Пирог шоколадный на молоке в духовке – ВИДЕО

Пирог шоколадный на молоке в духовке – это бархат шоколадного пирога с глубоким цитрусовым ароматом с целыми кусочками шоколада. Эта потрясающая шоколадная выпечка полита сахарной глазурью с апельсиновым соком и украшена кокетливыми завитками апельсиновой цедры.

Кекс шоколадный с апельсиновой глазурью пошаговый рецепт Пирог шоколадный с апельсиновой глазурью

Бесподобный в своей простоте шоколадно-апельсиновый пирог, который можно приготовить из самых обычных ингредиентов! Этот изумительный десерт имеет богатый шоколадный вкус. А легкие приятные нотки цитрусов придают пирогу особую глубину вкусов и ароматов.

Кекс шоколадный с апельсиновой глазурью рецепт Пирог шоколадный с апельсиновой глазурью

Сочетание сочного апельсина и темного шоколада – удивительная комбинация для приготовления роскошного шоколадного пирога с апельсиновой глазурью! Для рецепта этой шоколадной мечты с апельсиновым ароматом вам понадобятся апельсиновая цедра и апельсиновый сок, какао-порошок и плитка темного шоколада.

Кекс шоколадный с апельсиновой глазурью Пирог шоколадный с апельсиновой глазурью

Полейте этот шоколадный пирог на молоке в духовке и украсьте скрученной апельсиновой цедрой. Следуйте нашему пошаговому рецепту, и у вас обязательно получится приготовить этот простой шоколадный десерт, который непременно порадует ваших родных и друзей!

Видео рецепт

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Шоколадный пирог 6

Разогреть духовку до 180°C. В среднюю миску, используя мелкое сито, просеять муку, разрыхлитель, соль и какао, тщательно перемешать полученную мучную смесь.

Шаг 2

Шоколадный пирог 5

В отдельную миску выложить яйца, всыпать половину сахара, взбивать миксером в течение 2-3 минут до получения пышной бледной массы.

Шаг 3

Шоколадный пирог 4

В большую миску выложить размягченное сливочное масло, взбить миксером, всыпать оставшийся сахар, продолжить взбивать до образования кремообразной массы, добавить апельсиновую цедру, перемешать.

Совет. Если сливочное масло недостаточно мягкое и плохо взбивается, можно поместить его в микроволновку на несколько секунд.

Совет. Для усиления апельсинового вкуса пирога можно растереть часть сахара с апельсиновой цедрой, которая должна быть свеженатертой.

Шаг 4

Шоколадный пирог 3

В масляную массу постепенно добавить мучную и яичную смеси, влить молоко, добавить крупно нарубленный шоколад, смешать до однородности.

Шаг 5

Шоколадный пирог 2

Форму для выпечки диаметром 22 см смазать маслом. Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять верх.

Шаг 6

Шоколадный пирог 1

Поставить форму с тестом в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать в течение 1 часа.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 7

Кекс шоколадный с апельсиновой глазурью Пирог шоколадный с апельсиновой глазурью

Готовый пирог оставить в форме на 20 минут. Вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.

Совет. Как проверить готовность пирога? Чтобы проверить готовность пирога, нужно просто взять деревянную шпажку или зубочистку и воткнуть в центр выпечки. Пирог готов, если зубочистка осталась чистой.

Шаг 8

Кекс шоколадный с апельсиновой глазурью Пирог шоколадный с апельсиновой глазурью

В небольшую миску всыпать сахарную пудру, влить апельсиновый сок, тщательно перемешать до получения однородной массы.

Совет. Если глазурь получилась слишком густая – добавьте еще немного апельсинового сока, если слишком жидкая – сахарной пудры.

Совет. Сахарную глазурь необходимо использовать немедленно, поскольку она очень быстро застывает.

Шаг 9

Кекс шоколадный с апельсиновой глазурью Пирог шоколадный с апельсиновой глазурью

Остывший пирог полить апельсиновой глазурью, украсить апельсиновой цедрой.

Шаг 10

Кекс шоколадный с апельсиновой глазурью Пирог шоколадный с апельсиновой глазурью

Пирог шоколадный на молоке в духовке нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог шоколадный на молоке в духовке

Ингредиенты:

  • Сахар –  1 ст. (200 г)
  • Яйца – 2 шт. (100 г)
  • Мука – 2 ст. (320 г)
  • Какао – 4 ст. л. (20 г)
  • Молоко – 1/2 ст. (125 г)
  • Разрыхлитель – 1 ч. л. (5 г)
  • Соль – 1/2 ч. л. (3 г)
  • Цедра апельсиновая – 2 ч. л. (8 г)
  • Масло сливочное размягченное – 2/3 ст. (160 г)
  • Шоколад темный – 2/3 плитки (60 г)

для глазури

  • Пудра сахарная – 1/2 ст. (100 г)
  • Сок апельсиновый – 1 ст. л. (15 г)

дополнительно

  • Цедра апельсиновая

Способ приготовления:

  1. В среднюю миску просеять муку с разрыхлителем, солью и какао, перемешать. Взбить в отдельной миске яйца с половиной сахара в пышную бледную массу.
  2. В большую миску выложить размягченное сливочное масло, взбить с оставшимся сахаром, добавить апельсиновую цедру, перемешать. Порционно вмешать мучную и яичную смеси, постепенно влить молоко, добавить нарубленный шоколад, смешать до однородности.
  3. Тесто выложить в предварительно смазанную маслом форму для пирога диаметром 22 см, разровнять верх.
  4. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 1 часа. Готовый пирог оставить в форме на 10 минут. Вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.

Глазурь

  1. В небольшую миску всыпать сахарную пудру, влить апельсиновый сок, тщательно перемешать до получения однородной массы.
  2. Остывший пирог полить апельсиновой глазурью, украсить апельсиновой цедрой.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Пирог шоколадный с глазурью Пинтерест

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.