Кулич пасхальный бездрожжевой на молоке
Кулич пасхальный бездрожжевой на молоке – вкусная, быстрая и простая выпечка без дрожжей на Пасху в духовке! Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить воздушное лакомство легко и без особых проблем. Воздушный и нежный кулич с ароматными цукатами и сахарной глазурью сверху. Попробовав этот отличный кулич только раз, захочется готовить его вновь и вновь! Настоящее наслаждение!
Пасхальные куличи – это настоящий простор для фантазии! В тесто можно класть много чего вкусного: цукаты, арахис, орехи, кокосовую стружку, изюм и сухофрукты. Сверху каждый кулич поливается сахарной глазурью, которую можно сделать по разным рецептам. Мы подобрали 5 отличных вариантов белой глазури с сахарной пудрой. Каждая из них имеет свой волшебный вкус и аромат!
Воздушные и мягкие куличи без дрожжей не только очень быстро сделать! Они получатся у любого новичка, им можно придать любую форму. а еще они долго не черствеют. Для такой пасхальной выпечки хорошо подходят силиконовые формы, которые бывают в виде совсем фигур. Можно испечь один большой кулич или несколько маленьких и украсить их цветной посыпкой, цукатами и шоколадными яйцами.
Можно ли смешать тесто для кулича за 1 минуту без заморочек и особых хлопот? Конечно! Попробуйте испечь этот потрясающий пасхальный бездрожжевой кулич на молоке! Вы будете в восторге от того, как просто и быстро можно приготовить пышную выпечку на Пасху! Без дрожжей и опары, и тесту не нужно подниматься несколько раз! Просто смешайте все ингредиенты за 1 минуту и ставьте куличи в духовку.
Кулич пасхальный бездрожжевой на молоке
Ингредиенты:
- Мука – 2 ст. (320 г)
- Разрыхлитель – 1 ч. л. (5 г)
- Соль – 1/2 ч. л. (3 г)
- Яйца – 2 шт. (100 г)
- Молоко – 2/3 ст. (165 г)
- Масло сливочное размягченное – 2/3 ст. (160 г)
- Сахар – 3/4 ст. (150 г)
- Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
- Цукаты ананасовые – 1/2 ст. (90 г)
- Арахис крупно нарубленный – 1/4 ст. (38 г)
для глазури
- Пудра сахарная – 1/2 ст. (100 г)
- Молоко – 1 ст. л. (15 г)
дополнительно
- Посыпка кондитерская цветная
- Арахис в сахаре
Способ приготовления:
- В среднюю миску всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешать.
- В большую миску выложить размягченное сливочное масло, всыпать сахар и ванильный сахар, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы. Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- В яично-масляную массу добавить часть мучной смеси, затем влить молоко, всыпать оставшуюся мучную смесь, смешивать миксером на низкой скорости до однородности. Добавить цукаты и нарубленный арахис, тщательно перемешать.
- Тесто выложить в три предварительно смазанных сливочным маслом и обсыпанных мукой круглых формы с отверстием диаметром 12 см. Верх разровнять лопаткой.
- Выпекать куличи в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-45 минут. Готовые куличи оставить в форме на 5 минут. Вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.
Глазурь
- В небольшую миску всыпать сахарную пудру, влить воду, тщательно перемешать до получения однородной массы.
- Нанести глазурь на готовые куличи, посыпать цветной кондитерской посыпкой. Украсить арахисом в сахаре.