Салаты

Салат с омлетом, курицей и огурцами

/ / Салат с омлетом, курицей и огурцами

Салат с омлетом, курицей и огурцами – вкусный салат с куриной грудкой, нежным омлетом, огурцами и луком. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить этот бесподобный салат с омлетом легко и без больших хлопот. Потрясающее сочетание куриной грудки, свежих огурцов, нежного омлета и сладкого лука в маринаде. Удивительно вкусный рецепт, который получится у каждой хозяйки!

Салат с омлетом, курицей и огурцами пошаговый рецепт

Трудно поверить, но омлет для этого салата готовится всего из 2 ингредиентов. К слегка взбитым яйцам добавляется мука, немного соли и черного перца. И вот готовую смесь можно уже жарить на сковороде. Этот омлет получится с приятную золотистую корочкой, если добавить в сковороду немного растительного масла. Осталось только слегка его остудить, нарезать полосками и добавить в салат.

Салат с омлетом, курицей и огурцами рецепт

Приятные сладкие и кислые нотки в этом салате получаются благодаря маринованному сладкому луку. Особенно хорошо подходит красный лук, который обладает природной сладостью. Сделать маринад для лука в домашних условиях очень легко и быстро! Нужно просто взять лимонный сок, черный перец и соль, добавить лук и все перемешать. И уже через 2-3 минуты маринованный лук будет готов!

Салат с омлетом, курицей и огурцами рецепт с видео

Салат с омлетом, курицей и огурцами – бесподобное и сытное блюдо, которое особенно понравится всем любителям ароматных омлетов. Обжаренная куриная грудка отлично сочетается с природной свежестью огурцов. А легкая кислинка сладкого лука в маринаде подчеркивает бархатную текстуру омлета. Попробуйте приготовить этот удивительный салат, и вы удивитесь, как быстро он исчезнет с вашего стола!

Видео рецепт

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Огурцовый салат с луком 7

Филе куриной грудки разрезать вдоль на две равные половинки.

Совет. Куриная грудка получится еще вкуснее, если замариновать ее в специях с лимонным соком. Как в рецепте «Куриная грудка с грибами и сладким перцем».

Шаг 2

Огурцовый салат с луком 6

В сковороду-гриль, разогретую на сильном огне, выложить половинки куриного филе. Обжарить с двух стороны до золотистой корочки, осудить.

Совет. Если у вас нет сковороды-гриль, тогда куриную грудку можно пожарить на обычной сковороде с добавлением растительного масла.

Шаг 3

Огурцовый салат с луком 5

Остывшее филе куриной грудки нарезать тонкими длинными полосками.

Шаг 4

Огурцовый салат с луком 4

В среднюю миску выложить яйца, взбить венчиком, приправить солью и черным перцем. К яйцам всыпать муку, всё хорошо перемешать.

Шаг 5

Огурцовый салат с луком 3

В хорошо разогретую сковороду влить немного растительного масла. Вылить в нее часть полученного теста, обжарить с двух сторон на среднем огне. Приготовить несколько блинчиков, остудить.

Шаг 6

Огурцовый салат с луком 2

Остывшие блинчики сложить стопкой, свернуть в рулет, нарезать полосками.

Шаг 7

Огурцовый салат с луком 1

Красный лук очистить, нарезать четвертькольцами.

Совет. Что значит нарезать лук четвертькольцами? Целую луковицу разрезать вдоль пополам. Затем половинку луковицы еще раз разрезать вдоль пополам. Полученную четверть луковицы нарезать поперек, получатся четвертькольца.

Шаг 8

Салат с омлетом, курицей и огурцами 6

В маленькую миску выложить нарезанный лук, посолить, поперчить, залить лимонным соком. Оставить мариноваться на 2-3 минуты.

Шаг 9

Салат с омлетом, курицей и огурцами 5

Огурцы помыть, отрезать плодоножки, нарезать полосками.

Совет. Свежие огурцы станут более хрустящими и сочными, если заранее поместить их в миску с холодной водой на 10-15 минут.

Шаг 10

Салат с омлетом, курицей и огурцами 4

В большую миску выложить нарезанные огурцы и полоски омлета.

Шаг 11

Салат с омлетом, курицей и огурцами 3

К омлету и огурцам добавить куриное филе и маринованный лук, посолить, перемешать.

Шаг 12

Салат с омлетом, курицей и огурцами 2

Готовый салат посыпать нарезанными листьями петрушки, полить майонезом.

Шаг 13

Салат с омлетом, курицей и огурцами 1

Салат с омлетом, курицей и огурцами подать к столу. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Салат с омлетом, курицей и огурцами

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки – 1 шт. (450 г)
  • Огурцы – 4 шт. (280 г)
  • Соль – 1/6 ч. л. (1 г)

для лука в маринаде

  • Лук красный – 1/2 шт. (50 г)
  • Сок лимонный – 1/2 ч. л. (3 г)
  • Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
  • Перец черный молотый – 1/8 ч. л. (1 щепотка)

для омлета

  • Яйца – 3 шт. (150 г)
  • Мука – 1 ст. л. (9 г)
  • Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
  • Перец черный молотый – 1/8 ч. л. (1 щепотка)

дополнительно

  • Майонез
  • Петрушка

Способ приготовления:

  1. Филе куриной грудки разрезать вдоль на две равные половинки.
  2. В сковороду-гриль, разогретую на сильном огне, выложить половинки куриного филе. Обжарить с двух стороны до золотистой корочки, осудить. Остывшее филе куриной грудки нарезать тонкими длинными полосками.
  3. Огурцы помыть, отрезать плодоножки, нарезать полосками.

Омлет

  1. В среднюю миску выложить яйца, взбить венчиком, приправить солью и черным перцем. Всыпать муку, всё хорошо перемешать.
  2. В хорошо разогретую сковороду влить немного растительного масла. Вылить в нее часть полученного теста, обжарить с двух сторон на среднем огне. Приготовить несколько блинчиков, остудить.
  3. Остывшие блинчики сложить стопкой, свернуть в рулет, нарезать полосками.

Лук в маринаде

  1. Красный лук очистить, нарезать четвертькольцами.
  2. В маленькую миску выложить нарезанный лук, посолить, поперчить, залить лимонным соком. Оставить мариноваться на 2-3 минуты.

Сборка

  1. В большую миску выложить нарезанные огурцы и полоски омлета. Добавить куриное филе и маринованный лук, посолить, перемешать.
  2. Готовый салат посыпать нарезанными листьями петрушки, полить майонезом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.