Пампушки на дрожжах с чесноком к борщу в духовке

Пампушки на дрожжах с чесноком к борщу в духовке – вкусные и простые пампушки из дрожжевого теста с чесночным соусом и укропом. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить маленькие булочки с остринкой легко и без больших хлопот. Сделать эти пряные булочки в домашних условиях проще простого! Пышные и ароматные, такие вкусные и аппетитные, перед ними никто не сможет устоять!

Пампушки на дрожжах с чесноком к борщу в духовке пошаговый рецепт

Как приготовить дрожжевое тесто за 5 минут легко и просто? Просто смешайте муку и соль, и отдельно – все остальные ингредиенты. А затем переложите все в чашу планетарного миксера. Миксер хорошей мощности замешает тесто за 3-5 минут, более слабый – за 5-7 минут. Такое дрожжевое тесто будет хорошо вымешанным, эластичным и не будет липнуть к рукам при раскатке. Просто сказка какая-то!

Пампушки на дрожжах с чесноком к борщу в духовке рецепт

Пампушки по этому рецепту похожи на итальянский хлеб «фокачча»: такая же аппетитная. Небольшие булочки с чесночным соусом, которые сможет испечь каждая хозяйка у себя дома! Сначала замесите дрожжевое тесто на воде и сухих дрожжах. Лучше всего брать быстродействующие дрожжи: их не нужно замачивать, а можно сразу добавлять в тесто. Ваши близкие будут в полном восторге от этой ароматной выпечки!

Пампушки на дрожжах с чесноком к борщу в духовке рецепт с фото

Что может быть вкуснее домашнего густого борща? Конечно же, борщ с пампушками! Приготовьте эти чудесные пампушки на дрожжах с чесноком к борщу в духовке! свой особый вкус и аромат пампушки получают благодаря чесночному соусу. Растительное масло, зубчик чеснока и укроп – вот и все, что для него нужно. Промажьте булочки соусом дважды: до и после запекания в духовке.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пампушки на дрожжах с чесноком к борщу в духовке

Ингредиенты:

для теста дрожжевого

  • Мука – 3 ст. (480 г)
  • Вода теплая – 1 ст. (250 г)
  • Дрожжи быстродействующие сухие – 1/2 ст. л. (6 г)
  • Сахар – 1 ч. л. (4 г)
  • Соль – 1/2 ч. л. (3 г) 

для соуса

  • Масло растительное – 1/2 ст. (115 г)
  • Чеснок зубчики – 2 шт. (9 г)
  • Укроп – 1 пучок (50 г)

Способ приготовления:

Тесто дрожжевое

  1. В большую миску всыпать муку и соль, перемешать. Влить в среднюю миску теплую воду, всыпать сухие дрожжи и сахар, перемешать венчиком.
  2. В чашу планетарного миксера всыпать мучную смесь. Влить теплую воду с дрожжами. Установить чашу в планетарный миксер, замешивать тесто на средней скорости в течение 3-5 минут.
  3. Снять тесто с насадки-крюка, собрать в шар, положить на дно чаши. Накрыть чашу влажным кухонным полотенцем. Поставить на 30 минут в теплое место без сквозняков, пока тесто не поднимется и не увеличится почти вдвое.
  4. Выложить полученное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатать в круг толщиной 1-2 см. Перенести раскатанное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставить на 10-15 минут. Разрезать тесто ножом для пиццы на квадраты 4 см на 4 см.

Соус

  1. Укроп мелко нарезать.
  2. В среднюю миску влить растительное масло, добавить измельченный чеснок, всыпать нарезанный укроп, хорошо перемешать.

Сборка

  1. Аккуратно распределить половину соуса по граням квадратов, хорошо промазать.
  2. Выпекать булочки в предварительно разогретой до 180°C духовке 20 минут. Вынуть из духовки, слегка остудить. Смазать оставшимся соусом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.