Сладкое

Пирог на сметане с шоколадной глазурью

Home / Сладкое / Пирог на сметане с шоколадной глазурью

Пирог на сметане с шоколадной глазурью – потрясающий сметанный пирог с сахарной глазурью с какао, который сможет приготовить каждая хозяйка. Наш простой пошаговый рецепт с фото подскажет, как испечь вкусную домашнюю выпечку на сметане без особых хлопот. Одного кусочка этого сказочного лакомства точно будет мало. Ваши близкие и родные точно попросят добавки!

Пирог на сметане с шоколадной глазурью рецепт

Фантастический контраст темной шоколадной глазури и светлого пирога на сметане делают этот десерт настоящим хитом. А вкус этого домашнего пирога просто поразит своими ароматными нотками. Шоколадная глазурь готовится всего из 3 обычных ингредиентов. Сахарная пудра, какао-порошок и немного горячей воды превращаются в изумительную сахарную глазурь.

Пирог на сметане с шоколадной глазурью рецепт с видео

Нежная домашняя выпечка с волнующим ароматом, которая идеально подходит для чаепития. Каждый кусочек этого сладкого лакомства мягко тает на языке, оставляя после себя приятный вкус шоколада. А когда вы будете нарезать этот сметанный пирог, ваших гостей ждет приятный сюрприз! Вкусное угощение темного цвета внутри окажется золотистого оттенка с вкраплениями шоколадной посыпки!

Пирог на сметане с шоколадной глазурью пошаговый рецепт

Такой пирог на сметане с шоколадной глазурью имеет бархатную текстуру и воздушность благодаря сметане. Сливочное масло усиливает особый аромат домашней выпечки и придает пирогу сливочные нотки. Немного шоколадной посыпки в тесте превращают простой пирог в удивительно красивую выпечку. А сахарная глазурь с какао только подчёркивает необычную красоту этого сладкого угощения. 

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Шоколадный кекс  6

Разогреть духовку до 180°C. В среднюю миску всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешать.

Шаг 2

Шоколадный кекс  5

В большую миску выложить размягченное сливочное масло, всыпать сахар, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы.

Совет. Если сливочное масло недостаточно мягкое и плохо взбивается, можно поместить его в микроволновку на несколько секунд.

Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества. Однако, стоит учитывать, что в составе маргарина есть соль, поэтому количество соли в рецепте следует уменьшить.

Шаг 3

Шоколадный кекс  4

В полученную сахарно-масляную смесь добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.

Шаг 4

Шоколадный кекс  3

В яично-масляную массу всыпать часть мучной смеси, затем влить молоко, добавить сметану, всыпать оставшуюся мучную смесь, смешать миксером на низкой скорости до однородности.

Шаг 5

Шоколадный кекс  2

В полученное тесто всыпать шоколадную кондитерскую посыпку, перемешать.

Совет. Шоколадную посыпку можно заменить мелко нарубленным шоколадом.

Шаг 6

Шоколадный кекс 1

Форму для выпечки диаметром 20 см смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Выложить полученное тесто в подготовленную форму, разровнять верх лопаткой.

Шаг 7

Пирог на сметане с шоколадной глазурью 5

Форму с тестом поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать в течение 45-50 минут до золотисто-коричневого цвета.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в нашей статье.

Шаг 8

Пирог на сметане с шоколадной глазурью 4

Готовый пирог оставить в форме на 10 минут. Вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.

Совет. Как проверить готовность пирога? Чтобы проверить готовность пирога, нужно просто взять деревянную шпажку или зубочистку и воткнуть в центр выпечки. Пирог готов, если зубочистка осталась чистой.

Шаг 9

Пирог на сметане с шоколадной глазурью 3

В небольшую миску всыпать какао-порошок, влить горячую воду, всыпать сахарную пудру, тщательно перемешать до получения однородной массы.

Совет. Если глазурь получилась слишком густая – добавьте еще немного горячей воды, если слишком жидкая – сахарной пудры.

Шаг 10

Пирог на сметане с шоколадной глазурью 2

Готовый пирог полить полученной глазурью.

Совет. Удобнее всего покрывать пирог глазурью на кухонной решетке, чтобы дать стечь лишней глазури.

Совет. Сахарную глазурь необходимо использовать немедленно, поскольку она очень быстро застывает.

Шаг 11

Пирог на сметане с шоколадной глазурью 1

Пирог на сметане с шоколадной глазурью нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!

Similar Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *