Блинчики «Панкейки» со сливами
Блинчики «Панкейки» со сливами – вкусные американские блины с кусочками сладкой сочной сливы, политые сметаной, простой рецепт для любой хозяйки. Лучшие домашние панкейки с воздушной текстурой, золотисто-коричневым цветом и отчетливым сладким ароматом. Легкий рецепт изумительно вкусных блинчиков всего из нескольких обычных ингредиентов, которые точно найдутся на вашей кухне.
В чем секрет лучших в мире блинчиков? Всего один ингредиент – сыворотка. Именно этот кисломолочный продукт придает блинам неповторимую нежность. А если использовать сыворотку вместе с содой и разрыхлителем, то получится просто необыкновенный результат. Попробуйте эти золотистые панкейки, от которых невозможно оторваться ни взрослым, ни детям.
Вкусный вариант классических блинчиков, каждый кусочек которых просто тает во рту! Достаточно добавить в каждый панкейк сочную ароматную сливу и привычный рецепт заиграет совершенно новыми красками. Изумительные сливовые блины с пылу с жару сделают ваше утро поистине незабываемым. Сложите горячие панкейки со сливами небольшой стопкой и полейте домашней сметаной.
Думаете, что приготовить на завтрак? Непременно попробуйте эти оладьи «Панкейки» со сливами, которые просто созданы, чтобы их готовили в воскресное утро на радость вашим близким. Пошаговый рецепт с фото и наши подсказки помогут вам приготовить потрясающие золотистые панкейки с ломтиками сливы. Этот рецепт сладких блинчиков с кусочками сливы и сметаной – наслаждение для всей семьи.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Половинки слегка размороженной сливы нарезать пластинками.
Совет. Вместо замороженных плодов сливы можно использовать свежие.
Шаг 2
В среднюю миску всыпать муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль, перемешать.
Шаг 3
Выложить яйца в большую миску, всыпать сахар, взбить миксером в пышную бледную массу.
Шаг 4
В яично-сахарную массу медленной струйкой влить половину сыворотки, добавить часть мучной смеси, затем влить оставшуюся сыворотку, всыпать оставшуюся половину мучной смеси.
Совет. Молочную сыворотку можно купить в магазине или сделать самим, а также заменить пахтой. Выпечка с использованием сыворотки получается более пышной и воздушной.
Совет. Сыворотку можно заменить кефиром, наполовину разбавленным водой.
Шаг 5
В полученную массу добавить растопленное сливочное масло, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.
Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества. Однако, стоит учитывать, что в составе маргарина есть соль, поэтому количество соли в рецепте следует уменьшить.
Совет. Сливочное масло можно растопить на плите или в микроволновке.
Совет. Выпекать немедленно! Тесто для панкейков не следует готовить заранее или оставлять для расстойки. Пузырьки воздуха, необходимые для получения пышной выпечки, выйдут из теста.
Шаг 6
Сковороду с антипригарным покрытием поставить на средний огонь, влить немного растительного масла. Когда сковорода нагреется, вылить часть теста, чтобы получился блинчик диаметром около 10 см.
Совет. Если вы придерживаетесь правильного питания, панкейки можно жарить без масла. Тогда они получатся менее калорийными.
Шаг 7
Сверху на каждый панкейк выложить несколько ломтиков тонко нарезанной сливы с помощью кухонных щипцов.
Где купить большой набор силиконовых кухонных принадлежностей?
Большой набор силиконовых кухонных принадлежностей можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.
- Ускоряет и облегчает процесс приготовления пищи
- Разные наборы: от 5 шт. до 12 шт.
- Большой набор включает лопатки, венчик, щипцы, кисточку, шумовку, половник, ложку для макарон и многое другое
- Выдерживает высокие и низкие температуры
- Цвет на ваш выбор
- Лопатки с литой ручкой прослужат дольше
- Простая и надежная конструкция
- Удобное использование
- Силикон хорошего качества
- Безопасный материал
Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.
Шаг 8
Жарить блинчик на среднем огне. Перевернуть панкейк, когда пузырьки воздуха на поверхности лопнут.
Шаг 9
Поджарить блинчик с другой стороны до золотистого цвета. Повторить процесс приготовления, слегка смазывая сковороду маслом после каждой партии.
Шаг 10
Блинчики «Панкейки» со сливами подавать теплыми со сметаной к чаю. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Блинчики «Панкейки» со сливами
Ингредиенты:
- Сахар – 3 ст. л. (36 г)
- Мука – 3/4 ст. (120 г)
- Разрыхлитель – 1/2 ч. л. (3 г)
- Сода пищевая – 1/3 ч. л. (2 г)
- Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
- Сыворотка – 1 ст. (250 г)
- Яйца – 1 шт. (50 г)
- Сливы замороженные – 1/2 упаковки (200 г)
- Масло сливочное растопленное – 2 ст. л. (28 г)
дополнительно
- Сметана
Способ приготовления:
- Половинки слегка размороженной сливы нарезать пластинками.
- В среднюю миску всыпать муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль, перемешать.
- Выложить яйца в большую миску, всыпать сахар, взбить миксером в пышную бледную массу.
- В яично-сахарную массу медленной струйкой влить половину сыворотки, добавить часть мучной смеси, затем влить оставшуюся сыворотку, всыпать оставшуюся половину мучной смеси. Добавить растопленное сливочное масло, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.
- Сковороду с антипригарным покрытием поставить на средний огонь, влить немного растительного масла. Когда сковорода нагреется, вылить часть теста, чтобы получился блинчик диаметром около 10 см. Сверху на каждый панкейк выложить несколько ломтиков тонко нарезанной сливы.
- Жарить блинчик на среднем огне. Перевернуть панкейк, когда пузырьки воздуха на поверхности лопнут. Поджарить блинчик с другой стороны до золотистого цвета. Повторить процесс приготовления, слегка смазывая сковороду маслом после каждой партии.
- Готовые блинчики полить сметаной.
