Кулич пасхальный без дрожжей с лимоном в духовке
Кулич пасхальный без дрожжей с лимоном в духовке – нежные пироги с лимонным соком и освежающими нотками цитрусов, украшенные кокосовой стружкой и шоколадными яйцами. Наш простой пошаговый рецепт детально расскажет, как сделать лимонный пирог с лимонной глазурью легко и без особых усилий. Потрясающее угощение на Светлый праздник Пасхи, которому точно обрадуется вся ваша семья.
Как приготовить вкусный пирог на Пасху? Попробуйте сделать этот волшебный лимонный кекс с чудесной цитрусовой глазурью. Очень простой рецепт лимонного кекса из самых обычных ингредиентов, которые найдутся на кухне любой хозяйки. Каждый кусочек этого воздушного десерта просто тает во рту. А с чашечкой горячего чая этот лимонный кекс становится еще вкуснее!
Особую прелесть этому лимонному кексу придает чудесная сахарная глазурь на лимонном соке. Всего 2 простых ингредиента, и цитрусовая глазурь для лимонного кекса готова! Природная кислинка лимона приятно гармонирует со сладостью сахарной пудры. Необычная форма для выпечки позволяет сахарной глазури аккуратно стекать по бокам пирога, образуя красивый узор.
Как украсить простой пирог, чтобы нежная выпечка превратилась в настоящее украшение пасхального стола? Просто возьмите немного кокосовой стружки, обжарьте ее на горячей сковороде без масла до золотистого цвета и посыпьте сверху пирог. А затем положите на кокосовую стружку шоколадные яйца разного цвета. Получатся куличи пасхальные без дрожжей с лимоном в духовке с необычным гнездом с яйцами из шоколада.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 180°C. В отдельную миску всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешать.
Шаг 2
Выложить яйца в большую миску, всыпать сахар, взбить миксером в пышную бледную массу.
Шаг 3
В яично-сахарную массу постепенно добавить половину мучной смеси, затем влить молоко и лимонный сок, всыпать оставшуюся половину мучной смеси.
Шаг 4
В полученную массу влить растопленное сливочное масло и добавить лимонную цедру. Смешивать миксером на низкой скорости до однородности.
Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества. Однако, стоит учитывать, что в составе маргарина есть соль, поэтому количество соли в рецепте следует уменьшить.
Совет. Сливочное масло можно растопить на плите или в микроволновке.
Совет. Для усиления лимонного вкуса кексов можно растереть часть сахара с лимонной цедрой, которая должна быть свеженатертой.
Шаг 5
Силиконовую форму для фигурной выпечки на 6 штук диаметром по 9 см смазать маслом. Заполнить на 3/4 полученным тестом.
Где купить силиконовую форму для фигурной выпечки на 8 штук?
Силиконовую форму для фигурной выпечки на 8 штук можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.
- Маффины, кексы, творожные запеканки, желе, мини-чизкейки и многое другое
- Легко вынимать готовую выпечку
- Красивый узор у готовых десертов
- Простая и надежная конструкция
- Пищевой силикон хорошего качества
Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.
Шаг 6
Поставить форму с тестом в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать в течение 40-45 минут до золотисто-коричневого цвета.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 7
Готовый пирог оставить в форме на 5 минут, чтобы выпечка легче вынималась. Слегка остывший кекс вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.
Совет. Как проверить готовность кекса? Чтобы проверить готовность кекса, нужно просто взять деревянную шпажку или зубочистку и воткнуть в центр выпечки. Кекс готов, если зубочистка осталась чистой.
Совет. Для придания устойчивости перевернутому кексу необходимо срезать верх с помощью хлебного ножа с зазубренным лезвием.
Шаг 8
В небольшую миску всыпать сахарную пудру, добавить лимонный сок, тщательно перемешать до получения однородной массы.
Совет. Если глазурь получилась слишком густая – добавьте еще немного лимонного сока, если слишком жидкая – сахарной пудры.
Совет. Сахарную глазурь необходимо использовать немедленно, поскольку она очень быстро застывает.
Совет. Удобнее всего покрывать кексы глазурью на кухонной решетке, чтобы дать стечь лишней глазури.
Шаг 9
Готовые кексы полить полученной глазурью, посыпать обжаренной кокосовой стружкой, украсить шоколадными яйцами.
Шаг 10
Кулич пасхальный без дрожжей с лимоном в духовке нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Кулич пасхальный без дрожжей с лимоном в духовке
Ингредиенты:
- Мука – 1 ст. (160 г)
- Разрыхлитель – 1 ч. л. (5 г)
- Сахар – 3/4 ст. (150 г)
- Яйца – 2 шт. (100 г)
- Масло сливочное растопленное – 1/3 ст. (80 г)
- Молоко – 1/5 ст. (50 г)
- Цедра лимонная – 2 ч. л. (8 г)
- Сок лимонный – 1/5 ст. (50 г)
- Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
для глазури
- Сок лимонный – 1 ст. л. (15 г)
- Пудра сахарная – 1/2 ст. (100 г)
дополнительно
- Яйца шоколадные
- Стружка кокосовая
Способ приготовления:
- В отдельную миску всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешать.
- Выложить яйца в большую миску, всыпать сахар, взбить миксером в пышную бледную массу.
- В яично-сахарную массу постепенно добавить половину мучной смеси, затем влить молоко и лимонный сок, всыпать оставшуюся половину мучной смеси. Влить растопленное сливочное масло, добавить лимонную цедру, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.
- Форму для выпечки кексов с отверстием на 6 штук диаметром по 9 см смазать маслом. Заполнить на 3/4 полученным тестом.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут. Готовые кексы оставить в форме на 5 минут. Вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.
Глазурь
- В небольшую миску всыпать сахарную пудру, добавить лимонный сок, тщательно перемешать до получения однородной массы.
- Готовые кексы полить полученной глазурью, посыпать обжаренной кокосовой стружкой, украсить шоколадными яйцами.
Огромное спасибо! Вы лучшие!
Спасибо Вам за такую высокую оценку! 😍😍