Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами
Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами – самые вкусные макароны с ароматным сыром и сочными помидорами. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить обычные макароны на ужин легко и без особых усилий. Чудесные макароны в стиле «Капрезе» точно понравятся всем ценителям пасты и любителям вкусно поесть! Побалуйте своих близких и друзей этим потрясающим блюдом!
Закуска «Капрезе» — это ломтики молочной моцареллы, кружочки спелых помидоров, ароматный базилик и растительное масло. А теперь представьте, что будет, если объединить самые лучшие вкусы Италии с макаронами? Получится просто сказочное блюдо, которое захочется готовить снова и снова! Удивите себя и своих родных этим отличным рецептом с ароматами и вкусами прямиком из Италии!
Хочется вкусного рецепта с макаронами? Тогда попробуйте эти макароны «Капрезе» с сыром и помидорами! Для этого рецепта отлично подходят спиральки или другие небольшие макароны необычной формы. Хороший и вкусный ужин на всю семью, который совсем несложно приготовить. Можно взять заранее отваренные макароны, тогда сделать это блюдо можно в два счета!
Особую прелесть этому легкому блюду придает соус. Такой зеленый соус очень похож на песто, но вместо базилика здесь – укроп и петрушка. Потрясающая комбинация зелени с семенами подсолнечника, специями и растительным маслом. Этот соус приведет в полный восторг, как любителей песто, так и макаронов с сыром!
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Приготовить макароны «Спирали» согласно инструкции на упаковке, остудить.
Совет. Как правильно варить макароны читайте в нашей статье «Как варить макароны: 8 секретов».
Совет. Вместо макарон «Спирали» можно использовать другие виды коротких макарон. Например, «Ракушки», «Перья», «Трубочки», «Гребешки» и другие.
Шаг 2
Помидоры помыть, разрезать вдоль пополам.
Совет. Для этого рецепта лучше использовать помидоры маленького или среднего размера.
Шаг 3
Каждый шарик сыра «Моцарелла» разрезать пополам.
Совет. Сыр «Моцарелла» можно заменить адыгейским сыром, брынзой или сыром «Фета».
Шаг 4
Укроп помыть, обсушить, крупно нарезать.
Шаг 5
Петрушку помыть, обсушить, крупно нарезать.
Шаг 6
В среднюю миску выложить семена подсолнечника, всыпать соль и сушеный чеснок, перемешать.
Совет. Сушеный чеснок можно заменить небольшим зубчиком свежего чеснока. Для этого следует мелко его нарубить или выдавить чеснокодавкой.
Шаг 7
В полученную смесь добавить укроп и петрушку, влить растительное масло и бальзамический соус, хорошо перемешать.
Совет. Вместо бальзамического соуса можно добавить бальзамический уксус, разведенный кипяченой водой. Что можно использовать вместо бальзамического уксуса читайте в нашей статье «Чем можно заменить любой уксус».
Шаг 8
В чашу кухонного комбайна выложить полученную смесь, хорошо измельчить.
Шаг 9
В большую миску выложить заранее отваренные макароны, залить зеленым соусом, перемешать.
Совет. Зеленый соус можно заменить готовым соусом «Песто».
Шаг 10
К макаронам добавить помидоры и моцареллу, аккуратно перемешать.
Шаг 11
Готовые макароны посыпать нарезанными листьями базилика.
Шаг 12
Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами подать к столу теплыми. Приятного аппетита!
Макароны «Капрезе» с сыром и помидорами
Ингредиенты:
- Макароны «Спирали» – 1/3 упаковки (150 г)
- Сыр «Моцарелла» мини – 1 упаковка (100 г)
- Помидоры – 16 шт. (200 г)
для соуса
- Петрушка – 1/4 пучка (12 г)
- Укроп – 1/4 пучка (12 г)
- Семена подсолнечника – 3 ст. л. (27 г)
- Масло растительное – 3 ст. л. (42 г)
- Соус бальзамический – 1 ч. л. (5 г)
- Чеснок сушеный – 2/3 ч. л. (2 г)
- Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
дополнительно
- Базилик
Способ приготовления:
- Приготовить макароны «Спирали» согласно инструкции на упаковке, остудить.
- Помидоры крупно нарезать. Каждый шарик сыра «Моцарелла» разрезать вдоль пополам.
Соус
- Укроп и петрушку крупно нарезать. В среднюю миску выложить укроп и петрушку, добавить семена подсолнечника, всыпать соль и сушеный чеснок, перемешать.
- Влить растительное масло и бальзамический соус, хорошо перемешать. В чашу кухонного комбайна выложить полученную смесь, хорошо измельчить.
Сборка
- В большую миску выложить макароны, залить зеленым соусом, перемешать. Добавить помидоры и сыр, аккуратно перемешать.
- Готовые макароны выложить на тарелки, украсить листьями базилика.