Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком
Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком – очень вкусные макароны с сыром без мяса и рыбы, которые точно вам понравятся! Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить простые макароны со сказочным соусом легко и без больших хлопот. Каждая вилочка этого ароматного блюда наполнена целой симфонией вкусов! Аппетитная лапша с соусом, которую захочется готовить вновь и вновь!
Макароны хорошего качества – залог вкусного основного блюда. Но еще очень важно правильно их варить. Как приготовить макароны, чтобы они не слипались? Нужно ли добавлять в воду растительное масло? А сколько времени следует их готовить? Мы собрали 8 секретов приготовления идеальных макарон, которые нужно знать каждой хозяйке! Пару советов и ваши макароны всегда будут получаться на отлично!
Зеленый горошек отлично подчеркнет сказочный вкус зеленого соуса! А вместе с макаронами выйдет необыкновенно сытное и ароматное блюдо. Зеленый горошек нужно отварить в кипящей воде и просто добавить в самом конце приготовления. Особенно удобно брать замороженный горошек, который легко купить в любое время года. Удивительно яркое и незабываемое блюдо готово!
Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком становятся еще вкуснее с отличным соусом. Для этого рецепта можно приготовить необычный зеленый соус из простых ингредиентов. Растительное масло, петрушка и сыр – основа для такой густой заправки. Немного семечек подсолнечника сделают его вкус еще более потрясающим! Осталось добавить несколько специй, все измельчить и добавить к лапше.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке.
Совет. Как правильно варить макароны читайте в нашей статье «Как варить макароны: 8 секретов».
Совет. Вместо макарон «Лапша» можно использовать другие виды длинных макарон, например, спагетти, «Капеллини», «Соломку» и другие.
Шаг 2
В сотейник всыпать замороженный зеленый горошек, влить горячую воду.
Шаг 3
Поставить сотейник на средний огонь, довести до кипения, варить в течение 3 минут.
Шаг 4
Готовый зеленый горошек выложить в сито, слить лишнюю жидкость.
Шаг 5
Сыр натереть на мелкой терке.
Совет. Можно купить готовый тертый сыр, который очень удобно использовать при приготовлении разных блюд.
Шаг 6
В среднюю миску выложить семена подсолнечника, всыпать соль, сушеную мяту и чеснок, перемешать.
Совет. Вместо сушеной мяты можно использовать свежую. Для этого мяту следует сначала помыть, обсушить и мелко нарубить.
Совет. Сушеный чеснок можно заменить небольшим зубчиком свежего чеснока. Для этого следует мелко его нарубить или выдавить чеснокодавкой.
Шаг 7
В полученную смесь добавить натертый сыр, выложить листья петрушки, влить растительное масло, перемешать.
Шаг 8
В чашу кухонного измельчителя переложить полученную массу, измельчать до получения однородной консистенции.
Совет. Как сделать зеленый соус без кухонного измельчителя? Можно воспользоваться погружным или обычным блендером.
Шаг 9
В большую миску выложить только что отваренную лапшу, добавить полученный зеленый соус, тщательно перемешать.
Шаг 10
К лапше с соусом выложить отваренный зеленый горошек, еще раз перемешать.
Шаг 11
Готовую лапшу посыпать крупно нарубленной петрушкой и тертым сыром.
Шаг 12
Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком подать к столу теплыми. Приятного аппетита!
Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком
Ингредиенты:
- Лапша – 1/3 упаковки (150 г)
- Горошек зеленый замороженный – 1/4 упаковки (100 г)
для соуса
- Семена подсолнечника – 3 ст. л. (27 г)
- Петрушка – 1/2 пучка (25 г)
- Масло растительное – 3 ст. л. (42 г)
- Чеснок сушеный – 2/3 ч. л. (2 г)
- Мята сушеная – 1 ч. л. (1 г)
- Сыр – 1/4 упаковки (50 г)
- Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
дополнительно
- Петрушка
- Сыр тертый
Способ приготовления:
- Приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке.
- В сотейник всыпать замороженный зеленый горошек, влить горячую воду. Поставить на средний огонь, довести до кипения, варить в течение 3 минут. Готовый зеленый горошек выложить в сито, слить лишнюю жидкость.
Соус
- Сыр натереть на мелкой терке.
- В среднюю миску выложить семена подсолнечника, всыпать соль, сушеную мяту и чеснок, перемешать. Добавить в полученную смесь натертый сыр, выложить листья петрушки, влить растительное масло, перемешать
- В чашу кухонного измельчителя переложить полученную массу, измельчать до получения однородной консистенции.
Сборка
- В большую миску выложить только что отваренную лапшу, добавить полученный зеленый соус, тщательно перемешать. К лапше с соусом выложить отваренный зеленый горошек, еще раз перемешать.
- Готовую лапшу выложить на тарелки, посыпать крупно нарубленной петрушкой и тертым сыром. Подавать теплой.