Кокосовое печенье «Макарун» без муки на сгущенке

Кокосовое печенье «Макарун» без муки на сгущенке – мягкий десерт из кокосовой стружки и сгущенки с золотистой корочкой, политое темным шоколадом. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить макаруны легко и без особых усилий. Это домашнее печенье очень просто приготовить, а на вкус макаруны получаются действительно потрясающими!

Кокосовое печенье «Макарун» без муки на сгущенке пошаговый рецепт

Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт, то кокосовое печенье «Макарун» без муки на сгущенке – отличный выбор! Основу этого рецепта составляют всего 2 ингредиента: кокосовая стружка и сгущенка. Золотистые печенья с ярким кокосовым ароматом появятся на вашем столе менее чем за 30 минут! Очень вкусное печенье для настоящих любителей кокоса.

Кокосовое печенье «Макарун» без муки на сгущенке рецепт

Яичные белки остаются после многих десертов, например, лимонного курда или пирога с заварным кремом. Тогда можно приготовить это чудесное кокосовое печенье без муки. Отличный способ сделать особенное лакомство из оставшихся яичных белков! После выпечки макарун приобретает золотистый цвет, имея нежную сладкую серединку и кокосовый вкус.

Кокосовое печенье «Макарун» без муки на сгущенке рецепт с видео

Это сказочно сладкое лакомство становится еще лучше, если обмакнуть печенье в расплавленный шоколад. Молочная сладость сгущенки, тонкий сладкий аромат кокоса и богатый вкус темного шоколада прекрасно сочетаются в этом сказочном десерте! Любите кокос и сгущенное молоко? Тогда вы просто обязаны попробовать это кокосовое печенье «Макарун»!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Печенье из кокоса 5

Разогреть духовку до 175°C. В среднюю миску выложить яичные белки комнатной температуры, всыпать ванильный сахар, взбивать миксером до получения пышной пены.

Совет. Важно! Следует достать яйца из холодильника заранее, поскольку яичные белки должны быть комнатной температуры. Холодные белки плохо взбиваются.

Шаг 2

Печенье из кокоса 4

В яично-сахарную смесь влить сгущенное молоко, перемешать.

Шаг 3

Печенье из кокоса 3

В сгущенную массу всыпать кокосовую стружку, хорошо перемешать.

Шаг 4

Печенье из кокоса 2

Противень смазать маслом и выстелить пергаментной бумагой. Из полученной кокосовой массы сформировать 16 небольших шариков. Выложить кокосовые шарики на подготовленный противень.

Совет. Кокосовая стружка бывает разной степени сушки, поэтому вам может понадобится большее количество жидкости, чтобы сделать шарики.

Шаг 5

Печенье из кокоса 1

Противень с печеньем поставить в предварительно нагретую до 175°C духовку и выпекать в течение 16-18 минут до светло-золотистого цвета.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 6

Кокосовое печенье «Макарун» без муки на сгущенке 4

Готовое печенье вынуть из духовки и дать полностью остыть на противне.

Шаг 7

Кокосовое печенье «Макарун» без муки на сгущенке 3

Охлажденное печенье обмакнуть в растопленный шоколад. Перенести полученное печенье обратно на противень, оставить до застывания шоколада.

Шаг 8

Кокосовое печенье «Макарун» без муки на сгущенке 2

Сверху полить каждое печенье растопленным шоколадом, используя кондитерский мешок без насадки. 

Где купить многоразовый кондитерский мешок?

Многоразовый кондитерский мешок можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

  • Прочный и гибкий мешок многоразового использования
  • Внутри имеет гладкую поверхность – для легкого скольжения крема
  • Сверху имеет шероховатую поверхность – не скользит в руке
  • Разные размеры: от 30 см до 50 см
  • Подходит для всех видов насадок
  • Хлопок 100%

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Совет. Шоколад можно растопить на водяной бане или в микроволновке.

Шаг 9

Кокосовое печенье «Макарун» без муки на сгущенке 1

Печенье кокосовое «Макарун» без муки на сгущенке подать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Кокосовое печенье «Макарун» без муки на сгущенке

Ингредиенты:

  • Молоко сгущенное с сахаром – 2/5 банки (152 г)
  • Белки яичные – 1 шт. (30 г)
  • Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
  • Стружка кокосовая – 2 ст. (132 г)

дополнительно

  • Шоколад темный

Способ приготовления:

  1. В среднюю миску выложить яичные белки комнатной температуры, всыпать ванильный сахар, взбивать миксером до получения пышной пены. Влить сгущенное молоко, всыпать кокосовую стружку, тщательно перемешать.
  2. Из полученной кокосовой массы сформировать 16 небольших шариков. Выложить на предварительно смазанный маслом и застеленной пергаментной бумагой противень.
  3. Выпекать в предварительно разогретой до 175°C духовке в течение 16-18 минут. Вынуть печенье из духовки и дать остыть на противне.
  4. Охлажденное печенье обмакнуть в растопленный шоколад. Перенести полученное печенье обратно на противень, оставить до застывания шоколада.
  5. Сверху полить каждое печенье растопленным шоколадом. 

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Печенье кокосовое Пинтерест

2 комментария

  1. Все просто идеально!!! Очень аппетитное печенье!!! Украсит любой праздничный стол!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *