Кулич на сметане пасхальный бездрожжевой

Кулич на сметане пасхальный бездрожжевой – пышный, быстрый и вкусный кулич без дрожжей в духовке на Пасху. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить пасхальную выпечку с сахарной глазурью легко и без особых хлопот. Потрясающе пышные и очень вкусные пасхальные куличи, которые очень просто испечь! Воздушная выпечка со сладостью сахарной глазури и ароматом сухофруктов!

Кулич на сметане пасхальный бездрожжевой рецепт с фото

Никогда не пекли пасхальные куличи на своей кухне, но хотите попробовать? Тогда лучше всего начинать с бездрожжевой выпечки на Пасху. Такие рецепты получатся даже у новичка легко и быстро! А ингредиенты, скорее всего, уже есть на вашей кухне! В готовое тесто можно положить что-угодно: курагу, изюм, цукаты, орехи, арахис и даже кокосовую стружку! Побалуйте своих любимых вкусным домашним угощением на Пасху!

Кулич на сметане пасхальный бездрожжевой рецепт

Особая прелесть любого пасхального кулича – это сахарная глазурь. Именно она придает пасхальному лакомству потрясающую сладость и вкус праздника! В этом рецепте глазурь готовится на сметане, она получается белой с приятными сметанными нотками. Такая глазурь очень густая, ее просто наносить на куличи. А после высыхания она не липнет и не трескается. Попробуйте и эти 5 вариантов сахарной глазури!

Кулич на сметане пасхальный бездрожжевой пошаговый рецепт

Хотите приготовить вкусные и простые куличи в домашних условиях? Как сделать пышную пасхальную выпечку за считанные минуты без заморочек и возни? Попробуйте испечь этот отличный пасхальный бездрожжевой кулич на сметане! Никаких дрожжей и замеса теста, без опары и подъема теста в теплом месте! Просто смешайте все ингредиенты за 1 минуту, наполните формы и ставьте в духовку!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Кулич на сметане пасхальный бездрожжевой

Ингредиенты:

для теста

  • Мука – 2 ст. (320 г)
  • Разрыхлитель – 1 ч. л. (5 г) 
  • Соль – 1/2 ч. л. (3 г)
  • Сметана – 3/5 ст. (150 г)
  • Сахар – 3/4 ст. (150 г)
  • Яйца – 3 шт. (150 г)
  • Курага – 2/3 ст. (80 г)
  • Масло сливочное размягченное – 1/2 ст. (120 г) 

для глазури

  • Пудра сахарная – 1/2 ст. (100 г)
  • Сметана – 2 ст. л. (30 г)
  • Краситель пищевой «Крем-брюле» – 1 пакетик (5 г)

дополнительно

  • Кумкваты
  • Анис

Способ приготовления:

Тесто

  1. В маленькую миску выложить курагу, залить горячей водой, оставить на 5 минут. Воду слить, курагу разложить по бумажному полотенцу. Обсушенную курагу мелко нарезать.
  2. В среднюю миску всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешать.
  3. В большую миску выложить размягченное сливочное масло, взбить миксером на средней скорости, всыпать сахар, продолжать взбивать до получения светлой пышной массы. Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
  4. В яично-сливочную массу постепенно добавить половину мучной смеси, затем выложить сметану, всыпать оставшуюся половину мучной смеси, смешивать миксером на низкой скорости до однородности. Добавить нарезанную курагу, тщательно перемешать.
  5. Выложить полученное тесто в 3 предварительно смазанных сливочным маслом и обсыпанных мукой формы диаметром 12 см. верх разровнять лопаткой.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут. Готовые куличи оставить в форме на 5 минут. Вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.

Глазурь

  1. В небольшую миску всыпать сахарную пудру, добавить сметану и краситель, тщательно перемешать до получения однородной массы.
  2. Нанести глазурь на готовые куличи, украсить кумкватами и анисом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.