Макароны | Овощи

Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком

/ / Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком

Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком – очень вкусные макароны с сыром без мяса и рыбы, которые точно вам понравятся! Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить простые макароны со сказочным соусом легко и без больших хлопот. Каждая вилочка этого ароматного блюда наполнена целой симфонией вкусов! Аппетитная лапша с соусом, которую захочется готовить вновь и вновь!

Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком пошаговый рецепт

Макароны хорошего качества – залог вкусного основного блюда. Но еще очень важно правильно их варить. Как приготовить макароны, чтобы они не слипались? Нужно ли добавлять в воду растительное масло? А сколько времени следует их готовить? Мы собрали 8 секретов приготовления идеальных макарон, которые нужно знать каждой хозяйке! Пару советов и ваши макароны всегда будут получаться на отлично!

Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком рецепт

Зеленый горошек отлично подчеркнет сказочный вкус зеленого соуса! А вместе с макаронами выйдет необыкновенно сытное и ароматное блюдо. Зеленый горошек нужно отварить в кипящей воде и просто добавить в самом конце приготовления. Особенно удобно брать замороженный горошек, который легко купить в любое время года. Удивительно яркое и незабываемое блюдо готово!

Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком рецепт с видео

Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком становятся еще вкуснее с отличным соусом. Для этого рецепта можно приготовить необычный зеленый соус из простых ингредиентов. Растительное масло, петрушка и сыр – основа для такой густой заправки. Немного семечек подсолнечника сделают его вкус еще более потрясающим! Осталось добавить несколько специй, все измельчить и добавить к лапше.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Зеленые макароны с сыром 6

Приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке.

Совет. Как правильно варить макароны читайте в нашей статье «Как варить макароны: 8 секретов».

Совет. Вместо макарон «Лапша» можно использовать другие виды длинных макарон, например, спагетти, «Капеллини», «Соломку» и другие.

Шаг 2

Зеленые макароны с сыром 5

В сотейник всыпать замороженный зеленый горошек, влить горячую воду.

Шаг 3

Зеленые макароны с сыром 4

Поставить сотейник на средний огонь, довести до кипения, варить в течение 3 минут.

Шаг 4

Зеленые макароны с сыром 3

Готовый зеленый горошек выложить в сито, слить лишнюю жидкость. 

Шаг 5

Зеленые макароны с сыром 2

Сыр натереть на мелкой терке.

Совет. Можно купить готовый тертый сыр, который очень удобно использовать при приготовлении разных блюд.

Шаг 6

Зеленые макароны с сыром 1

В среднюю миску выложить семена подсолнечника, всыпать соль, сушеную мяту и чеснок, перемешать.

Совет. Вместо сушеной мяты можно использовать свежую. Для этого мяту следует сначала помыть, обсушить и мелко нарубить.

Совет. Сушеный чеснок можно заменить небольшим зубчиком свежего чеснока. Для этого следует мелко его нарубить или выдавить чеснокодавкой.

Шаг 7

Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком 6

В полученную смесь добавить натертый сыр, выложить листья петрушки, влить растительное масло, перемешать.

Шаг 8

Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком 5

В чашу кухонного измельчителя переложить полученную массу, измельчать до получения однородной консистенции.

Совет. Как сделать зеленый соус без кухонного измельчителя? Можно воспользоваться погружным или обычным блендером.

Шаг 9

Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком 4

В большую миску выложить только что отваренную лапшу, добавить полученный зеленый соус, тщательно перемешать.

Шаг 10

Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком 3

К лапше с соусом выложить отваренный зеленый горошек, еще раз перемешать.

Шаг 11

Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком 2

Готовую лапшу посыпать крупно нарубленной петрушкой и тертым сыром.

Шаг 12

Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком 1

Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком подать к столу теплыми. Приятного аппетита!

Макароны «Лапша» с зеленым соусом и горошком

Ингредиенты:

  • Лапша – 1/3 упаковки (150 г)
  • Горошек зеленый замороженный – 1/4 упаковки (100 г)

для соуса

  • Семена подсолнечника – 3 ст. л. (27 г)
  • Петрушка – 1/2 пучка (25 г)
  • Масло растительное – 3 ст. л. (42 г)
  • Чеснок сушеный – 2/3 ч. л. (2 г)
  • Мята сушеная – 1 ч. л. (1 г)
  • Сыр – 1/4 упаковки (50 г)
  • Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)

дополнительно

  • Петрушка
  • Сыр тертый

Способ приготовления:

  1. Приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке.
  2. В сотейник всыпать замороженный зеленый горошек, влить горячую воду. Поставить на средний огонь, довести до кипения, варить в течение 3 минут. Готовый зеленый горошек выложить в сито, слить лишнюю жидкость. 

Соус

  1. Сыр натереть на мелкой терке.
  2. В среднюю миску выложить семена подсолнечника, всыпать соль, сушеную мяту и чеснок, перемешать. Добавить в полученную смесь натертый сыр, выложить листья петрушки, влить растительное масло, перемешать
  3. В чашу кухонного измельчителя переложить полученную массу, измельчать до получения однородной консистенции.

Сборка

  1. В большую миску выложить только что отваренную лапшу, добавить полученный зеленый соус, тщательно перемешать. К лапше с соусом выложить отваренный зеленый горошек, еще раз перемешать.
  2. Готовую лапшу выложить на тарелки, посыпать крупно нарубленной петрушкой и тертым сыром. Подавать теплой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *