Паприкаш из курицы со сладким перцем и яблоками

Паприкаш из курицы со сладким перцем и яблоками – не совсем классический паприкаш по-венгерски с ароматными яблоками и сочным сладким перцем. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить вкусный паприкаш из куриной грудки легко и без особых забот. Удивительно, как обычные ингредиенты превращаются в чудесное блюдо, каждый кусочек которого просто тает во рту!

Паприкаш из курицы со сладким перцем и яблоками пошаговый рецепт

Название «паприкаш» происходит от самого важного ингредиента: венгерской паприки. Эта звездная специя занимает центральное место в блюде и придает ему незабываемый вкус! Такой сказочно вкусный паприкаш из куриного филе становится еще лучше с домашним картофельным пюре. Хотя рассыпчатый рис или макароны тоже станут замечательным гарниром к этому блюду.

Паприкаш из курицы со сладким перцем и яблоками рецепт

Это очень простое, но невероятно ароматное блюдо! Традиционные ингредиенты прекрасно дополняют свежесть яблок и сладость красного болгарского перца. Вместе с сочными и нежными кусочками курицы создается новая и прекрасная палитра вкусов! Еще один плюс этого блюда – все ингредиенты готовятся в одной сковороде, что очень удобно.

Паприкаш из курицы со сладким перцем и яблоками рецепт с видео

Паприкаш из курицы со сладким перцем и яблоками – новый вариант классического венгерского паприкаша в ароматном сметанном соусе. Сочная куриная грудка со сладким перцем и яблоками точно понравится всем ценителям ароматных горячих блюд из курицы. Сметана делает вкус паприкаша еще насыщеннее и загущает чудесную подливку. Обязательно побалуйте своих родных и близких эти бесподобным угощением!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Куриная грудка с кусочками яблок 6

Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

Совет. Чем вынимать сердцевину у яблок? Можно использовать специальный нож для выемки сердцевины яблок или маленький острый нож.

Совет. Как снять кожуру с яблок? Можно использовать овощечистку или маленький острый нож.

Шаг 2

Куриная грудка с кусочками яблок 5

Репчатый лук очистить, мелко нарезать.

Шаг 3

Куриная грудка с кусочками яблок 4

Сладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена, нарезать крупными квадратами.

Совет. Вместо свежего сладкого перца можно использовать замороженный. Такой сладкий перец уже подготовлен и нарезан, и добавлять его в сковороду можно сразу.

Шаг 4

Куриная грудка с кусочками яблок 3

Помидоры помыть, нарезать кубиками.

Шаг 5

Куриная грудка с кусочками яблок 2

Филе куриной грудки нарезать небольшими кусочками.

Шаг 6

Куриная грудка с кусочками яблок 1

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее нарезанное куриное филе, обжарить в течение 7 минут. Вынуть из сковороды и выложить на тарелку.

Шаг 7

Паприкаш из курицы со сладким перцем и яблоками 6

В сковороду выложить нарезанные лук и сладкий перец, обжарить в течение 3 минут.

Шаг 8

Паприкаш из курицы со сладким перцем и яблоками 5

К луку и сладкому перцу всыпать кукурузный крахмал и молотую паприку. Влить воду, добавить сметану, перемешать.

Совет. Что использовать вместо кукурузного крахмала читайте в нашей статье «Чем можно заменить кукурузный крахмал».

Шаг 9

Паприкаш из курицы со сладким перцем и яблоками 4

В полученную смесь выложить нарезанные помидоры и яблоки, готовить еще 3 минуты. Влить в сковороду оставшуюся воду. Все хорошо перемешать и продолжать томить до получения однородной консистенции соуса.

Шаг 10

Паприкаш из курицы со сладким перцем и яблоками 3

Вернуть в сковороду обжаренные кусочки куриного филе. Приправить солью, еще раз перемешать. Накрыть сковороду крышкой и все хорошо прогреть в течение 10 минут..

Шаг 11

Паприкаш из курицы со сладким перцем и яблоками 2

Готовый паприкаш посыпать нарезанными листьями петрушки.

Шаг 12

Паприкаш из курицы со сладким перцем и яблоками 1

Паприкаш из курицы со сладким перцем и яблоками подать к столу горячим. Приятного аппетита!

Паприкаш из курицы со сладким перцем и яблоками

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки – 2 шт. (400 г) 
  • Перец сладкий – 2 шт. (200 г) 
  • Яблоки – 2 шт. (200 г) 
  • Лук репчатый – 1 шт. (150 г)
  • Помидоры – 1 шт. (100 г)
  • Сметана – 2/5 ст. (100 г)
  • Крахмал кукурузный – 1 ст. л. (8 г)                     
  • Паприка молотая – 1 ст. л. (6 г)                                                         
  • Соль – 1/3 ч. л. (2 г)
  • Вода – 1/2 ст. (125 г)

дополнительно

  • Петрушка

Способ приготовления:

  1. Яблоки без кожуры нарезать кубиками. Репчатый лук мелко нарезать. Сладкий перец нарезать крупными квадратами.
  2. Помидоры нарезать кубиками. Филе куриной грудки нарезать небольшими кусочками.
  3. В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее нарезанное куриное филе, обжарить в течение 7 минут. Вынуть из сковороды и выложить на тарелку.
  4. В сковороду выложить нарезанные лук и сладкий перец, обжарить в течение 3 минут. Всыпать кукурузный крахмал и молотую паприку, влить половину воды, добавить сметану. Выложить нарезанные помидоры и яблоки, готовить еще 3 минуты. Влить оставшуюся воду. Все хорошо перемешать и продолжать томить до получения однородной консистенции соуса.
  5. Вернуть в сковороду обжаренные кусочки куриного филе. Приправить солью, еще раз перемешать. Накрыть сковороду крышкой и все хорошо прогреть в течение 10 минут..
  6. Готовый паприкаш посыпать нарезанными листьями петрушки.
Паприкаш из курицы со сладким перцем пинтерест

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *