Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами – ВИДЕО

Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами – маленькие слоеные пироги с кусочками золотистой курицы, сочным сладким перцем и ломтиками грибов. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить слоеные корзинки с начинкой легко и без лишних усилий. Всего 30 минут, и вы получите сытный обед или ужин для всей семьи. А весь дом наполнится волнующим запахом только что испеченной слоеной выпечки.

Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами пошаговый рецепт

Самое замечательное в этом рецепте то, что сделать слоеные корзиночки совсем несложно. Нужно только знать одну маленькую хитрость. Просто попробуйте приготовить это необычное блюдо, и вам непременно понравится результат! Такие аппетитные маленькие пироги могут стать чудесной праздничной закуской или быстрым перекусом для членов вашей семьи.

Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами рецепт

Секрет этого рецепта в необычном приготовлении слоеных корзинок. Если у вас есть форма для маленьких кексов, то достаточно ее перевернуть и использовать обратную сторону. Смажьте выпуклые части формы сливочным маслом, чтобы слоеные корзинки легче вынимались. А затем просто накройте квадратами из слоеного теста и немного прижмите пальцами, чтобы получились корзинки.  

Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами рецепт с видео

Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами – хрустящее слоеное тесто, до краев наполненное ароматной начинкой из обжаренной курицы, сладкого перца и шампиньонов. Приготовление слоеных корзинок с курицей и грибами не займет у вас много времени и сил. А начинка из куриного филе, грибов и сладкого перца изумительно сочетается с хрустящим слоеным тестом!

Видео рецепт “Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами”

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Слоеный пирог с курицей 7

Разогреть духовку до 200°C. Выложить размороженное по инструкции на упаковке бездрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.

Совет. Рекомендации по работе со слоеным тестом и 3 способа разморозки слоеного теста читайте в наших статьях “Как разморозить слоеное тесто”, “Как выпекать слоеное тесто”, “Слоеное тесто: секреты приготовления”.

Шаг 2

Слоеный пирог с курицей 6

Лист слоеного теста раскатать в прямоугольник размером 20 см на 30 см. Для более точных измерений можно использовать линейку.

Совет. Если во время работы со слоеным тестом образуются трещины, просто смочите их небольшим количеством воды и придавите пальцами, чтобы тесто вновь соединилось.

Шаг 3

Слоеный пирог с курицей 5

Ножом для пиццы разрезать полученный прямоугольник на 6 квадратов размером 10 см на 10 см.

Совет. Разрезать слоеное тесто можно не только ножом для пиццы, но и обычным острым ножом.

Шаг 4

Слоеный пирог с курицей 4

Обратную сторону формы для кексов на 6 штук диаметром по 7 см смазать сливочным маслом, сверху выложить квадраты, сформировать корзинки.

Шаг 5

Слоеный пирог с курицей 3

Форму с корзинками поставить в предварительно разогретую до 200°C духовку и выпекать в течение 10 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 6

Слоеный пирог с курицей 2

Вынуть корзиночки из духовки, дать полностью остыть.

Шаг 7

Слоеный пирог с курицей 1

Грибы помыть, обсушить, крупно нарезать.

Шаг 8

Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами  7

Красный сладкий перец помыть, удалить сердцевину и плодоножку, нарезать полосками.

Шаг 9

Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами  6

Филе куриной грудки нарезать кубиками.

Шаг 10

Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами  5

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла, выложить нарезанную куриную грудку. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 11

Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами  4

К обжаренной курице в сковороду выложить нарезанные грибы, затем сладкий перец, влить сливки, приправить солью и черным перцем. Тушить 5 минут.

Шаг 12

Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами  3

Полученную начинку выложить в остывшие слоеные корзинки, выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке еще 15 минут.

Шаг 13

Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами  2

Готовые слоеные корзинки посыпать нарезанным зеленым луком.

Шаг 14

Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами  1

Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами подавать теплыми. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Корзинки из слоеного теста с курицей и грибами

Ингредиенты:

для корзинок

  • Тесто слоеное бездрожжевое – 1/2 упаковки (250 г) 

для начинки

  • Шампиньоны – 7 шт. (150 г)
  • Филе куриной грудки – 1/3 шт. (125 г)
  • Перец сладкий – 1 шт. (100 г)
  • Сливки 10% – 1/4 ст. (63 г)
  • Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
  • Перец черный молотый – 1/8 ч. л. (1 щепотка)

дополнительно

  • Лук зеленый

Способ приготовления:

Корзинки

  1. Выложить размороженное по инструкции на упаковке бездрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Лист слоеного теста раскатать в прямоугольник размером 20 см на 30 см.
  2. Ножом для пиццы разрезать полученный прямоугольник на 6 квадратов размером 10 см на 10 см. Обратную сторону формы для кексов на 6 штук диаметром по 7 см смазать сливочным маслом, сверху выложить квадраты, сформировать корзинки.
  3. Форму с корзинками поставить в предварительно разогретую до 200°C духовку и выпекать в течение 10 минут. Вынуть корзиночки из духовки, дать полностью остыть.
Начинка
  1. Грибы крупно нарезать. Красный сладкий перец нарезать полосками. Филе куриной грудки нарезать кубиками.
  2. В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла, выложить нарезанную куриную грудку. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
  3. К обжаренной курице в сковороду выложить грибы, сладкий перец, влить сливки, приправить солью и черным перцем. Тушить 5 минут.

Сборка

  1. Полученную начинку выложить в остывшие слоеные корзинки, выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке еще 15 минут.
  2. Готовые слоеные корзинки посыпать нарезанным зеленым луком.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Корзинки из слоеного теста с курицей пинтерест

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.