Макароны | Овощи

Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами

/ / Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами

Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами – самые вкусные макароны с ароматным сыром и сочными помидорами. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить обычные макароны на ужин легко и без особых усилий. Чудесные макароны в стиле «Капрезе» точно понравятся всем ценителям пасты и любителям вкусно поесть! Побалуйте своих близких и друзей этим потрясающим блюдом!

Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами пошаговый рецепт

Закуска «Капрезе» — это ломтики молочной моцареллы, кружочки спелых помидоров, ароматный базилик и растительное масло. А теперь представьте, что будет, если объединить самые лучшие вкусы Италии с макаронами? Получится просто сказочное блюдо, которое захочется готовить снова и снова! Удивите себя и своих родных этим отличным рецептом с ароматами и вкусами прямиком из Италии!

Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами рецепт

Хочется вкусного рецепта с простыми макаронами? Тогда обязательно попробуйте эти макароны «Капрезе» с сыром и помидорами! Для этого рецепта отлично подходят спиральки или другие небольшие макароны необычной формы. Хороший и вкусный ужин на всю семью, который совсем несложно приготовить. Можно использовать заранее отваренные макароны, тогда сделать это блюдо можно в два счета!

Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами рецепт с фото

Особую прелесть этому легкому блюду придает соус. Такой зеленый соус очень похож на песто, но вместо базилика используется укроп и петрушка. Потрясающая комбинация зелени с семенами подсолнечника, специями и растительным маслом. Этот соус приведет в полный восторг, как любителей песто, так и всех, кто любит макароны с сыром!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Спиральки с моцареллой и базиликом 6

Приготовить макароны «Спирали» согласно инструкции на упаковке, остудить.

Совет. Как правильно варить макароны читайте в нашей статье «Как варить макароны: 8 секретов».

Совет. Вместо макарон «Спирали» можно использовать другие виды коротких макарон. Например, «Ракушки», «Перья», «Трубочки», «Гребешки» и другие.

Шаг 2

Спиральки с моцареллой и базиликом 5

Помидоры помыть, разрезать вдоль пополам.

Совет. Для этого рецепта лучше использовать помидоры маленького или среднего размера.

Шаг 3

Спиральки с моцареллой и базиликом 4

Каждый шарик сыра «Моцарелла» разрезать пополам.

Совет. Сыр «Моцарелла» можно заменить адыгейским сыром, брынзой или сыром «Фета».

Шаг 4

Спиральки с моцареллой и базиликом 3

Укроп помыть, обсушить, крупно нарезать.

Шаг 5

Спиральки с моцареллой и базиликом 2

Петрушку помыть, обсушить, крупно нарезать.

Шаг 6

Спиральки с моцареллой и базиликом 1

В среднюю миску выложить семена подсолнечника, всыпать соль и сушеный чеснок, перемешать.

Совет. Сушеный чеснок можно заменить небольшим зубчиком свежего чеснока. Для этого следует мелко его нарубить или выдавить чеснокодавкой.

Шаг 7

Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами 6

В полученную смесь добавить укроп и петрушку, влить растительное масло и бальзамический соус, хорошо перемешать.

Совет. Вместо бальзамического соуса можно добавить бальзамический уксус, разведенный кипяченой водой. Что можно использовать вместо бальзамического уксуса читайте в нашей статье «Чем можно заменить любой уксус».

Шаг 8

Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами 5

В чашу кухонного комбайна выложить полученную смесь, хорошо измельчить.

Шаг 9

Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами 4

В большую миску выложить заранее отваренные макароны, залить зеленым соусом, перемешать.

Совет. Зеленый соус можно заменить готовым соусом «Песто».

Шаг 10

Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами 3

К макаронам добавить помидоры и моцареллу, аккуратно перемешать.

Шаг 11

Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами 2

Готовые макароны посыпать нарезанными листьями базилика.

Шаг 12

Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами 1

Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами подать к столу теплыми. Приятного аппетита!

Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами

Ингредиенты:

  • Макароны «Спирали» – 1/3 упаковки (150 г)
  • Сыр «Моцарелла» мини – 1 упаковка (100 г)
  • Помидоры – 16 шт. (200 г)

для соуса

  • Петрушка – 1/4 пучка (12 г)
  • Укроп – 1/4 пучка (12 г)
  • Семена подсолнечника – 3 ст. л. (27 г)
  • Масло растительное – 3 ст. л. (42 г)
  • Соус бальзамический – 1 ч. л. (5 г)
  • Чеснок сушеный – 2/3 ч. л. (2 г)
  • Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)

дополнительно

  • Базилик

Способ приготовления:

  1. Приготовить макароны «Спирали» согласно инструкции на упаковке, остудить.
  2. Помидоры крупно нарезать. Каждый шарик сыра «Моцарелла» разрезать вдоль пополам.

Соус

  1. Укроп и петрушку крупно нарезать. В среднюю миску выложить укроп и петрушку, добавить семена подсолнечника, всыпать соль и сушеный чеснок, перемешать.
  2. Влить растительное масло и бальзамический соус, хорошо перемешать. В чашу кухонного комбайна выложить полученную смесь, хорошо измельчить.

Сборка

  1. В большую миску выложить макароны, залить зеленым соусом, перемешать. Добавить помидоры и сыр, аккуратно перемешать.
  2. Готовые макароны выложить на тарелки, украсить листьями базилика.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *