообразной массы.
- Выложить в среднюю миску размягченное сливочное масло, всыпать сахар и ванильный сахар, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы.
- В творожную смесь выложить сливочную массу, тщательно перемешать. В творожную массу выложить подготовленный изюм, хорошо перемешать.
- Специальную форму для пасхи изнутри выложить влажной марлей, сложенной в 2 слоя, так, чтобы края марли свисали наружу.
- Выложить в подготовленную форму творожную массу, верх разровнять лопаткой. Закрыть верх пасхи свисающими краями марли. Заполненную форму поставить в пустую небольшую емкость, чтобы в нее стекала выделившаяся жидкость. Сверху накрыть пасху тарелкой, положить груз. Убрать в холодильник на ночь, чтобы пасха спрессовалась.
- Форму с творожной пасхой осторожно перевернуть на тарелку и разобрать, убрать марлю. Готовую пасху украсить цветной кондитерской посыпкой.